134k
9 лет назад · 19 фото · 89092 просмотров · 396 комментариев
Что же едят в Северной Корее? (19 фото)
СМИ из этой азиатской страны создали образ варварского государства, в котором жители день и ночь потребляют капусту кимчхи. А что же на самом деле? Корейская кухня вполне может своей изысканностью посоперничать с китайской или французской.
Кухня Хамгёндо (северо-восточной части КНДР)
Хамгёнская кухня несолёная, но острая: в готовке широко используется чеснок и красный перец.
Сундэ, корейская кровяная колбаса
Тубуджон, оладьи с тофу
Мёнъран чот, хве из икры сайды
Инджольми, сладость из клейкого риса с бобовой пудрой
Муль нэнмён (холодный суп с гречишной лапшой)
Традиционное блюдо северо-западной части страны. Кухню этого региона принято называть Пхёнандо. С давних времён эта кухня подвергалась влиянию маньчжурской кухни, впитав её особенности. Блюда традиционно подаются большими порциями, чтобы стол выглядел богатым и обильным.
Мандугук
Тонъчхими, вид кимчхи
Муджигэ тток
Кухня южной провинции Хванхэдо. На фотографии чапкокпап
Хорошее качество зерна означает хороший корм для скота, поэтому местное мясо также считается вкусным. Почти в каждом доме разводят кур, и курятина — частый ингредиент хванхэдоских блюд, с ней готовят лапшу и манду (вареники).
Сундубу ччигэ, острое рагу с мягким тофу
Пиндэтток, тток из бобов мунг
Чхонъбомук, желе из крахмала бобов мунг
Юго-восточный Канвондо. На фотографии оджинъо сундэ, вид кровяной колбасы, с кальмарами и добавками
В Канвондо и южнокорейской одноимённой провинциях основными ингредиентами являются картофель, кукуруза, гречиха и водоросли. Основные блюда готовят из картофеля и кукурузы
Камджаджон, картофельные оладьи
Миска камджа онъсими
Кухня Кэсон. На фотографии "яксик", вид тток (десерт)
Кэсон был столицей Корё в течение почти 500 лет, местная кулинарная традиция хорошо проработана. Роскошные блюда Кэсона сравнивают с шиком сеульской и чолладоской кухонь.
Разнообразные кёнъдан
Хэджангук - Самое известное блюдо Пхеньяна
Хэджангук - это разновидность блюд корейской кухни; все виды кук (супов), которые едят для снятия похмелья. Название означает "суп для лечения похмелья".
Метки: #Еда #КНДР #Северной Кореи #кухни #региональная кухня
С серой жижей что-то супчики не очень даже на вид...
Норм люблю азиатчину.
Пьенданцман пербулу картыдам, чампари аугул беребебу.
не возникло желания пробовать хоть что о
Аж слюнки потекли, так соскучился
Ни как не могу понять мотивы стеба и ненависти к соседней стране в комментариях. Или это из серии; "Унизь ближнего своего и сам возвысишься" - любимая тема внутренне убогих.
Возможно так кормят туристов, заехавших в СевКор
а где же собачатина?
моль утопла
О, значит с мясом.
Название поста абсолютно не соответствует содержимому.
Кимчи, кукси и хе тут почему то не наблюдаю.
Обычно смотрю на еду и желание съесть появляется, а тут.. ....
Белорусы драник раньше придумали!!!!
У поста конкретный подтекст: "Скоро, очень скоро большинство на территории большой и средней стран соседей будут есть примерно то же!" Например, бульон с пельменями вместо пельменей или желе из подножной травки или кожу карпа, фаршированную корешками березы или колбасу из крови несогласных с добавлением саго, сдабривать дезодорантом со вкусом свежего стейка или сала. А на утро, под всеобщее одобрение отправляться выращивать всё вышеперечисленное.
Читайте между строк.
Нет, нет, корейские "драники" обязательно с морской капустой. Тут чутка проглядывает зелень, но обычно ее гораздо больше
не Севрной! точнее, корейская кухня, она и есть корейская. Но не поленитесь потратить денег и съездить в северную. .Не блокадный Ленинград, но реально выбор еды -отсутствует, как таковой..рис, шарики из риса, шарики из риса в соусе, соевые оладики, картофельные всякие штуки... рыба-мясо - это реально праздник в виде жалких крошек.