Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Времена сейчас у нас интересные в плане изобилия заморских продуктов на прилавках :) Вы обращаете на них внимание в магазинах? Пробуете? Экспериментируете?
Под видео, традиционно, полный пошаговый фото-рецепт:
0
Количество ингредиентов, как обычно, на глаз.
Отвариваем киноа в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно это 2 части подсоленной воды на 1 часть киноа и 15 минут варки.
0
Пока киноа варится, нарезаем красный лук...
0
...огурец (если смущает жареный огурец, просто не кладите его или замените, например, кабачком)...
0
...помидор...
0
смешиваем всё это и добавляем ананасы кусочками (если необходимо, порежьте).
0
Выкладываем на сковороду с растительным (или любым нравящимся вам) маслом и обжариваем.
0
Пока у нас одни варятся, другие жарятся, натираем цедру лимона на мелкой тёрке и складываем в миску.
0
Нарезаем петрушку и отправляем в миску к цедре.
0
Из части лимона выжимаем сок...
0
...добавляем к лимонному соку оливковое масло...
0
...и немного чеснока.
0
Фрукты-овощи обжарились, киноа сварилось, всё остальное подготовлено - начинаем собирать из всего этого вкуснотищу :)
Выкладываем киноа в обжаренные овощи...
0
...туда же петрушку с цедрой...
0
...масло с лимонным соком и чесноком...
0
...и мяту (лучше свежую, но если нету, то можно сушёную, как у меня :)).
0
Солим, перемешиваем, прогреваем немного и готово!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
С таким количеством ингредиентов можно вместо киноа топор использовать :) .
а я просто варю на воде. не вижу смысла так забивать вкус.