35k
10 лет назад · 8 фото · 1113 просмотров · 22 комментария
Битва двух титанов : Союзмолоко vs Россельхозназдор. Кто кого ? (8 фото)
Метки: #Россельхознадзор #Союзмолоко #молоко
Сообщения о гипсе и меле в молоке возмутило Союзмолоко, который утверждает, что чисто технологически подмешать в молоко такие добавки невозможно. Также Союзмолоко возмутило наличие у Россельхознадзора списка из 38 предприятий не замеченных в махинациях, который можно посмотреть на сайте Россельхознадзора. И как альтернативу Союзмолоко предлагает свой список продуктов. Я на него посмотрел ....
Для начала список от Россельхознадзора с цветовой диференциацией производителей
1 Без нарушений, 2 малократность исследований, 3 мелкие и незначительные нарушения.
Белый список от Россельлхознадзора
Полностью посмотреть можно здесь : https://cerberus.vetrf.ru/cerberus/violation/pub
Обратите внимание на цветовую дифференциацию производителей.
Обратите внимание на цветовую дифференциацию производителей.
Союзмолоко : "Зачем в молоко добавлять гипс, ума не приложу"
Союзмолоко заявляет, если и были нарушения, то необходимо озвучить список нарушителей (как в случае горящего творога), а не обвинять всех огульно. В противном случае у Россиян может развиться фобия в отношении молочных продуктов.
Все интервью можно послушать здесь : http://radiovesti.ru/episode/show/episode_id/40043
Все интервью можно послушать здесь : http://radiovesti.ru/episode/show/episode_id/40043
Россельхознадзор : "мы втянемся в бесконечные количество судебных разбирательств"
"Мы пока их (компании-нарушители - прим. ред.) не озвучиваем, потому что нами не отработан режим проверок. Для нас это новое, мы занимаемся относительно недавно, и работаем по поручению правительства", - отметил Власов. Кроме того, ведомство не готово называть компании из-за нежелания вести судебные разбирательства, добавил он.
"Если мы будем озвучивать списки тех производителей, - а их очень много, которые фальсифицируют свою продукцию, - мы втянемся в бесконечные количество судебных разбирательств. У нас их поддерживать ресурсов нет", - объяснил замглавы Россельхознадзора.
"Если мы будем озвучивать списки тех производителей, - а их очень много, которые фальсифицируют свою продукцию, - мы втянемся в бесконечные количество судебных разбирательств. У нас их поддерживать ресурсов нет", - объяснил замглавы Россельхознадзора.
Список от Союзмолоко
Да, что-то не густо, совсем не густо. За 19 апреля всего 12 позиций. Обратите внимание, что все претензии по качеству это наличие растительных жиров.
А где протокол испытаний ?
Выбираю вторую позицию и смотрю подробности. Ну, прям скажем, оценивают качество продукта спустя рукава. Очень уж неспешно и совсем не представительно (по сравнению с количеством производителей).
Кто эти нерадивые производители ?
Оказывается у Россельхознадзора существует такой список. Найти его можно вот по этой ссылке :
http://www.fsvps.ru/fsvps/laws/4475.html
Прямая ссылка на документ : http://www.fsvps.ru/fsvps/download/attachment/68243/p-fs-651.pdf
http://www.fsvps.ru/fsvps/laws/4475.html
Прямая ссылка на документ : http://www.fsvps.ru/fsvps/download/attachment/68243/p-fs-651.pdf
Шапка письма
Интересные моменты.
Про мел и гипс я так ничего и не нашел, но вот про масло-жировой состав таки да ! Те же самые претензии что и Союзмолока. Тут у них полное взаимопонимание. Так из-за чего весь этот сыр-бор ?
Еще один интересный момент
Ну прям, вообще ценнейший продукт !
Читаю некоторые комментарии про пальмовое масло :
"Почитайте вообще про пальмовое масло. Это одно из ценнейших масел, содержащих жирные кислоты, аналогичные материнскому молоку. Запрета на использование пальмового масла нет ни в одной стране мира. Пальмовое масло - это твёрдое масло и оно намного лучше подходит для продуктов многих пищевых продуктов (например, глазурь), чем жидкие масла, которые приобретают твердую структуру в после гидрогенизации (из-за чего содержат высокий уровень транс-жиров).
Вся эта шумиха с маслом вполне могла быть для "оправдания" использования соевого масла в детском питании. Оно дешевле, но как раз является опасным, т.к. содержит большое количество фитоэстрогенов, что впоследствии негативным образом влияет на половое созревание детей."
Но проблема-то не в "полезности-вредности", проблема в том, что пальмовое масло - инструмент обмана потребителя. Что, кстати, признают и Союзмолоко и Россельхознадзор.
