"Целое поколение выросло в дискурсе "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет". И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская. Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, кидали, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканых блюд?
0
Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую её бабка заваривала ей в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.
А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.
Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли никто - они вообще это в мозг не смогут уложить.
0
Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их и когда они станут мягкими - дабы туда сухари мокать. Просто потому что жрать было нечего.
Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника) который годами жрал солонину и бобы. Вот мега-праздник у этого интеллектуала был - раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка).
0
А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет) продав основной улов, заваривает остаток улова - который не удалось продать даже за гроши.
И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно не Престижно - ибо не Загранично.
Пицца - у индейцев???Что курил автор. Впрочем пост вообще безблагодатный.Так можно описать любое блюдо любой кухни. Вот к примеру хлеб:
Бедный старый крестьянин, у которого нет денег не только на мясо, но и на кашу вынужден давиться пшеницей - одной из дешевейших круп, да не может - зубов нет и он из последних сил перетирает её в муку, разбавляет водой, т.к. всё это есть невозможно и подогревает на костре. Ночь уже, холодно.
Речь о том, что якобы шикарные блюда на самом деле возникли из необходимости экономии при скудости питания. То есть не являются роскошью по сути своей. К примеру, фуа-гра - роскошь. Кондитерские изделия. Ну и т.д.
Кого тут жаль, так это Вас, наш наилюбезнейший нЕпАтрЫЁт! (если следовать вашей логике) Жаль, так как вы настолько не любите Родину(преклоняетесь перед всем Западным), что даже в кулинарной статье унюхали патриотизм, от которого Вас, повидимому, тошнит, а может и рвет напропалую... Не сочувствую.
Жаль вас. Ибо вместо внятного ответа человеку, заметьте, ответившим вам вполне адекватно и развернуто. Не оскорбляя вас. Вы ответили завуалированным оскорбление, неуместной и пафосной белибердой.
Извините, а Ваша белиберда не пафосна? И, кстати, настоятельно Вам рекомендую писать слово "ВЫ" при обращении с большой буквы.... Так-то патриотичнее будет.
Боже, сколько же возмущения-то внизу!.. Оно-то, конечно, на вкус и цвет товарищей нет, но... не надо из еды делать какой-то там культ престижности или непристижности. Это же ни что иное, как быдлячество, господа-товарищи.
Бутерброд на завтрак - это замечательно: просто, практично, сытно и быстро (особенно когда опаздываешь на работу :)). А я вот люблю по утрам яичницу с помидорами и сосисками. И не считаю это плохой или "непрестижной" едой.
В кухне любого народа или страны есть прекрасные и вкусные блюда, которые найдут своих поклонников. И вообще, спор о пристрастиях в еде - это самое глупое, что только может быть на свете. :)
именно такая яичница мой козырь по выходным)))
про кухню: есть по кабельному шоу, там итальянец из рима соревнуется со своими провинциями, легко пробует свежие яйца коня прямо на рынке - такая национальная кухня
Престижно когда человек может что то приготовить сам, если он это делает хорошо это достойно уважения. А "престижная" он или нет - это все от лукавого.
Ню-ню - "буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса" - типичное меню русского крестьянина.
пироги и всякие их разновидности - типичная еда.
а уж что с чем ели это от богатства зависело.
у кого пироги с мясом у кого с кашей.
Но факт есть факт средний прожиточный уровень русских крестьян был выше такого у европейцев (или японо-корейцев)
просто, потому что очень холодно и на европейских харчах не выжить - буквально.
Это во франции, на берегу средиземного моря можно есть улиток и спать под лодкой ,у нас даже в Астрахани, на таком меню зимой у печки не выживешь - сил на принести дрова не останется.
угу, ели натуральные продукты, не пользовались химией, имели среднюю продолжительность жизни лет 30 и из 20 детей в семье доживало до взрослого состояния человек 5, если повезет.
Что комментарии, что сама тема ни о чем. Все равно что обсуждать влияние пердежа исландской трески на экологию или особенности налогообложения в Джибути.
Не шуми, в любой кухне мира есть объедки...
То что не доел барин - настрогали мелко и получили винегрет, чуть другой набор залили квасом - вот тебе и окрошка...
взяли недоеденное доджем кинули на тесто и в печь - вот пицца...
собрали кучу растений которые не то чтобы есть - жевать невозможно, кокосовое молоко, ведь они кругом растут, пару креветок, побольше специй и вот тебе том-ям...
фаршированные овощи - были блюдом состоятельных людей, кусочки мяса, рис обернули подручным виноградным листом вот тебе и долма...
Руккола, одуванчики, спаржа и прочее - это сорняки
Лягушки, кузнечики, скорпионы, змеи и прочие гады - их тоже едят как деликатесы...
