68k
10 лет назад · 7 фото · 9324 просмотров · 49 комментариев
Прежде чем исключать какие-то продукты из рациона, стоит задуматься (7 фото)
Метки: #диеты #продукты #стоит задуматься
Диетология объявляет вредным то один, то другой продукт. Но если присмотреться, многие из «врагов здоровья» даже полезны.
Сливочное масло, соль, кофе… За многими продуктами стараниями диетологов и их постоянно худеющих пациентов закрепилась дурная слава. Мы находимся во власти стереотипов: жир вреден, кофеин – зло и так далее. Но может быть, прежде чем исключать какие-то продукты из рациона, стоит задуматься и все о них разузнать? Ведь большинство из них очень полезны в малых количествах. Более того, мы с трудом можем без них обходиться.
САЛО
САЛО
Сало, что мы покупаем на рынках, подкожное. Оно почти полностью состоит из чистого легкоусвояемого жира. Не стоит путать сало с беконом или шейкой – там жир внутримышечный и совсем другой, он тяжело усваивается. В сале огромное количество калорий, до 800 на 100 г продукта. Понятно, почему на него ополчились диетологи.
И все же сало в небольших количествах полезно. Во-первых, оно надолго утоляет голод и дает организму много энергии, что особенно важно зимой. Во-вторых, сало содержит ненасыщенные жирные кислоты, важность которых доказана и широко известна. Также в нем есть большое количество витаминов групп А, B, D и Е. В умеренных порциях сало даже поможет: сделает сосуды более эластичными, улучшит кожу, поспособствует росту мышц и производству гормонов и антител.
Наиболее полезно соленое сало, а вот маринованное и копченое не очень.
ЯЙЦА
И все же сало в небольших количествах полезно. Во-первых, оно надолго утоляет голод и дает организму много энергии, что особенно важно зимой. Во-вторых, сало содержит ненасыщенные жирные кислоты, важность которых доказана и широко известна. Также в нем есть большое количество витаминов групп А, B, D и Е. В умеренных порциях сало даже поможет: сделает сосуды более эластичными, улучшит кожу, поспособствует росту мышц и производству гормонов и антител.
Наиболее полезно соленое сало, а вот маринованное и копченое не очень.
ЯЙЦА
Противники яиц советуют избегать этот продукт из-за большого количества холестерина, содержащегося в желтках. Результаты научных исследований показали, что одно яйцо в день вряд ли приведёт к загрязнению артерий. Тем более, что в том же желтке содержится много холина – вещества, которое нормализует обмен жиров и снижает уровень холестерина в крови. Проще говоря, на малую долю вредного холестерина приходится множество микроэлементов, обезвреживающих его. Белок же способствует росту мышц, что особенно хорошо для спортсменов.
КОФЕ
КОФЕ
Кофе – еще полбеды, но вот кофеин… Он наносит вред организму, пугают нас врачи и диетологи. Он вызывает привыкание и повышает давление. Поэтому все дружно начали пить кофе без кофеина. А это кстати, совсем нездоровая привычка, потому что такой кофе химически обработан.
Между тем кофеин в малых количествах улучшает кровоснабжение головного мозга, способствует снижению риска возникновения рака кишечника, болезни Паркинсона и предотвращению возникновения диабета. Кофе имеет богатый витаминно-минеральный состав: в него входят калий, кальций, железо, фосфор, натрий, более 30 органических кислот.
Важно! Если у вас проблемы с сердцем и с сосудами, лучше не пить кофе даже в малых дозах.
ЖИРНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Между тем кофеин в малых количествах улучшает кровоснабжение головного мозга, способствует снижению риска возникновения рака кишечника, болезни Паркинсона и предотвращению возникновения диабета. Кофе имеет богатый витаминно-минеральный состав: в него входят калий, кальций, железо, фосфор, натрий, более 30 органических кислот.
Важно! Если у вас проблемы с сердцем и с сосудами, лучше не пить кофе даже в малых дозах.
ЖИРНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Недавно суть большинства диет сводилась к одному: жир порождает жир. Полки молочных отделов заполнились обезжиренными творожками и 15% сыром.