"Почитайте вообще про пальмовое масло. Это одно из ценнейших масел, содержащих жирные кислоты, аналогичные материнскому молоку. Запрета на использование пальмового масла нет ни в одной стране мира. Пальмовое масло - это твёрдое масло и оно намного лучше подходит для продуктов многих пищевых продуктов (например, глазурь), чем жидкие масла, которые приобретают твердую структуру в после гидрогенизации (из-за чего содержат высокий уровень транс-жиров).
Вся эта шумиха с маслом вполне могла быть для "оправдания" использования соевого масла в детском питании. Оно дешевле, но как раз является опасным, т.к. содержит большое количество фитоэстрогенов, что впоследствии негативным образом влияет на половое созревание детей."
Но проблема-то не в "полезности-вредности", проблема в том, что пальмовое масло - инструмент обмана потребителя. Что, кстати, признают и Союзмолоко и Россельхознадзор.
Метки: #Россельхознадзор #Союзмолоко #молоко
Вы вообще счастливчики. Я живу в Китае, у нас тут с молочкой писец. Пью молоко "из Германии" за 90 руб. Оно хоть по вкусу похоже. А молоко из Франции, Новой Зеландии и пр. по цене от 150 руб. вообще за молоко считать нельзя. Послевкусие талька на зубах. Охренеть молочко за 250 руб/литр
Да,нам в этом плане повезло. Периодически мотаюсь за город,покупаю натуральное коровье молоко (50 р - литр)если чем и разбавлено,так это водой,хотя встречаются продавцы что разбавляют незаметно,или не разбавляют совсем.
ВСЁ синтетика!!!
Тут не знаю. Но определённое количество сои в колбасе улучшает характеристики натурального мяса. Факт. Но... У нас же все так дохера умные, что мяса не добавляют в колбасы и ни о каком улучшенном сочетании речи не идёт. Может и тут так.
А как соя улучшает качество мяса?
В первую очередь текстуру. Мясо в колбасе больше похоже на мясо. Улучшает вкусовые и питательные свойства. Но опять же, есть определённые соотношения, которые зачастую не соблюдается. Сои в колбасе не надо бояться, это питательный белок. Хуже когда мяса вообще нет, а вместо него жир да шкура. И есть много не таких безобидных наполнителей "со вкусом мяса". Погуглите сами, в правильных пропорциях соя в колбасе идёт в плюс
Хрень какая-то. Пустили дворников электронику тестировать
Настоящее молоко скисает, получается простокваша, как в детстве. Я любил мешать простоквашу с медом. Молоко из магазина просто портится, с ним даже блинчики не сделаешь.
Революция в питании, епть.
давно уже думаю когда ем или пью мороженое творог молоко короче все что из молока что по любому что то тут не чисто по любому добавлено постороннего больше чем самого молока и тут выясняется что я был прав... чего ожидать от России когда люди уже давно все знают а правительство делает и говорит то что все нормально! у правительства и чиновники не воруют и не врут и бизнесмены белые и пушистые ничего не поделывают, а у людей наоборот все врут воруют и поделывают! как же так получается то (( когда будет справедливость ((
я всегда подозревал, что у нас хорошее молоко
у вас может быть. Но в Башкирии - нет
а мне какая разница до вашей Москвы? Я про свой стан речь веду
А вот тут ты не угадал. Возьмем хотя бы Дмитровский молочный завод. У нас в Шаховском районе очень много Живых коров.
а у меня в дерепвне даже у соседа три. Покупаю у него НАСТОЯЩЕЕ молоко.
Согласен в дмитровском р-не хорошее фермеское молоко, да и ДМК тоже не плохое. А наезд Россельхознадзора - это скорее всего отработка заказа от компании "ВБД" и в этом случае действие надзора можно квалифицировать как измену родине.
у меня, если честно, давно молокофобия, хотя я его и люблю попить иногда, просто помню объясняли что молоком можно очень сильно травануться если оно неправильно хранилось... а вообще хз, надо общественным организациям таким заниматься, брать пробы и нести в лаборатории, чтобы не слушать "титанов", а знать наверняка...
Смысл напрягаться "общественникам"? За рубежом за такие фортели можно не слабо поживиться на возмещении "морального ущерба". Помню "Хайнц" вроде нагнули намного миллионов $ за то, что не доливали около 15(!!!) грамм в каждую бутылку. А у нас? Хорошо если штраф выпишут на пару тысяч рублей, да и то не факт...
Тут бабушка надвое сказала, смотря какие бактерии победят. Если кисломолочные - то скиснет. Но может и прогоркнуть.
опять же, это вопросы к общественным организациям, которые бездейтсвуют... а можно было и отсудить что-то...
утверждать не буду, но вроде молоко может пропасть но не свернуться...
Химическое, которого сейчас большинство - может. К молочным продуктам, этот суррогат не относится.