16k
10 лет назад · 10 фото · 18480 просмотров · 65 комментариев
Маринoванныe шампиньоны (10 фото)
Метки: #Еда #ггибы #своими руками #сделай сам
Очень простой способ маринованных шампиньонов. Всего сутки и грибочки готовы. Отличная закуска.
Что нужно:
Грибы - 500 гр
Соль - 1 ч л
Сахар - 2 ч л
Растительное масло - 9 ст л
Уксус 6% - 4 ст л
Чеснок - 4 зубчика
Перец горошком - 15 шт
Гвоздика - 10 шт
Лавровый лист - 3 шт
Лук - 1 шт
Соль - 1 ч л
Сахар - 2 ч л
Растительное масло - 9 ст л
Уксус 6% - 4 ст л
Чеснок - 4 зубчика
Перец горошком - 15 шт
Гвоздика - 10 шт
Лавровый лист - 3 шт
Лук - 1 шт
Грибы промыть. Положить в кастрюлю, добавить лук полукольцами и чеснок.
Далее лавровый лист, соль, специи...
Сахар...
Растительное масло и уксус
Довести до кипения. Накрыть крышкой. Дать покипеть не более пяти минут
Остудить
Переложить в банку и убрать в холодильник на 24 часа.
Простите за скудное фото. Mуж обнаружил грибочки чуть раньше. Это всё что осталось
Метки: #Еда #ггибы #своими руками #сделай сам
Чёт не понял,перед тем,как ставить на огонь - надо добавлять масло и уксус? Судя по фото кипит-то в воде... Хочу сделать сегодня,подскажите - люди добрые)))
Да. Вода в рецепте не нужна вообще.
Воу-воу, давно искал жизненный рецепт, я его даже сам сделаю ))) спасибо!!!
Как всегда на здоровье
Блин, все съели, Фоничка спасибо! Пошла еще делать)
Сделала, вкуснотища! Спасибо за рецепт! Главное быстро. А сколько в холодильнике хранится могут?
У меня они самое большое сутки простояли.
В 80х во дворе шампиньоны выкапывали.
Жалко мне родителей, что такой рецепт не знали в те времена! )))
заглянул что бы облизнуться, гастрит, грибы нельзя, жаль(
Ну вот, этот пост окончательно предопределил мой завтрашний день. Нет, я не буду мариновать грибы... и да, вы всё правильно поняли
хороший вопрос кстати !
нет
Спасибо! Попробуем!
Уксус же при варке испариться? Или нет?
Улетить, но не весь.
На безрыбье и рак - рыба. Можно мариновать что угодно
Ощущение такое, что пост писал то, кто ни когда грибов не видел!
ШАМПИНЬОНЫ только жарят, в свежем виде ( предпочтительнее в сметане )
Маринуют опята, белые, подберёзовики (обабки)
Автор поста - не грибник....
А вот это не правда. С детства папа научил грибы собирать. Могу поспорить на эту тему. Грибы это наша тема.
Маринованные шампиньоны это извращение. Мариновать надо опята, рядовки но и к примеру синеножки. А шампиньоны только жарить.
СТОП!
вся жидкость - это 4 ложки уксуса и 9 масла???
про воду никто не забыл?
Грибы дают много жидкости. Попробуйте приготовить. Я думаю оцените))))
я однажды случайно вкусно промариновал грибы
моя барышня их варила для салата
потом их нужно было побрызгать уксусом
я слил воду и взялся за уксус
(я всегда в крышке делаю дырку для дозировки)
но пошло всё не так
крышка улетела, в грибы ушло поллитра уксуса
дальше промывание, добавление специй
получилось вкусно
Рецепт безпроиграшный, сами часто дома делаем.
Очень вкусно. Только наш рецепт без лука.
Лук вкусный получается)