1k
9 лет назад · 17 фото · 12534 просмотров · 45 комментариев
Угощение на 8 марта, для любимых девчёнок и женщин (17 фото)
Метки: #домашняя еда #казан #плов #повар на выезд
Принято 8 марта не нагружать своих любимых дам бытовыми хлопотами, я решил свою любимую и наших гостей порадовать моим праздничным пловом...
Делюсь рецептом плова в своем исполнение, возможно кому то пригодится...
Заранее спасибо за внимание!
Праздничный плов а ля 8марта!
результат на выходе.
все как обычно: мясо, лук, масло, горох нут, на фото фарш говяжий для долмы, им будем украшать наш плов и создавать острый акцент для пикантности...
обжарим грудинки курицы...
до румяной корочки, снимаем в отдельную посуду, пусть ждет своего часа...
морковку рубим соломкой, мясо режем кусочками...
обжариваем на сильном огне куски говядина до румяной корочки
лук идет следом за мясом в казан...
далее, морковь, если добавлять горох нут, только между слоями морквы так вкуснее...)))
то редкое явление, когда на основе для плова растет чеснок... остатки зимних запасов из своего огорода)))
накрутили ролики на виноградных листьях, конечно варить их буду отдельной посуде...
готовые ролы долмы в разрезе, начинка: говяжий фарш, рис, зелень, острый перец, соль.
острый перчик тоже готовим к подаче...
Результат старание...
Приятного аппетита!
Спасибо за уделенной внимание, всем хорошего настроение и много радостных дней в марте...
Метки: #домашняя еда #казан #плов #повар на выезд
Такое ощущение, что в одной тарелке страница грузинского ресторана.. И перепелиные яйца..
Плов может быть с разными ингредиентами. Он может быть даже с черносливом. Он может быть без мяса ( бывают и такие извращения). Но ПЛОВ БЕЗ РИСА !!! ( Не беру в расчет рис в начинке долмы) ...Ну просто , давайте назовем это как-то по другому.
Рис там конечно же был, просто забыл указать пока писал этот пост, и курицу обжаренную вернул в казан перед тем как положил рис, обратите внимание на фото, курица нарезана на мелкие куски, я все таки любитель, начинающий вашем сообществе и конечно пока посты получаются не совсем так как хотелось бы... Исправлюсь, если то что я пишу хотя бы одного читателя вдохновит приготовить себе что ни будь вкусненькое значить я строчу посты не зря!
Уже второй пост Ваш читаю и прямо руки чешутся что-нибудь подобное приготовить. А готовить я очень люблю! Прошлый пост пока не подходит - овощи сейчас дорогие. Летом обязательно сделаю! И да, как написал Buks, Вы меня тоже раздраконили на долму. У нас в магазине готовая продается, там очень здорово полуфабрикаты делают! Спасибо за посты! Жду следующих вкусняшек!
Ребята,это не плов.Это какое-то совершенно отдельное блюдо.Видимо вкусное.
красавчик! Приходи ко мне в гости!)
Есть рецептик??
Раскаляю казан, мелко нарезаю сало баранье... Вытапливаю жир, достаю его из казана (к слову это сало, мы их называем "выжарки" посыпаю солью,лучком и под водочку разогреваемся, потом в раскаленное масло бросаю мясо, осторожно брызгает ужасно, закрываю крышку и на сильный огонь... обжариваю со всех сторон, потом огонь убавляю и даю потушиться... как мясо почти дошло, достаю, в это масло бросаем картофель, крупно нарезанный, идеально конечно молодой прям целиком, жарим до золотистой корочки, потом кладем сверху мясо, можно бросить морковку, но ее надо прям утопить в масле, огонь делаю по меньше и все это дело еще минут двадцать тушится. После аккуратно достаю на ляган, посыпаю свежим тонко нарезанным луком и укропом. Наливаю водочки и пока горячее употребляем)
А я в мультиварке вчера готовила говядину в луковом соусе с картошкой. А, и в конце еще сливок добавила. Конечно же без чеснока и специй никуда!
А ещё забыл пропорции спросить.....какое мясо лучше?Сколько чего в граммах?
Казан кабоб естественно из баранины, пропорции )) на глаз, т.к. мяса много не бывает, я кладу 1,5 кг, ну и картошки, штуки по 4 на человека. Лука свежего тоже "на глаз", с мясом его тоже по мне много не бывает)
ок!Спасибо!А сала сколько надо?
ну грамм наверное 200... т.к. на мясе всегда оно присутствует
лучше так... с кулак сала
Всё!побежал за продуктами!
Приятного аппетита! и хороших выходных
Вспомнил детство, спасибо за пост!
Чего вы на пацана напали? Раньше вот тушОнка правильно было (в советские годы), теперь тушенка. Может и девчонок скоро переименуют.
Алишер, айда к нам в Сибирь у нас тут шикарная охота на кабана, а готовить никто толком не умеет. Проявишь свое мастерство...
Охотничье зимовье, пару сносных ружей и бочку деревенского самогона гарантирую.
Спасибо большое за приглашение, ваша щедрость вдохновляет, скоро запущу новый проект , буду колесить на фудтраке по стране... путешествие по таёжным местам в планах... ещё раз спасибо за вкусный коммент!
Плюс за старания, и блюда годные, вкусные приготовил. Но зачем вы все свалили в кучу? Стало похоже на тарелку русского туриста в Турции с питанием олл-инклюзив.
молодец
зры с луком прям от души сыпанул, где щас взять сейчас свежих помидор, не турецких и листья винограда ?
помидоры Бакинские, листья лозы консервированные из Армении, все куплено в пятерочке
Алишер, Вы очень позитивный человек!
Здоровья вам и вашим близким!Однозначно зачет!!!
рахмат, алишер!
счастья, доровья и благополучия тебе и твоим родным!
Спасибо, взаимно!
Мне кажется, или половина рецепта где про рис, не отображается!?
смотрите в видео, ссылка в комментах...
И рис пропал и куриные грудки так и ждут своего часа :)
повезло девчонкам !!!
С праздником, Анна.
Тоже хотела придраться - а потом передумала. Алишер всё же знает русский язык, пусть и не слишком грамотен.
А мы его языка не знаем вообще. Разве что - "рахмат" да "якши"... ))))
да что вы доепались с этими девченками ?
главное продукт
..Молодчина !!!
*...люблю на газу готовить ! особенно в чугуне =) чувствую я его...огонь...
...жаль, что в новостроях лишь электро =( о-оооч. не хватает огня, а не просто тепла.... е-ееех =(