Но надо заметить, что полностью отказываться от жиров нельзя, они должны быть включены в сбалансированный рацион и на их долю приходится около 30% калорий в день. Во-вторых, ученые считают, что не все калории одинаковы. Калорийные жирные кислоты помогут насытиться быстрее и не испытывать чувство голода дольше. Тем более, что нежирные молочные продукты менее калорийны, а к тому же они обезжирены искусственно, с помощью новейших технологий. Еще неизвестно, что вреднее…
МАСЛО
Но надо заметить, что полностью отказываться от жиров нельзя, они должны быть включены в сбалансированный рацион и на их долю приходится около 30% калорий в день. Во-вторых, ученые считают, что не все калории одинаковы. Калорийные жирные кислоты помогут насытиться быстрее и не испытывать чувство голода дольше. Тем более, что нежирные молочные продукты менее калорийны, а к тому же они обезжирены искусственно, с помощью новейших технологий. Еще неизвестно, что вреднее…
МАСЛО
Вред сливочного масла возможен из-за его высокой калорийности, около 750 на 100 грамм. Употребление в разумных количествах не приведёт к лишнему весу или проблемам, связанным с избытком холестерина. Наоборот, молочный жир содействует усвоению кальция, который способствует понижению уровня холестерина и вредных триглицеридов в крови.
Диетологи ценят это масло за способность регулировать гормональный баланс, улучшать зрение и состояние кожи, снижать утомляемость. Лауриновая кислота в составе сливочного масла помогает организму противостоять грибковым заболеваниям.
Важно! В натуральном масле не должны присутствовать растительные жиры, в ином случае перед вами маргарин. И это совсем другая история.
СОЛЬ
Диетологи ценят это масло за способность регулировать гормональный баланс, улучшать зрение и состояние кожи, снижать утомляемость. Лауриновая кислота в составе сливочного масла помогает организму противостоять грибковым заболеваниям.
Важно! В натуральном масле не должны присутствовать растительные жиры, в ином случае перед вами маргарин. И это совсем другая история.
СОЛЬ
Соль окрестили «белой смертью» и объявили причиной гипертонии, почечной недостаточности, ишемической болезни сердца, а также ожирения. Отчасти это верно, но всё равно с натуральными продуктами её поступает недостаточно для здорового функционирования организма.
Поваренная соль содержит 39,4% натрия и 60,6% хлора. Натрий входит в состав желчи, крови, сока поджелудочной железы, принимает участие в поддержании кислотно-щелочного равновесия и водно-солевого обмена организма. Он необходим для работы нервных окончаний и для усвоения определенных питательных веществ. Хлор участвует в расщеплении жиров, заботится о выведении из организма мочевины, стимулирует работу нервной системы, способствует формированию и росту костной ткани.
Поваренная соль содержит 39,4% натрия и 60,6% хлора. Натрий входит в состав желчи, крови, сока поджелудочной железы, принимает участие в поддержании кислотно-щелочного равновесия и водно-солевого обмена организма. Он необходим для работы нервных окончаний и для усвоения определенных питательных веществ. Хлор участвует в расщеплении жиров, заботится о выведении из организма мочевины, стимулирует работу нервной системы, способствует формированию и росту костной ткани.
Метки: #диеты #продукты #стоит задуматься
Ой фпесду, даже есть ведро чистейшей родниковой воды выпить - кони шаркнешь. Не даром говорят - в ложке лекарство, в чашке - яд. Во все важно просто соблюдать меру.
ВОТ! Надо есть еду как лекарство, чтобы потом не есть лекарство как еду! )))
Есть диета в которой все эти продукты и многие другие можно есть в любых количествах... Здесь нет вещей, которые не нужны организму - булочки, всяческие сладости, тесто всякое...Так что можно и сало есть кусками и худеть...
Соль не является причиной гипертонии. У гипертоников соль может провоцировать еще большее увеличение давления. А это разные вещи.
Положа руку на сердце могу сказать, что всегда считала, что то, что ели наши предки нам не должно вредить в разумных количествах. Поэтому очередные диетологические "нельзя" пропускала мимо ушей. И стратегия оказалась верной, потому что все, что раньше было под запретом, вдруг оказывалось полезным и нужным. Просто во всем нужно знать меру!
