997
10 лет назад · 3 фото · 23206 просмотров · 84 комментария
Летний рецепт по приготовлению вкуснейшей кукурузы! (3 фото)
Метки: #Еда #вкусная кукуруза #готовим
Вот и наступил сезон сладкой кукурузы! Как только она появляется в продаже, мы спешим купить несколько початков, чтобы насладиться нежным вкусом, который знаком нам с самого детства.
Раньше многие считали, что даже молодую кукурузу необходимо варить не менее, чем 1,5 — 2 часа, чтобы зерна стали мягче. Оказывается, все намного проще! Варить так долго кукурузу совсем не нужно!
1.
Мы делимся с тобой простым рецептом, воспользовавшись которым, ты сможешь насладиться нежным вкусом кукурузы.
Тебе понадобится:
Тебе понадобится:
2. 5 початков кукурузы, вода, 1 стакан молока,50 г сливочного масла.
Выбирай сахарные сорта кукурузы и не забудь проверить, чтобы цвет зерен был молочно-белый или светло-желтый. Если кукуруза имеет ярко-желтые зерна — это означает, что она перезрела.
Приготовление:
1. Кукурузные початки разломить на две части и сложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она полностью покрыла початки.
2. После того, как вода закипит, влить 1 стакан молока и добавить 50 граммов сливочного масла.
Приготовление:
1. Кукурузные початки разломить на две части и сложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она полностью покрыла початки.
2. После того, как вода закипит, влить 1 стакан молока и добавить 50 граммов сливочного масла.
3. Опять довести жидкость до кипения и дать кукурузе покипеть еще около 10 минут. Вот и все — кукуруза готова! Приготовленная по такому рецепту, кукуруза приобретает приятный сливочный вкус и аромат. Подавайте ее, посыпав солью.
Приятного аппетита!
Метки: #Еда #вкусная кукуруза #готовим
Рецепт - кукурузу натереть маслом сливочным, чесноком и солью, потом фольга и уголь! Результат бомба
Результат бомба если кукуруза для попкорна.
зачем варить? лучшую кукурузу ел на Гоа у джус-кафе приготовленную на углях и обмазанную острым соусом с лаймом.
а так дома обмазывал красным перцем соком лимона в фольгу и в духовку. конечно не то что на огне, но всё лучше чем варенная.
Интересно, надо попробовать.
вареная тоже классика)
Автор сам-то этот рецепт пробовал? Похоже маааасквич автор - кукурузу в супермаркете покупает. Ту можно десять минут варить, сорт такой. Вот только вся страна в период "кукурузы" тырит на полях кормовую, а ее как не вари, а полтора-два часа надо.
Не вводи людей в заблуждение, автор!
Ждем рецепт "как сварить Jack Daniels" из кукурузы :)
держи
http://forum.homedistiller.ru/?topic=1359.0http://forum.homedistiller.ru/?topic=1359.0
Кукуруза которую варят полтора часа скотине на корм идет.
Скоро начнутся статьи, как правильно употреблять хлеб с опилками?
Это самая вкусна кукуруза, а вот Ваша Бондюэл ГМО ГАМНО......ИМХО
... а сушеный горох, чтобы быстро разварился в супе, хорошо вымочить в содовом растворе часик. Потом промываешь, варишь - и вуаля! В разы быстрее.
Есть способ быстрее: при варке несколько раз добавить холодной воды, что бы заново закипел... и без замачивания сварится быстро
Вот, мне тоже так казалось. Но с содой удобнее, не надо квохтать над кастрюлей, проверять, доливать...
О, опять "Наталья Кузоватова открыла для себя новый Тайд!". Следующий пост- варим картофель в мундире!?
Я вам расскажу, как у меня бабушка в деревне варила молодую кукурузу. Действительно молодую. Такую которую можно есть сырой.
Всё это моется. Листья с волоснёй кладутся на дно кастрюли. Сверху початки. Заливаем и на огонь. После закипания варим минут 5. И всё. Соль по вкусу после варки.
Моя так же варила, тока вкуснее кукуруза когда её самолично в колхозе стыришь)
и сверху тоже листья кладутся.
Не, ну эт само собой. Стыриное всегда было вкуснее.
да не просто стыренная, а чтобы тебя спалили, гнались, но не догнали и ты то, что стырил, домой принес...вот это вкус, мед, а не кукуруза, ме-ед!!!
А ещё что-бы не мытая (клубника, черешня...) и ночью.
И кстати, если колхозный сторож из ружья в жопу солью попал, то кукурузу потом можно не солить.
логично, очень велик шанс пересолить.
Сахарная кукуруза, которая варится всего 10 минут - это специально выведенные гибриды. Наиболее распространены французские сорта фирмы Clause. Эту кукурузу иногда классифицируют как "овощ", а не как зерновая культура. Отличительная особенность - на растении вырастают 1-2 початка. В Крыму ее фермеры выращивают даже в пленочных теплицах. Уже полно на рынке. Через пру недель уже будет и с полей. Специально для выращивания сахарной кукурузы под растения укладывается система капельного орошения.
Если сахарную кукурузу варить не 10 минут, а дольше, она потеряет сахаристость и превратится по вкусу в старую добрую кукурузу с полей.
"Раньше многие считали, что даже молодую кукурузу необходимо варить не менее, чем 1,5 — 2 часа, чтобы зерна стали мягче. Оказывается, все намного проще! Варить так долго кукурузу совсем не нужно!"
Автор нифига не разбирается в вопросе - раньше на полях росли позднеспелые (кормовые) сорта кукурузы, которые если не варить полтора-два часа есть не возможно. А сейчас в магазинах продают скороспелые сорта предназначенные именно для варки.
Не в скороспелости дело, а в соотношении карахмал/сахар.
Интересненько..... как наберу кукурузы, обязательно попробую такой способ) плюсану...
И солить готовую...
фольга лишняя
У нас вот такой парадокс.
* Яйца нужно варить минут сорок.
* Кукурузу в воде нужно варить 15 минут после закипания воды.
Вот только через 40 минут они становятся варёными в крутую. А так желток остаётся жидким.
Может,я не те яйца покупаю? Задумалась...7-10 минут,вот,почитайте : http://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kak-varit-raznye-yajtsa-vkrutuyu-pri-razlichnyh-usloviyah.htmlhttp://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kak-varit-raznye-yajtsa-vkrutuyu-pri-razlichnyh-usloviyah.html
http://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kak-varit-raznye-yajtsa-vkrutuyu-pri-razlichnyh-usloviyah.htmlhttp://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kak-varit-raznye-yajtsa-vkrutuyu-pri-razlichnyh-usloviyah.html
Это что у вас за яйца такие? Страусиные?
Смешно да? Но это то что есть.
У нас в Перми цена такой кукурузки приближается к красной икре...
Ну по поводу того,что после закипания молока добавить.Когда веришь что-то тугоплавкое(фасоль,горох,кукурузу и т.д)после закипания добавьте стакан ледяной воды.Я не знаю почему,но варится в два раза быстрее.
резкая смена температур разрушает внутренние волокна
Эх , с завистью с Сибири ...