1M
10 лет назад · 5999 просмотров · 19 комментариев
Самый аппетитный плавленый сыр в мире!
Автор обнаружил весьма оригинальное плавление сыра на ночном рынке Glenfield в Окленде, Новая Зеландия. По его заявлению на вкус сыр так же хорош, как и на вид!
По словам автора сперва блок копченого сыра жарится под грилем, а затем его соскребают в тарелку с картошкой и маринованным огурцом и подают клиентам.
Всё ништяк,но зачем пальцами туда лезть
Вы когда-нибудь пробовали готовить без помощи рук?
ом ном ном ном ном ном ном
да это просто бомба
Сыр "Раклет", приспособление "раклетница" .... в общем то и не особо экзотично.
Нет, раклет - это именно сыр из кантона Вале. Поверьте, эту тему я знаю достаточно хорошо. Если интересно, почитайте мою книгу по швейцарской кухне. http://www.ozon.ru/context/detail/id/30638699/http://www.ozon.ru/context/detail/id/30638699/
О как! Спасибо, почитаю :)
А у вас случайно рецепта этого сыра нет?
Рецепт не очень сложный. Но производство наладить сложно - подходит не любое молоко, коровы должны постись на воле, фермент тоже не любой. В домашних условиях повторить вовсе не удалось.
с молоком у нас беда, все остальное не проблема.
б.л.я я есть захотел !!! редиска ты автор ))))))))
надо было назвать, самый лучший понос от сыра! How Do They Do It?
Это называется "Раклет" - швейцарское национальное блюдо.
https://www.facebook.com/notes/кухня-занятых-людей/раклет-зима-в-избушке/1605498093017918?hc_location=ufihttps://www.facebook.com/notes/кухня-занятых-людей/раклет-зима-в-избушке/
Это современный вариант, причём, не самый лучший.
Оригинальный - это то, что у автора на видео и на фотках по ссылке выше.