4k
10 лет назад · 1 фото · 727 просмотров · 6 комментариев
Суп с куриными фрикадельками
Метки: #Видео #Еда #первые блюда #супы #фрикадельки
Иногда хочется чего-то лёгкого, и для меня прозрачные супы — идеальный вариант! Не путайте с бульонами, которые чаще всего имеют один два дополнительных ингредиента. Здесь это хороший полноценный суп, просто без лишних сгущающих и замутняющих ингредиентов, согласитесь, такой суп яркий и не выглядит тяжелым, всё в духе весеннего настроения.
Овощные супы (те, где не варим долго мясо или курицу) получаются особенно свежими, легкими и вкусными. Здесь есть острота фрикаделек (которая, кстати и бульону достанется), мягкий горошек и довольно ощутимая морковь. Просто, понятно и очень вкусно!
Приготовление:
Видите, всего каких-то 30 минут, а суп получается очень вкусным. А мне даже показалось, что на следующий день он был даже вкуснее.
Приятного аппетита!
Метки: #Видео #Еда #первые блюда #супы #фрикадельки
правильное питание, лайк!
Морковка брутально набрускована.
Хотя в такой нарезке имеется несомненный плюс: тем, кто не любит морковь, легко выбросить ее из тарелки.
Это правильно. Никогда ничего не тру на терке в супы, даже свеклу. Только нарезка минимум соломкой. Картофель тоже соломкой ( не мелкой, а молодой вместе с кожурой). Овощи не оставляют сок на терке, а отдают его бульону. Вкус совершенно другой))))
Вы абсолютно правы! От способа нарезки существенно зависит вкус блюда, любого. А когда еще готовишь на толпу с разными "заскоками" (тот лук не ест, этот - морковку), то вообще крупная нарезка позволяет уравнять все потребности.
Кстати, с трудом убедила мужа в том, что в ухе картофель и овощи должны быть только крупными кусками. Долго сопротивлялся. А когда распробовал - оценил на все 100500%. Ну, если и таких упрямцев можно переубедить.....
Прежде, чем попасть в рай, куры попадают в желудок. И там постепенно становятся
Есть в том логика. Смотря какие люди. Для одних свет в конце тонееля- родовые пути, для других - прямая кишка.