9k
10 лет назад · 20 фото · 3527 просмотров · 18 комментариев
Куриные маффины (20 фото + 1 видео)
Очень простой, пошаговый рецепт куриных маффинов. Отлично заходит к легкому ужину когда пришли гости :)
Ингредиенты
Куриная грудка - половина
Молоко - 100 грамм
Мука - 100 грамм (если уж сильно хочется на ночь мучного можно добавить 150, тогда маффины получатся более плотными)
Сыр тертый (у меня российский) - 100 грамм
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Соль, перец по вкусу.
Молоко - 100 грамм
Мука - 100 грамм (если уж сильно хочется на ночь мучного можно добавить 150, тогда маффины получатся более плотными)
Сыр тертый (у меня российский) - 100 грамм
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Соль, перец по вкусу.
Отваренную куриную грудку нарезаем мелкими кубиками
В большую емкость разбиваем 2 яйца
Солим
Перчим
Тщательно взбиваем
Добавляем молоко
2 столовые ложки майонеза (я лепил на глаз)
2 столовые ложки сметаны
Хорошенько перемешиваем
Добавляем сыр
перемешиваем
И понемногу засыпаем муку, постоянно помешивая
В получившуюся массу добавляем куриную грудку
Хорошенько все перемешиваем
Для выпечки отлично подойдут силиконовые формы
Заполняем формы до края (маффины немного поднимутся, получится что надо)
Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут
Спустя 20 минут, достаем и даем постоять 7-10 минут
Всем приятного аппетита
а маффины с беконом и кабачками какие получаются! Вот там вкус!
надо попробовать
теста-то нет)) но, согласен, почему-то думаю, что не оч. Лучше в панировке)
Супер)Умничка!
Без маянезика ну никак не обойтись.
ЗАЧЕМ майонез в выпечку??? Ну людиии.... Ну готовите дома, яйца, сметана, грудки, мука - все ок. Посолили, поперчили. НАЧЕРТА майонез? Он не добавляет в ДАННЫЕ маффины никакого вкуса. Специй добавьте. Или это привычка травиться? Майонез - это мусор. Ну ладно, ок, оливье без майонеза немыслим. Но давайте теперь будем фигачить его везде, куда надо и куда не надо. И детей им кормить...
Майонез скорее всего добавляет уксусный аромат и главное - там есть усилители вкуса. Вот и весь секрет.
В том-то и дело... Зачем тогда все остальное? Можно намазать майонез на хлеб и питаться так 24\7... Не понимаю смысла готовить и печь самостоятельно и при этом пичкать домашнюю еду усилителями, типа майонеза. Потом обычная еда кажется невкусной и пресной. Ладно-бы он (майонез) не был вредным, а так - пищевой мусор
Увы....
ну а почему бы свойский не добавить? ну любят его люди. а свой он из натур продукта сделан и свежий.
Ничего не имею против домашнего майонеза собственного приготовления. Более того, сама часто делаю разные соусы. Но тут речь идет о покупном майонезе...
А пофлудить? ))
Видно что старался,зачет!