Знакомый врач говорит"Если не жрёшь,а кушаешь,то никогда не потолстеешь".
Пойду ка яч сделаю себе такоц бутер с яйцами, как на фото. Сала сегодня я уже навернул, в обед.
заметил что масло 82,5 % жирности реже когда есть в магазе. Ибо оно дороже, натуральное. И вкус его как из детства
Жри в меру,и все будет ништяк!
Зачётный бутер с яишницей. Буду попробовать)
Если не обжираться, соблюдать баланс БЖУ, питаться малыми порциями 6-8р/день, избегать ФАСТФУД-КАТЕГОРИЧЕСКИ! заниматься спортом- регулярно. ТО будете стройными и подтянутыми.
недавно писали, что организму без разницы сколько раз в день получать пищу - все равно вопрос в калориях. И с фастфудом тоже самое - если следить за количеством съеденного и не запивать литром сладкой газировки, то ничего не будет.
и водичкой полирнуть )
Вот оно что! Если бы не перешёл с 1 литра кофе в день, на 0,5 литра, то и диабета у меня бы не было!:)
Уважаемый, прочитайте что-нибудь научное о возникновении диабета 2 типа и наконец поймете, что кофе может и ни при чем. А основная причина - банальное переедание и малоподвижный образ жизни...
Уважаемый, специально для вас.
Мерси, что пояснили, у меня сегодня, видимо, проблемы с пониманием
Все лекарство и все яд... Важна лишь доза!
Жрать на ночь пироги надо перестать и спортом заниматься. И забыть после 8 о существовании холодильника!
забыть о еде после определенного времени - это трюк диетологов, чтобы человек, когда приходит с работы не ел. Набор или сбрасывание жира зависит исключительно от соотношения потребляемых ккалорий к потраченным ккалориям+особенности метаболизма организма. Разумеется, есть еще факторы, влияющие на набор или потерю веса как то кол-во приемов пищи в день и т.д., но основной принцип написан выше.
Что ты говоришь? Я сказал, чтобы человек не ел? По-моему не так. Перечитай
забыть после 8 о существовании холодильника - это не = не есть после 8ми? Я написал лишь то, что не важно, ешь ты после 8ми или нет, важно то, сколько ккалорий ты потребляешь в день+остальные факторы.
Ты ты реально, что если процитировать первый абзац любой книги по диетам 2 раза, то обучишь чему-то?
Наглаяэто определенно хороший трюк, который нивелирует кучу этих остальных факторов и погрешности, 90% сидящих на диете, в расчетах )))
Перепутали "Божий Дар(Сало) с Яичницей".
P.S. Шутка.
Даже если забыть о том, что ни один продукт, нельзя исключать полностью, получается что полный отказ от жиров и слово импотенция, становятся синонимами (без холестерина, не вырабатывается тестостерон). Нужно все, просто надо знать меру.
Жить вообще вредно. Рано или поздно от жизни все умирают.
Если хилый - сразу в гроб !
"Диетология объявляет вредным то один, то другой продукт."
Диетология ничего подобного не делает.
Просто всякие "Ыксперты журнала космо" к ней не имеют отношения.
Да там все Икс-перты-Диетологи, раньше были Проктологами или в лучшем случае Гинекологами !
нельзя строить свою жизнь на советах диетологов из интернета. каждый организм по своему воспринимает разные продукты. кому то необходимо сало, кому то яйца, а кому то апельсины. если ты реально хочешь грамотно построить свой рацион, то необходимо обращаться к диетологам, причем грамотным, а не просто по названию. там обязательно должно быть проведено полное обследование, включая анализ крови на микроэлементы. после чего диетолог скажет четко какие продукты есть нельзя ни в коем случае, какие можно и в каком количестве. это во первых прибавит тебе здоровья, а во вторых реально поможет сбросить вес, если он есть лишний конечно же. если ты с лишним весом, то стройняшкой ты из за одной диеты не станешь, но процентов 30-70 лишнего сбросишь только благодаря диете и не вредя организму
а ориентироваться на объявления диетологов из нета что что то вредно, а что то полезно бред, и как раз таки организму вреда может нанести больше, нежели лишний вес