582k
9 лет назад · 10 фото · 1346 просмотров · 18 комментариев
Любопытные факты о кофе! (10 фото)
Легенда гласит, что честь открытия кофе принадлежит любознательному пастуху из Эфиопии. Это произошло еще до нашей эры. Пастух обратил внимание на повышенную активность коз в ночное время после того, как они отведали листьев неизвестного дерева. Он сообщил об этом настоятелю монастыря, который решил приготовить кофейный отвар. Священнослужитель по достоинству оценил бодрящее действие и обязал монахов принимать напиток перед тем, как молиться.
Название кофе произошло от наименования одного из регионов Эфиопии – Kaffa. Именно там обнаружили когда-то деревья, известные сегодня, как кофейные. Эфиопы изобрели новый способ приготовления напитка – зерна предварительно стали обжаривать до коричневого цвета
У арабов, позднее пристрастившихся к тонизирующим плодам, был свой способ их употребления. Зерна дробили, добавляли жир или молоко, формировали небольшие шарики. Их брали с собой для поддержания сил в дальней дороге. Постепенно о свойствах кофе узнал весь мир, его популярность стала стремительно возрастать.
Интересные исторические факты. Во Франции арабы использовали для продажи кофе самодельные автоматы. Лишь в XVII веке в стране появилось первое кафе-кофейня. Есть сведения, что прежде напиток употребляли без сахара. Изменил ситуацию «Король Солнце» ‒ Людовик XIV.
В российской державе обычай пить кофе ввел Петр I. Это произошло после 1665 года.
О лечебных свойствах. Необыкновенные лекарственные качества приписывали кофе англичане. Максимальное распространение лечение с использованием кофейного напитка получило в XVI‒XVII столетиях. Пациентам предлагали принимать его, чтобы избавиться от подагры и цинги. Добавив в него мед и масло, делали согревающую микстуру. Английские медики рекомендовали снадобье во многих случаях, впоследствии заменив его традиционным британским чаем.
В российской державе обычай пить кофе ввел Петр I. Это произошло после 1665 года.
О лечебных свойствах. Необыкновенные лекарственные качества приписывали кофе англичане. Максимальное распространение лечение с использованием кофейного напитка получило в XVI‒XVII столетиях. Пациентам предлагали принимать его, чтобы избавиться от подагры и цинги. Добавив в него мед и масло, делали согревающую микстуру. Английские медики рекомендовали снадобье во многих случаях, впоследствии заменив его традиционным британским чаем.
Король-Солнце Людовик XIV
Современные врачи и любители кофе знают о полезных и вредных свойствах кофеина гораздо больше. Не случайно его количество в крови спортсменов, участвующих в Олимпийских играх, строго контролируется. Многие предпочитают употреблять напиток, не содержащий это вещество. Извлеченный кофеин используется для производства медикаментов в фармакологии.
Одним из главных качеств кофе является его волшебный аромат. Оказывается, вдыхание свежеприготовленного кофе не только приятно, но и полезно: в его паре обнаружили столько антиоксидантов, что они с успехом заменят употребление трех апельсинов. Это выяснили ученые калифорнийского университета.
Одним из главных качеств кофе является его волшебный аромат. Оказывается, вдыхание свежеприготовленного кофе не только приятно, но и полезно: в его паре обнаружили столько антиоксидантов, что они с успехом заменят употребление трех апельсинов. Это выяснили ученые калифорнийского университета.
Список сортов кофе не так уж мал, но особенно выделяются таки как:
- Арабика;
- Робуста;
- Либерика.
Выбор зависит от личного вкуса каждого. Но бывают и более редкие сорта: Kopi Luwak: Изготавливается один из самых дорогих кофе в мире весьма необычным, но предельно натуральным способом: кофейные ягоды являются излюбленным лакомством мусангов, а особенности их пищеварительной системы избавляют съеденные ими зёрна от горечи. Зная о таком рационе мусанга, находчивые индонезийцы собирают их экскременты. Black Ivory: Для того, чтобы получить кофейные зёрна сорта Black Ivory, необходимо пропустить обычные зёрна Арабики через пищеварительный тракт слона.
Об урожае. Известно, что с 0, 4 га кофейной плантации получают около пяти тонн зерен, что приравнивается к тонне молотого кофе. Одно дерево при благоприятных погодных условиях способно принести 6 кг плодов. В традиционный мешок из конопли входит до 70 кг или около 600 тысяч средних зерен. Чтобы придать напитку эксклюзивный вкус, зерна дорогих сортов хранят зелеными не один год. По мнению знатоков, это улучшает качество напитка.
