2k
9 лет назад · 7 фото · 2330 просмотров · 11 комментариев
Картофель на гриле (7 фото)
Метки: #Еда #гриль #картофель
Картофель гриль. Со множеством трав, чесноком, виноградом
Стиль приготовления схож с приготовлением пиццы. Что есть, то и «грилим».
Картофель нарезаем веером.
В масло (подойдет и оливковое, и сливочное, и подсолнечное) добавляем мелко нарезанный чеснок. Мне больше нравится именно нарезать, а не пропускать через чеснокодавку. Добавляем смеси итальянских трав, различных перцев, соль, виноград или изюм или все вместе и цельный чеснок. Смешиваем все. Цельный чеснок уже можно выложить на середину противня. А каждую картофелину смазываем нашей смесью. И между каждой дольки, если есть желание. Выкладываем на противне вокруг цельного чеснока. Виноградинки, изюм и все что быстро жарится, прячем под картошкой. Жарим в духовке до готовности. Если есть гриль. Чередуем жарку с грилем.
Картофель начнет раскрываться и покрываться золотой корочкой.
Готовый картофель вынимаем. На противне должен остаться сок и масло. В него окунаем хлеб и на остатках жара готовим гренки.
Вот и все. Берегите пальцы.
Картофель нарезаем веером.
В масло (подойдет и оливковое, и сливочное, и подсолнечное) добавляем мелко нарезанный чеснок. Мне больше нравится именно нарезать, а не пропускать через чеснокодавку. Добавляем смеси итальянских трав, различных перцев, соль, виноград или изюм или все вместе и цельный чеснок. Смешиваем все. Цельный чеснок уже можно выложить на середину противня. А каждую картофелину смазываем нашей смесью. И между каждой дольки, если есть желание. Выкладываем на противне вокруг цельного чеснока. Виноградинки, изюм и все что быстро жарится, прячем под картошкой. Жарим в духовке до готовности. Если есть гриль. Чередуем жарку с грилем.
Картофель начнет раскрываться и покрываться золотой корочкой.
Готовый картофель вынимаем. На противне должен остаться сок и масло. В него окунаем хлеб и на остатках жара готовим гренки.
Вот и все. Берегите пальцы.
Метки: #Еда #гриль #картофель
Картофель
Сливочное или растительное масло
соль,перец
панировочные сухари
зелень (по вкусу)
чеснок (по желанию)
Приготовление:
Очищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие ломтики (делаем из картофелины «гармошку»).
Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца. Если картофелины крупные — нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или в качестве ограничителей укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.
Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем сливочным или растительным маслом (можно и топленым салом). НЕ СОЛИМ.
Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут. Затем вынимаем из духовки, еще раз смазываем маслом, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и опять ставим в духовку на 20 минут до зарумянивания.
просто воскресенье !!!!!!
не судите меня строго............
в гараже она вкусно получается
Классно))
мы тоже так жарим,только между разрезов вставляем кусочек соленого сала и лука чередуя...
с соленым салом не пробовали, грудинку брали. Спасибо за наводку
а мы нарезаем картошку не мелко и не крупно на решетку на фольгу выкладываем с салом соленым, накрываем фольгой, и на мангал. 20 минут и объедение
Ух ! пойду прервусь и забабахаю.
Хочу есть..!
Ешь!