2.2M
10 лет назад · 17904 просмотров · 55 комментариев
Шампиньоны на мангале
Метки: #Еда #мангал #шампиньоны #шашлык
Чаще всего под шашлыком подразумевают мясо. Но не мясом единым жив на пикнике человек. Иногда хочется и разнообразия даже в таком сугубо мясном мероприятии.
На помощь гурманам приходят овощи и грибы, в частности шампиньоны. Это совершенно безопасные грибы, поскольку выращиваются они искусственно, да и доступны в течение всего года, а не только осенним днем – после дождичка в четверг.
Попробуйте запечь маринованные шампиньоны на мангале. Готовятся такие грибочки буквально считанные минуты и получаются неизменно вкусными, сочными и ароматными. Главное – перед тем как готовить шампиньоны на мангале, это правильно замариновать грибы, чтобы они не успели потерять влагу в процессе запекания.
Попробуйте запечь маринованные шампиньоны на мангале. Готовятся такие грибочки буквально считанные минуты и получаются неизменно вкусными, сочными и ароматными. Главное – перед тем как готовить шампиньоны на мангале, это правильно замариновать грибы, чтобы они не успели потерять влагу в процессе запекания.
ингредиенты:
1 кг шампиньонов,
4 ст. ложки оливкового масла,
2 ст. ложки соевого соуса,
1 ч. ложка хмели-сунели,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
приготовление:
Перед тем как замариновать шампиньоны, нужно хорошенько промыть их под проточной водой, очистить от мусора и обсушить.
Соединяем хмели-сунели, черный молотый перец, соль, соевый соус, оливковое масло и перемешиваем.
Помещаем в маринад грибы и оставляем мариноваться на 2 часа.
Затем нантзываем грибы на шампуры и готовим маринованные шампиньоны на мангале до румяного цвета примерно 10-15 минут, периодически переворачивая и поливая маринадом.
Подавём шашлык из шампиньонов горячим с овощами и зеленью.
1 кг шампиньонов,
4 ст. ложки оливкового масла,
2 ст. ложки соевого соуса,
1 ч. ложка хмели-сунели,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
приготовление:
Перед тем как замариновать шампиньоны, нужно хорошенько промыть их под проточной водой, очистить от мусора и обсушить.
Соединяем хмели-сунели, черный молотый перец, соль, соевый соус, оливковое масло и перемешиваем.
Помещаем в маринад грибы и оставляем мариноваться на 2 часа.
Затем нантзываем грибы на шампуры и готовим маринованные шампиньоны на мангале до румяного цвета примерно 10-15 минут, периодически переворачивая и поливая маринадом.
Подавём шашлык из шампиньонов горячим с овощами и зеленью.
Метки: #Еда #мангал #шампиньоны #шашлык
На выходных пробывал ваш рецепт.Пальчики оближешь,всем очень понравилось.Спасибо.
Я добавляю пропущенный через мясорубку молодой чеснок еще...
Имхо на 1кг,как то маловато соуса и масла
тоже нравятся грибочки. только я делают так. грибы, майонез и специи по вкусу. все перемешиваю в пакете и на решетку. 10-15 минут. и все вкусно))) быстрый, походный вариант.
Давно хотел замутить.На выходных обязательно сделаю.
Вот пиво у вас точно правильное. Сам тоже такое уважаю!
Хоть бы кто пригласил на шашлыки! Жизнь боль...
Щас уже другое пью ,поехал на заправку оказалось что за 3 дня я весь валмер скупил ,пришлось бауску покупать :)
шашлык, пиво, лужайка - все у вас отлично!
А я вот пивные этикетки на Бауску печатаю ))
Больше засмотрелась на Ваш участок - все так гармонично, Вы - молодец!!!
А можно увидеть еще фото, в частности Вашу беседочку (я так понимаю, что кусочек шторы на фото относится именно к ней)?
Да могу сделать , щас пойду в баню и выложу ещё фоток
https://cloud.mail.ru/public/LtCv/5vbYtoNwthttps://cloud.mail.ru/public/LtCv/5vbYtoNwt
а я ножку выдергиваю и в образовавшуюся нишу засыпаю потертый сыр с чесноком. Соответственно жарю на решетке, не переворачивая. Под водочку лучше закуски не найти!
Я так же делаю. Но еще зеленухи добавляю
мясо, грибочки и молодая картошечка, все на шампурах. Мариновать грибы и картошку (размер подбирайте примерно как куски мяса или чуть больше) лучше с маслом что бы жар равномерно распределялся, в грибы стоить добавить немного уксуса (совсем чуть-чуть) для вкуса, т.к. они немного пресные. Мы так частенько на шашлыки ездим, и стол богаче и вкусов больше и калорий меньше, да и по деньгам выгоднее, короче одни только плюсы. Один совет маринуйте заранее минимум 2 часа, если на ночь оставите вообще супер, только с маринадом не переборщите.
...отличныи и вкусненькии пост, с овощами и с шашлычком ммм
15 мин на мангале? им хана будет, никакой нафиг маринад не поможет
как можно есть эту х...ню (у нас это даже грибами не считают) вместо мяса...это пздц товарищи...
гурманы ёпта! дор блю, ветчинка! эх чёй-то жрать захотелось, пойти чё-ли дошираку запарить
что-что там, на фоте, не сальцо ли? зажаристое, хрустящее...
Так же можно поступить и с нарезанными кружочками баклажанами, кабачками, луком, помидорами, перцем (кубиками). Тоже очень вкусно.
всё тоже самое, только вырываем ножку и в шляпку запихиваем соус из сыра,майонеза и чеснока.
Ножку. Вырываем ? Там же самое "мяско" ! Как же так ?
кому что, на вкус и цвет фломастеры разные.
В шляпке большую часть объёма занимают споры. Но, как говорил дворник из "12 стульев" - Кому и кобыла - невеста.
Я просто майонезом и солю... Тож норм. Но и с маслом попробую.
Заворачиваю каждую шляпку в бекон внутрь шляпки можно положить порезанные ножки смешанные с майонезом, сыром и чесноком. Можно хоть на шампуры, хоть на решетку.
Если есть возможность, советую внутрь шляпки класть кусочек дор блю. Сейчас его, правда, проблемно достать
Дор блю хорош и сам по себе, полное смешение вкусов получится.
Попробуйте хотя бы с одним грибом. Это любимая закуска всех наших друзей и гостей
Чеснок где???