- Арабика;
- Робуста;
- Либерика.
Выбор зависит от личного вкуса каждого. Но бывают и более редкие сорта: Kopi Luwak: Изготавливается один из самых дорогих кофе в мире весьма необычным, но предельно натуральным способом: кофейные ягоды являются излюбленным лакомством мусангов, а особенности их пищеварительной системы избавляют съеденные ими зёрна от горечи. Зная о таком рационе мусанга, находчивые индонезийцы собирают их экскременты. Black Ivory: Для того, чтобы получить кофейные зёрна сорта Black Ivory, необходимо пропустить обычные зёрна Арабики через пищеварительный тракт слона.
Об урожае. Известно, что с 0, 4 га кофейной плантации получают около пяти тонн зерен, что приравнивается к тонне молотого кофе. Одно дерево при благоприятных погодных условиях способно принести 6 кг плодов. В традиционный мешок из конопли входит до 70 кг или около 600 тысяч средних зерен. Чтобы придать напитку эксклюзивный вкус, зерна дорогих сортов хранят зелеными не один год. По мнению знатоков, это улучшает качество напитка.
О популярности. Когда-то наиболее востребованным напитком Нью-Йорка считалось пиво. Сейчас этот титул принадлежит кофе. О победоносном шествии по свету свидетельствует «Кофейная кантата» И. Баха и тот факт, что первым местом проведения состязаний шахматистов были кофейни.
Сегодня всемирная популярность кофе не нуждается в доказательствах. Каждый год любители выпивают не менее 400 миллиардов чашек эликсира бодрости.
закинулся кофием перед молитвой и на бодряке башку разбил
Годы правления Петра посмотри, а потом составляй пост.
А если в чашку кофе добавить столовую ложку коньяка - получается замечательно! И согревает, и настроение улучшает.
Лучше в чашку с коньяком добавить столовую ложку сваренного кофе
Во Франции арабы использовали для продажи кофе самодельные автоматы, еще до Людовика XIV, интересно было бы на них посмотреть)
Мешковина прочная, ещё одежду делали раньше, пока кто-то не принял решение о запрете конопли и разрешении алкоголя и резаной целлюлозы, пропитанной всякой дрянью под видом табака.
Да, канабис не только курят, но и делают мешки, веревки канаты, в основном для кораблей. Другое название - пеньковая веревка.
Знаю, пользы много. И лекарства из него тоже делали, причем не дорогие и эффективные. Тут развлекательный сайт, а не научно-популярный следовательно относиться надо к информации по-другому. Исключение - события приведшие к печальным последствиям, как например последняя катастрофа в Крыму
Кофе - это движок на день, не представляю, как без него выглядела бы работа в офисах))
Утренний кофе, - не роскошь, а средство передвижения.
Уже 30 лет пью кофе и прекрасно себя чувствую.
"и обязал монахов принимать напиток перед тем, как молиться". Так появился рэп.
Цитирую:
"В российской державе обычай пить кофе ввел Петр I. Это произошло после 1665 года..."
Как бы всё правильно, Пётр I родился в 1672 году.
Автор как с Историей??.
Мэн, да тут пипец какой-то!!! "что честь открытия кофе принадлежит любознательному пастуху из Эфиопии. Это произошло еще до нашей эры" - монастырь, с настоятелем, до нашей эры, мля!!!
т.е. Вы хотите сказать, что до 0 года не было монастырей и монахов? Может и религий тогда не было? Может Вы не в курсе, но истории человечества больше, чем 2016 лет. И наверное с самых древних времен самый сильный становился вождем, а самый хитропопый- шаманом
Есть люди которые этого не знают.
Как бы всё правильно, Пётр I родился в 1672 году.
Это произошло после 1665 года...".
Сам себе на вопрос и ответил молодец.
Ну, как бынаша эра начинается с Рождества Христова - оттуда и пошёл отсчёт. А Эфиопия, в ней и неясно что было до христианства, ибо это чуть ли не одна из первой тройки стран принявших именно христианство (Армения, они и ещё кто-то), и с весьма сильными христианскими традициями до конца прошлого века. И датой открытия кофе считают район 850-го года НАШЕЙ эры, к слову. Есть же разница между терминами "мужик с яйцами" и "гомосек" (вроде как оба одного пола, но...)? Примерно так и описывает хронологическую последовательность горе-автор.