4k
10 лет назад · 2 фото · 3438 просмотров · 2 комментария
Картошечка запеченная с сыром (2 фото + 1 видео)
Давненько я не готовил ничего с картошкой. К слову сказать — люблю её в любом виде: жаренную, толчённую, вареную, а уж про запечённую вообще молчу. Вот простейший, но действительно эффектный рецепт, от которого вы сойдёте с ума, гарантирую!
Помню как в детстве мы детворой собирались во дворе, разводили костёр и неумело пекли картошку, иногда в углях, иногда на веточках (этакие шашлыки). Потом обжигались, очищая её от кожуры и с радостью уплетали её под звук трескающегося костра.
Приготовление:
Получается безумно вкусно! Представьте себе — ароматный запеченный картофель, растекающийся тёплый сыр, холодная сметана и хрустящий бекон, ароматная свежая зелень. Ну вот что может быть вкуснее для семейного ужина или праздничного обеда. Всё то же самое, кстати, можно приготовить на костре на природе.
Приятного аппетита!
Действительно за чем? В оригинальном рецепте, так и делают, бекон и сыр прокладывают послойно.
Я бы внес некоторые поправки. Что бы вторично не вынимать картофель для очередной промазки маслом, можно картошку накрыть внутренней жировой сеткой. Она убережет картошку от высыхания и будет давать постоянно жир для обжарки. Важно помнить, что картофельные лепестки не должны соприкасаться друг с другом. Можно при обжарке поместить внизу зубочистки. Когда будете размещать в картошке начинку, зубочистки убираем. Сыры лучше использовать твердые сорта, типа Парамезана. Он так не течет при высокой температуре. Приятного аппетита.