16k
10 лет назад · 18 фото · 2450 просмотров · 71 комментарий
Курица с кортошкой (18 фото)
Нет ничего проще, чем приготовить курицу с картошкой. Её аромат разносится по квартире,а румяная корочка радует взгляд. Курицу можно фаршировать чем угодно, но в нашей семье самая любимая начинка это картошка. Сегодня хочу предложить Вам курицу с двумя видами гарнира из картошки.
Что нужно:
Тушка курицы -1 шт
Картошка - 600 гр ( лучше "молодая" )
Соевый соус - 100 мл
Горчица - 2 ч.л
Перец, специи для курицы или любые другие - на Ваш вкус
Зелень, чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Масло сливочное - 25 гр
Картошка - 600 гр ( лучше "молодая" )
Соевый соус - 100 мл
Горчица - 2 ч.л
Перец, специи для курицы или любые другие - на Ваш вкус
Зелень, чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Масло сливочное - 25 гр
Картофель помыть и порезать дольками.
Отварить до полуготовности
Откинуть на друшлак
Делаем маринад
Порезать лук, добавить специи, соевый соус, натереть птичку маринадом и горчицей. Оставить курицу в маринаде на 30 минут,
Через 30 минут достать курицу из маринада и положить картошку. Добавить кусочек масла и перемешать.
Положить курицу в форму для запекания. Начинить тушку картошкой.
Зашить брюшко.
Делаем чесночное масло. Чеснок перемешать с маслом
Поставить птичку в духовку 180 с
Через 30 минут добавить остатки картошки в форму. Полить курицу маринадом.
Ещё через 20 минут достать курицу и смазать чесночным маслом.
Ещё через 30-40 минут курица готова. Общее время готовки 1,5 часа
Картошка которая готовилась с курицей получилась ароматная и с корочкой.
А вот картошка которой была фаршированна курица получилась более рассыпчатая и мягкая, немного напоминает пюре..
Одним словом гарниры сегодня на любой вкус.
Вкуснотище!!!
а зачем картошку отваривать?! вот она и получилась как пюре...
Из 80 комментов половина про "кОртошку". Как по мне, "друшлак" это тоже п№здец - он ведь "дуршлаг".
А выглядит очень вкусно! Даже другие посты автора полистал)
курица с кОртошкой
"делаем маринад"
и все .
а как что сколько хз
на глаз )
Фоничка
Я вижу вы любите готовить.
Проблема этой курице в том что грудка, после 1,5 часов в духовке, будет очень сухая. Попробуйте между шкурой и грудкой положить замороженную смесь из воды, сливочного масла и специй (по вашему выбору)
Учту
очень впечатлил о)(уенный выбор гарнира...картошка аж двух видов! варено-печеная и...варено-печеная, побывавшая в курице....низкий поклон тебе хозяюшка, за руки твои золотые и фантазию непомерную, мужа тебе богатого и много, много детей!
...а коллег по работе очень вдохновил огурец, который торчит из жопы жертвенной птахи...эк вы ее...и картошку туда и огурец;)
На здоровье)
Ну ошибся человек, написал слово КОРТОШКА. Бывает со всеми... Главное блюдо вкусное. Автор спасибо
Спасибо
Хорошая курочка, рецепт простой и вкусный. Не слушай никого, мамина радость!!!
Картофан чистить лень было ?
Не лень. Это молодой картофель, его можно и со шкуркой.
кОртошка!
представил картофелену на кoртах :)
Вот я про это написал ниже, набежали жертвы ЕГЭ, заминусили
Кортошка, бл...дь, корто-о-ошка!!! Ё..ный стыд, вы в России живете!!! Как, объясните мне, как!!? Как можно так безграмотно писать, а еще и посты выкладывать! Короче, сижу у себя в Беларуси и плачу кровью... печалька...
Я тоже замечаю безграмотность в постах и комментариях фишкян. Иногда хочется поправить человека, но обычно это приводит к заминусовыванию. Да и бесполезно это, наверное. Плачем вместе :)
Спасибо за поддержку
Не так уж и далеко. И обе буквы печатаются указательными пальцами. Тут может быть правую вместо левой клацнул на автомате.
РенТВ поменьше смотри и все сгниет.
Автор, а маринованными груздями начинять не пробовала? Я когда в первый раз сделал - обалдел, до чего же вкусно!
Нет)))
Мелко не нарезай для начинки.Если сильно просоленные, то вымочи немного. Немножко репчатого лука и можно пол-яблока. А можно и без, но с грибами. Минут 45 при 180. Ну там сама поглядишь по готовности мяса.
Идут ТОЛЬКО грузди!
Спасибо:)
Да не за что. Люблю готовить. Солянку варишь?
да. у меня там пост про салянку. глянь)))
ну дай ссылку
Почему ТОЛЬКО грузди-то?
Шампиньоны, обжаренные с луком — очень неплохая начинка для фарширования курицы.
В фарш также можно добавить тёртый сыр и зелень.
Зайдите в мои посты
Да что ж ты со мной делаешь! Солянка, у-у-у-у! Но вот еще одна хитрость - попробуй добавлять чернослив сушеный. Поржеь в виде лапши вдоль. Не пожалеешь!.
ПС. При отсутствии чернослива можно столовую ложку сахара на 3 литра супа использовать.
ПСПС. Н на фото какая-то не достаточно у тебя густая солянка.
Да знаю)))))))):)
Тося Кислицына подтверждает. Я присоединяюсь.
КОРТОШКА [мат]!!!
В 90-е помнится эксперементировали с разными салатами и разносолами, в итоге всё вернулось на круги своя, на праздничном столе та же курица с картошкой :)
не люблю овсянку, я лучше курочку с картошкой ;)
А че так? Отличная каша. Надо просто научиться готовить. Котлетки из овсянки ел? Я думал - из мяса. Ан нет. Овсянка.
Я делала такие котлетки. Мой папа даже и не понял, что мясо там даже рядом не лежало. Вкусно получилось.
Говорю ж - я сам обалдел, когда узнал!
Отлично!
А вот вы, граждане, пробовали домашнюю "морковь по-корейски"? Когда, натерев морковь на специальной терке (можно и руками резать, но очень трудозатратно, ибо требуется большая точность). Потом чеснок мел-мелко порубить (никакого давления в чеснокодавилке!). Потом растереть в ладонях семена кинзы (кориандра), но не много - очень уж специфичны, на 300-350 гр. салата - одну маленькую щепотку. Потом посолить это всё. Добавить пищевой уксус 1 ст. ложку("для шашлыка, либо "яблочный", хотя я предпочитаю чисто лимонный сок) и промариновать часа три-четыре, добавив так же красного и черного перца по вкусу и конечно же -карри. Потом, в подсолнечном масле с запахом, обжарить репчатый лук - примерно в одну треть моркови (масла потребуется граммов 100-150. И залить этим делом салат.
ПС. А если в масле обжарить еще и мелкие кусочки говяжьей мякоти, то получится салат "Пикантный".))
Апичатка!!! Куреца з гордожгой!!!
Да не поучаю я никого))) Идите с миром.
Ага, щас, так легко не отделаешься. Пропусти еще пару тысяч букв и приходи обратно.
Пропущу наверное. И что?
Потому что конь в ванне с огурцами. Впрочем, не поймешь.
Красиво
Думаю,что это ещё и вкусно. Курица это беспроигрышный вариант, особенно в духовке да с картошкойлучше деревенскую курочку в печке!!!
Отжарить деревенскую курочку это завсегда хорошо.
Какие двусмыленности!)))