14k
9 лет назад · 6 фото · 1425 просмотров · 11 комментариев
Съедобные цветы (6 фото)
Японцы едят овощные хризантемы
В VII веке японцы придумали ритуал преподносить друг другу чашечки сакэ с накрошенными лепестками хризантем. Так японцы стремились отвести от человека несчастья и обеспечить ему долголетие...
Съедобные хризантемы Kaki-nо-moto из префектуры Ниигата. Молодые лепестки этих овощных хризантем приправляют смесью уксуса (для сохранения цвета) и соевого соуса. Затем варят в кипящей воде несколько минут. Далее, сварившиеся лепестки заправляют соусом и подают как салат.
Запах у блюда приятный, пряный. Полезно употреблять в пищу людям страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонии, а также для повышения иммунитета и как тонизирующее средство.
Съедобные хризантемы Kaki-nо-moto из префектуры Ниигата. Молодые лепестки этих овощных хризантем приправляют смесью уксуса (для сохранения цвета) и соевого соуса. Затем варят в кипящей воде несколько минут. Далее, сварившиеся лепестки заправляют соусом и подают как салат.
Запах у блюда приятный, пряный. Полезно употреблять в пищу людям страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонии, а также для повышения иммунитета и как тонизирующее средство.
Метки: #Япония #натуральная еда #натуральное хозяйство #овощные хризантемы #цветы
А разве уксус помогает сохранению цвета в лепестках?
а гибискус? я вот люблю гибискус пожевать.....
Таки почему Вам герань не ндравится?)))
А я использую листики герани, точнее пеларгонии зональной. Кладу вымытый лист поверх варенья и закрываю банку. Варенье не заплесневеет.
японцы вообще склонны к пожиранию всякой дряни. не надо забывать, что ж-к тракт японца сильно отличается от ж-к тракта всех остальных жителей Земли
Как говорят в Японии: можно есть всё кто имеет ноги, кроме стола и стульев, и всех кто летает, кроме самолётов.
Может у вас на селе и так, но Япония очень ограничена в ресурсах, поэтому и едят всё.
и волшебный запах аммиака
Сибирячка
max
-Вы видать чё-то попутали. Японци не настолько ограничены - с жрачкой у них всё лучше чем в России, и даже экспортируют ( пусть и не сильно много ) .
соственно Японская кухня самая изысканная после Французов. За пределами мегаполиса долеко не каждый станет есть помидоры сорванные вчера. Не в смысле свои - в смысле покупные. Без шуток. Там таакая тема ! Это нам япы - изверскителешо и анимэ, я для самих япов - Япония это в первую очередь качественная и разнообразная еда.
Скажем так - в приличной ( по меркам япов ) гостинице меню зависит от сезона и блюда из продуктов изночально предпологающихся свежими не в сезон вы там не встретите. Меню расчитано на 10 дней. Каждый приём пищи состоит из 10-20 блюд. За 10 дней не одно блюдо не повторится. В основном салаты кстати, свинина, яички, лапша и бобы популярны. Рыба и рис естественно. Рыба считается свежей в день когда её выловили.
Ессно в крупных городах чуть хуже - там в основном япы жрут в магдаке и у полковника.
---------------------------------
А вообще у кхм, северных народов, самое извратское блюдо есть - китайци и прочие малазийци нервно курят в сторонке.
Берётся туша тюленя - разрезатся брюхо и туда засовываюца целиковые тушки чаек. Прямо не потрошёные, зашивается брюхо и тушка тюленя закапывается в грунт на несколько недель. Потом откапывается полуразложившияся туша, из её гниющего чрева достают чаей - они же в перях и не разваливаются - и через анус чайки высасывается собственно блюдо - ферментированяе патраха чайки.
Куда круче то ?
Хотя Китайци что варят яица с моче школьников и едят младенцев тоже жесть конечно.