799k
9 лет назад · 6569 просмотров · 18 комментариев
Как готовят твердые сыры
Метки: #Видео #как это делается #сыр
Мало кто может представить свою жизнь без сыров. Однако далеко не каждый человек сможет подробно рассказать, как делается сыр. В данном ролике вы можете увидеть как варят продукт, как работает конвейер на сырной фабрике и как происходит упаковка сыра.
Метки: #Видео #как это делается #сыр
Чет ни чё не понял, начали делать чеддар, зреет пармезан, режут пармезан, а пробуют что то вроде грюера.
хрен с ним,с этим сыром. кто знает название треков?
после просмотра этого видео я всё равно не смогу подробно рассказать, как делается сыр
Сегодня ел сыр, купленный в "Я любимом супермаркете".
белорусский.
По вкусу его из белорусов делали
чет ниче не понял... Так белорусы вкусны или нет?
Люди хорошие, но сыр отвратительный
это потому, что сыр из молока надо делать, а его часто делают из сухого молока или с его использованием, с заменой животных жиров или использованием растительных жиров, в общем вместо сыра выдают, что-то внешне похожее на сыр, а вкус остаётся не сыра
И вроде не космический корабль и не микросхема, но наши так и не могут сделать....все пальму строгают...
выбирать не умеешь (или жаден без меры)
на новый год сделал себе отличную сырную тарелку из сыров отечественного производства.
Включая вполне себе приличный камамбер из Нижнего Новгорода.
А вот сыр с голубой плесенью был импортный - армянский.
Все сыры по цене до 700 рублей за кг.
Так что все есть, а для особых ценителей пальму доют.
Сыр я очень люблю. каждый день его ем( ел когда было возможно). В магазинах лежит сыр или за до 400р( шлак полный) За ~600Р( ну большая часть шлака) и швейцарский( якобы 2500-4000р)
Между ними большая пропасть. Наших сыров в этой категории 900-1600р почти нет. Если и попадаются ( какой нибудь "Пармезан"( отвратительный)) то по очень сильно завышенной цене.
А видел наш типа козий и "полукозий" за 3000. Да идите нах с такими ценами!
Последнее время стали попадаться Армянские 700-900. Но это больше рассольные сыры типа брынзы и вариации на ее тему.
Даже тоже Валио, которое после санкций у нас полностью делается стало шлаком. Вот как раз последняя покупка "Российский". Замазка резиновая. Гадость.
Так что с сырами плохо. Точнее очень плохо.
сыр люблю и разбираюсь в нем.
Рекомендую отойти от развесных гипермаркетовских кульков и шагать к прилавку где режут от "головы"
На выбор
Алтайский завод, приемлимый аналог советских сыров швейцарской группы (типа "углического" или "пошехонского"),
"стародубский" выдержаные сыры вполне приличные (если не пытаться найти точный аналог пармеджано-реджано)
Армяне вполне освоили производство сыров "европейских" сортов.
так что сыры есть - надо уметь искать.
я нахожу.
Уточните, а какой смысл от головы? В Гипермаркете хочешь от головы отрежут, а хочешь уже от такой же головы лежит отрезанный заранее. Или вы про заводскую упаковку?
про заводскую, "фирменную-сетевую" или готовую фасовку в "холодной" витрине.
там содержимое часто не совпадает с написаным на упаковке.
"Дикси" , к примеру, частенько грешат подобным.
Понятно. Надо будет поискать хорошего. Хотя оптимизма мало. Я помню, года 4 назад стал замечать, что качество сыра стремительно падает на примере"российского". Бывало купишь, а он невкусный. Как резина скрипит на зубах. Сначала одна из 4-х покупок такая, потом чаше. Когда подряд несколько раз было неудачно, отказался покупать этот сорт.
Вот как и писал, только что купил "Валио" "Российский" ради эксперимента. Ничего не изменилась. Плохой.
валио и ламбер суть ширпотреб. и сносными они были как только появились ,а сейчас -вазелин с солью.
рекомендую поискать сыры алтайского края, марку они держат уже лет 7 правда за пределами края не сильно распространены. К нам возит "Глобус" и "перекресток" (карусель)
бывают на рынке.
Как то попробовал сыр из Мордовии, очень понравился, даже специально за ним ездил в Ашан (больше нигде не было) но потом он у нас пропал, очень жалею. Вкусный и совсем не дорогой.