797
10 лет назад · 8 фото · 3935 просмотров · 21 комментарий
Очень ленивые пельмени (8 фото)
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки
Ингредиенты:
-3 стакана муки,
-1 яйцо,
-2/3 стакана воды,
-1/2 чайной ложки соли.
-мясо,
-лук,
-соль,
-перец.
Приготовление:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.
Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!
Приятного аппетита!
-3 стакана муки,
-1 яйцо,
-2/3 стакана воды,
-1/2 чайной ложки соли.
-мясо,
-лук,
-соль,
-перец.
Приготовление:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.
Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
напоминает хануму
пельмени - это пельмени, а это- фантазия нездоровая...
Дрянь какая-то. Похоже на магазинные пельмени, "приготовленные" в микроволновке... Фуфуфуу
Возможно это вкусно. Вот только к пельменям, даже ленивым это не имеет никакого отношения.
Весь дзен пельменей заключается в том, что мясо вариться в собственном соку. Пельмень должен быть герметичен.
И есть пельмени, настоящие пельмени, нужно ложкой. Что-бы дрогоценный бульен, находящийся внутри пельменя не пропал.
Приятного всем аппетита!
еще есть одно название - ханума.
Даже пол года не прошло!
http://fishki.net/1847728-nu-ochen-lenivye-pelmeni.htmlhttp://fishki.net/1847728-nu-ochen-lenivye-pelmeni.html+. Люблю "ленивые рецепты".
А я вчера ел ленивые голубцы. Смешал рисовую кашу, кусочки мяса и отварную капусту.
это действительно очень вкусно. я тоже так делаю варю их в мантнице. объедение!!!!! даже вкуснее чем пельмени!!!
мантоварка...
В Алмаате всю жизнь это называется мантница. В России, возможно, мантоварка. К чему вообще поправлять?
Хз, вырос в Алма-Ате, всегда говорили - мантоварка, как у нас в семье так и любые знакомые, может вы откуда-то родом, но на данный момент живете в Алматы?))))
я там родилась и выросла
Правильно говорить "мантоварка". Но в разных областях говорят и мантышница, и мантница. Но литературный язык признает все таки мантоварку. Возможно, по-казахски и говорите мантница, но когда пишите по-русски-то мантоварка.
1). я тут не занимаюсь литературным языком.
2). я не казашка.
3). пост о еде.
И еще одна поправочка: либо 1., либо 1) Хотя есть вариант написания №1).:)
Ваши шутки выше всяких похвал.
Еще раз повторюсь, впервые такое слово слышу "Мантница" - наверное это только у вас в семье так говорят. но только не надо за всю Алмату говорить!!!
все наши знакомые тоже говорят "мантница". о чём спор вообще, говорите как вам нравится.
Правильно, в данном случае, нужно писать "пишете", а ни "пишите". О мнтоварках рассуждаешь, а элементарного не знаешь.
Ок, исправлюсь.
Вы, Кэп - один из немногочисленных здравомыслящих людей тут, похоже
Остальные просто тупо ставят мне минусы