Людей много и качественной и полезной пищи на всех не хватает, вот и жрут все что шевелится или кажется что шевелиться... Особенно находчивые еще и выдают это за изыски...
'Красиво ты живешь,
Любезная сестрица! -
Сказала с завистью в гостях у Крысы Мышь. -
На чем ты ешь и пьешь,
На чем сидишь,
Куда ни глянешь - все из-за границы!' -
'Ах, если б, душенька, ты знала, -
Со вздохом Крыса отвечала, -
Я вечно что-нибудь ищу!
Я день-деньской в бегах за заграничным -
Все наше кажется мне серым и обычным,
Я лишь заморское к себе в нору тащу
Вот волос из турецкого дивана!
Вот лоскуток персидского ковра!
А этот нежный пух достали мне вчера -
Он африканский. Он от Пеликана!' -
'А что ты ешь? - спросила Крысу Мышь -
Есть то, что мы едим, тебе ведь не пристало!' -
'Ах, душенька! - ей Крыса отвечала. -
Тут на меня ничем не угодишь!
Вот разве только хлеб я ем и сало!..'
_____
Мы знаем, есть еще семейки,
Где наше хают и бранят,
Где с умилением глядят
На заграничные наклейки...
А сало... русское едят!
Фондю, действительно еда альпийских пастухов, где они с кислым вином, и лежалым сыром, сыр предварительно растапливали, кстати и сушили у этого костра свои портки, и ели черствый хлеб. Но, теперь это блюдо изысканной кухни .Например, мы маринуем рыбу типа пеленгас, и филе мясное типа, что свежее, и в кипящем масле (у каждой вилки на торце номер, каждый знает, что он фондит в общем котле). Один товарищ, познакомивщись с этой процедурой, сказал :"Да это лучше, чем шашлык"))))) О сырах, я полностью согласен. Сыры это для каждого свое. И о буабесе, тоже согласен, все полезно, что в рот полезла. Не путать с паэльей))))) А о суши, сказать ничего не могу. Не был в Японии.
Луковый суп, мидии, виноградные улитки. Да еще можно много примеров найти.
пицца - это тоже остатки всего, что можно найти.
Как и всякая шаурма и пита.
То ли дел наша родная сборная солянка.
Бедный старый крестьянин, у которого нет денег не только на мясо, но и на кашу вынужден давиться пшеницей - одной из дешевейших круп, да не может - зубов нет и он из последних сил перетирает её в муку, разбавляет водой, т.к. всё это есть невозможно и подогревает на костре. Ночь уже, холодно.
Не пицца - птица. Индейка. День благодарения.
В таком случае скажу "День благодарния у индейцев - что курил автор?" А вообще главное в моём комменте - не это
Птица! Читайте внимательнее. Речь о дне благодарения.
Речь о том, что якобы шикарные блюда на самом деле возникли из необходимости экономии при скудости питания. То есть не являются роскошью по сути своей. К примеру, фуа-гра - роскошь. Кондитерские изделия. Ну и т.д.
..с.по ходу дела, Фишки становятся платформой пАтрЫЁтов....
Жаль... загубили ресурс... Теперь НЕГОВНЮКАМ вход будет запрещён...
...сударь, мне Вас искренне жаль.... без объяснений...
Кого тут жаль, так это Вас, наш наилюбезнейший нЕпАтрЫЁт! (если следовать вашей логике) Жаль, так как вы настолько не любите Родину(преклоняетесь перед всем Западным), что даже в кулинарной статье унюхали патриотизм, от которого Вас, повидимому, тошнит, а может и рвет напропалую... Не сочувствую.
Жаль вас. Ибо вместо внятного ответа человеку, заметьте, ответившим вам вполне адекватно и развернуто. Не оскорбляя вас. Вы ответили завуалированным оскорбление, неуместной и пафосной белибердой.
Извините, а Ваша белиберда не пафосна? И, кстати, настоятельно Вам рекомендую писать слово "ВЫ" при обращении с большой буквы.... Так-то патриотичнее будет.
А где Вы заметили у меня "преклонение перед западом"? Или Вы просто УНЮХАЛИ в моих словах неподчинение Вашим едросовским догмам?
Боже, сколько же возмущения-то внизу!.. Оно-то, конечно, на вкус и цвет товарищей нет, но... не надо из еды делать какой-то там культ престижности или непристижности. Это же ни что иное, как быдлячество, господа-товарищи.
я сделал с утра простой бутерброд: хлеб, лист салата, майонез, кетчуп, помидор, ветчина, сыр.
издалека он напоминает и пиццу и гамбургер.
Бутерброд на завтрак - это замечательно: просто, практично, сытно и быстро (особенно когда опаздываешь на работу :)). А я вот люблю по утрам яичницу с помидорами и сосисками. И не считаю это плохой или "непрестижной" едой.
