1k
9 лет назад · 2 фото · 13604 просмотров · 30 комментариев
Мимоза в лаваше (2 фото)
Простой рецепт вкусной закуски.
3 прямоугольных листа тонкого лаваша,
150 гр домашнего майонеза,
пучок укропа,
150 гр твердого сыра, у меня - "Гауда",
4 вареных куриных яйца,
1 баночка консервированной скумбрии, в масле или с добавлением масла.
Лист лаваша смазать майонезом и посыпать мелко нарезанным укропом. Равномерно выложить яйца, натертые на терке. Накрыть вторым листом и прижать руками.
Второй лист - смазать майонезом и равномерно распределить скумбрию ( предварительно тщательно размяв вилкой). Накрыть третьим листом, прижать руками.
Третий лист смазать майонезом и выложить оставшийся укроп и натертый на терку сыр.
Свернуть лаваш рулетом.
Оставить в холодильнике, чтобы рулет пропитался, не менее, чем на 2 часа. Но лучше, если рулет останется на ночь, тогда он будет сочным, однородным и очень вкусным. Лаваш не раскисает, держит форму. Отличная закуска.
На фото - два варианта - тот, что постоял 2 час ( на доске) и тот, что постоял ночь ( на тарелке).
150 гр домашнего майонеза,
пучок укропа,
150 гр твердого сыра, у меня - "Гауда",
4 вареных куриных яйца,
1 баночка консервированной скумбрии, в масле или с добавлением масла.
Лист лаваша смазать майонезом и посыпать мелко нарезанным укропом. Равномерно выложить яйца, натертые на терке. Накрыть вторым листом и прижать руками.
Второй лист - смазать майонезом и равномерно распределить скумбрию ( предварительно тщательно размяв вилкой). Накрыть третьим листом, прижать руками.
Третий лист смазать майонезом и выложить оставшийся укроп и натертый на терку сыр.
Свернуть лаваш рулетом.
Оставить в холодильнике, чтобы рулет пропитался, не менее, чем на 2 часа. Но лучше, если рулет останется на ночь, тогда он будет сочным, однородным и очень вкусным. Лаваш не раскисает, держит форму. Отличная закуска.
На фото - два варианта - тот, что постоял 2 час ( на доске) и тот, что постоял ночь ( на тарелке).
Подтверждаю, под водочку очень хорошо идет такой рулетик - махнул рюмочку и кусочком рулетика закусил
. Причем консервированная рыба необязательна - мне больше нравится из рыбы горячего копчения (та же горбуша, треска, скумбрия, да хоть осетрина:)Под водовку любезнейший, советую отведать явств рулетных с икрой и крабовыми палочками!!!! принцип приготовления тот же!
я данные продукты не ем
Прискорбно... Но тогда поверьте мне наслово;)
У меня теща такую штуку делает, редкая гадость!
Кто гадость-то,теща или эта штука?
Сам еще не понял!
Салат мимозу очень люблю,его и без лаваша можно, достаточно сытный.
А я вместо консервированных рыб применяю копчёные спинки семги, можно конечно и солёные, но это немного не то, но тоже вкусно!
Мимоза - только с лососиком из банок, остальное - компромисс. И где, скажите на милость, слой маринованного лука?
после фразы "150 гр домашнего майонеза," читать перестал
Слушай ты случаем не главным редактором работаешь
в таких рецептах ингредиенты второстепенны главное идея а ингредиенты заменяются
ты как моя жена, я грит картошку с грибами пожарила)) только грибы заменила кабачками
а тебе какая к бесу разница? не умеешь делать сам, иди купи в магазине
Сегодня уж пить больше не могу, завтра сделаю))
Пересиль себя, надо.
Ням,ням,ням
Надо сделать)
Мировой закусон!
..а как майонез домашний делать?)
2 свежих яйца от домашней курицы,
неполная чайная ложка соли,
столовая ложка сахара,
1 стакан растительного масла без запаха,
1 чайная ложка готовой горчицы,
1 чайная ложка 9% уксуса.
В поллитровую банку разбить яйца. Добавить соль, сахар и хорошо взбить погружным блендером, примерно 1 минуту.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой добавлять растительное масло. Майонез начнет приобретать густоту и приятную консистенцию. Процесс займет примерно 2 минуты. В готовый майонез добавить горчицу и уксус и еще немного взбить. Готово! Почти полная поллитровая банка вкусного, натурального и красивого продукта)
Горчицы ложка на мой вкус многовато. А так супер
можно и без горчицы. Иногда без нее делаю, если беру какое то деликатное масло - например льняное, или кунжутное.