Как правильно заготовить яблочную щепу

Щепа для копчения это для копчения, на них как раз табуретовка, а яблоневые чипсы они карамелезированные во время специальной усушки, и что то в голове крутится, что брать нужно материал у основания, ближе к корневищу. Вишня точно комель идет, яблоня вроде тоже

Щепа для копчения - такая же щепа. Постоянно похожую покупаю дубовую. Если правильно подготовить - отличные напитки получаются, никакой табуретовки.

ключевое слово ПОДГОТОВИТЬ. В видео - автор именно подготавливает, а в комменте типа просто насыпал пакет и встречай табуретку

я даже в винном покупал щепу - вся пережженная и не подготвленная. И так и эдак - испортили её

В комменте вообще не указано ни про подготовку, ни про использование) Лично мне показалось, что речь просто про покупку для дальнейшей подготовки, дёшево и без лишних телодвижений с заготовкой. И доступно даже там, где эти деревья не растут.

Да нарваться везде можно. Варианта 2: либо самостоятельно подготавливать, либо покупать у проверенных продавцов.

так сама соль в том, что в комменте подкол был автора, типа нафига заморачиваться, рубить колоть мочить сушить варить. Когда купил опилок и в банку. (но там же табуретовка) Так если эти опилки подготовить, те же движняки автора, за вычетом порубки веток

для копчения же опилки не карамелизуют

типа такого http://www.copper-alembic.com/en/oak-barrels-derivatives-accessorieshttp://www.copper-alembic.com/en/oak-barrels-derivatives-accessories

Ни разу не пробовал.. Какой вкус получается?
После такого количества процедур, сомневаюсь что есть вкус яблока. А водка с ароматом древесины - хмм...