В кухне любого народа или страны есть прекрасные и вкусные блюда, которые найдут своих поклонников. И вообще, спор о пристрастиях в еде - это самое глупое, что только может быть на свете. :)
именно такая яичница мой козырь по выходным)))
про кухню: есть по кабельному шоу, там итальянец из рима соревнуется со своими провинциями, легко пробует свежие яйца коня прямо на рынке - такая национальная кухня
Престижно когда человек может что то приготовить сам, если он это делает хорошо это достойно уважения. А "престижная" он или нет - это все от лукавого.
Согласен. :)
она*
А я одна прежде чем это прочесть загуглила слово "креаклы"?)))
Уж простите за мою темноту, но мне оно никогда в обиходе не попадалось) На Фишках вот первый раз увидела! Заодно и просветилась!)самый лучший в маааскве
8$ как не как
Ню-ню - "буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса" - типичное меню русского крестьянина.
пироги и всякие их разновидности - типичная еда.
а уж что с чем ели это от богатства зависело.
у кого пироги с мясом у кого с кашей.
Но факт есть факт средний прожиточный уровень русских крестьян был выше такого у европейцев (или японо-корейцев)
просто, потому что очень холодно и на европейских харчах не выжить - буквально.
Это во франции, на берегу средиземного моря можно есть улиток и спать под лодкой ,у нас даже в Астрахани, на таком меню зимой у печки не выживешь - сил на принести дрова не останется.
ну нет, это меню купцов и бояр. Крестьяне ели репу, капусту, грибы, ягоды. И это лучше, чем ГМО нынешнее.
угу, ели натуральные продукты, не пользовались химией, имели среднюю продолжительность жизни лет 30 и из 20 детей в семье доживало до взрослого состояния человек 5, если повезет.
Что комментарии, что сама тема ни о чем. Все равно что обсуждать влияние пердежа исландской трески на экологию или особенности налогообложения в Джибути.
Ешьте что хотите и не напрягайтесь.
В Джибути подоходный 17.7, на прибыль 37.6% )))
Но с едой там очень туго, для местных точно.
Не шуми, в любой кухне мира есть объедки...
То что не доел барин - настрогали мелко и получили винегрет, чуть другой набор залили квасом - вот тебе и окрошка...
взяли недоеденное доджем кинули на тесто и в печь - вот пицца...
собрали кучу растений которые не то чтобы есть - жевать невозможно, кокосовое молоко, ведь они кругом растут, пару креветок, побольше специй и вот тебе том-ям...
фаршированные овощи - были блюдом состоятельных людей, кусочки мяса, рис обернули подручным виноградным листом вот тебе и долма...
Руккола, одуванчики, спаржа и прочее - это сорняки
Лягушки, кузнечики, скорпионы, змеи и прочие гады - их тоже едят как деликатесы...
Людей много и качественной и полезной пищи на всех не хватает, вот и жрут все что шевелится или кажется что шевелиться... Особенно находчивые еще и выдают это за изыски...
у автора от "патриотизьма" шляпку рвет...
'Красиво ты живешь,
Любезная сестрица! -
Сказала с завистью в гостях у Крысы Мышь. -
На чем ты ешь и пьешь,
На чем сидишь,
Куда ни глянешь - все из-за границы!' -
'Ах, если б, душенька, ты знала, -
Со вздохом Крыса отвечала, -
Я вечно что-нибудь ищу!
Я день-деньской в бегах за заграничным -
Все наше кажется мне серым и обычным,
Я лишь заморское к себе в нору тащу
Вот волос из турецкого дивана!
Вот лоскуток персидского ковра!
А этот нежный пух достали мне вчера -
Он африканский. Он от Пеликана!' -
'А что ты ешь? - спросила Крысу Мышь -
Есть то, что мы едим, тебе ведь не пристало!' -
'Ах, душенька! - ей Крыса отвечала. -
Тут на меня ничем не угодишь!
Вот разве только хлеб я ем и сало!..'
_____
Мы знаем, есть еще семейки,
Где наше хают и бранят,
Где с умилением глядят
На заграничные наклейки...
А сало... русское едят!
Фондю, действительно еда альпийских пастухов, где они с кислым вином, и лежалым сыром, сыр предварительно растапливали, кстати и сушили у этого костра свои портки, и ели черствый хлеб. Но, теперь это блюдо изысканной кухни .Например, мы маринуем рыбу типа пеленгас, и филе мясное типа, что свежее, и в кипящем масле (у каждой вилки на торце номер, каждый знает, что он фондит в общем котле). Один товарищ, познакомивщись с этой процедурой, сказал :"Да это лучше, чем шашлык"))))) О сырах, я полностью согласен. Сыры это для каждого свое. И о буабесе, тоже согласен, все полезно, что в рот полезла. Не путать с паэльей))))) А о суши, сказать ничего не могу. Не был в Японии.
Епта, а дифлопэ?