Вот это поворот! (1 фото + 2 видео + 11 гиф)

Кто-нибудь до конца досмотрел? Я сдался...

П - психанул.

Не живьём. Там какая-то хитрая рецептура приготовления, осьминога колбасит от то-ли уксуса в соусе, толи ещё от чего-то.

Он не живой уже, сокращения мышц происходит из-за хим реакции на уксус или соль, которая в соусе содержится(точно не помню)

чересчур

Японское блюдо odori don ( Осьминог, танцующий в рисе ) может вызвать непредсказуемую реакцию у неподготовленного человека.

Секрет в том, что осьминог мёртвый и готов к употреблению, но когда его поливают соевым соусом, содержащийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками морской твари, в результате высвобождаются свободные ионы, которые щекочут нервные окончания щупалец, заставляя осьминога танцевать .

Он дохлый. Там все дело в электростатике что ли. Уже изъяснялось где-то, что когда соевым соусом поливают где-то там что-то в клетках замыкает и происходят сокращения щупалец. Это как опыт с мертвой лягвой, которую током стимулируют. Как-то так, точнее не помню, давно смотрел.

Спасибо за пояснение, я в общем то не очень понимаю и варку раков живьем. Они вкуснее или что?)) Мне кажется, как то на душе спокойней, что еда уже свое отмучилась, а тут медленная мучительная смерть в кипятке.

Согласна, я не понимаю такого, зачем есть живьем???????

Креветок, раков, осьминогов и прочих гадов варят, как правило, на месте отлова живьем, они в сыром виде не хранятся, сразу тухнут. И как ты их собрался умерщвлять, не попортив товарного вида и в неограниченном объеме?

Он, конечно, уже не живой, но есть то, что шевелится, если с голоду не помираешь...

он не живой

Секрет в том, что осьминог мёртвый и готов к употреблению, но когда его поливают соевым соусом, содержащийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками морской твари, в результате высвобождаются свободные ионы, которые щекочут нервные окончания щупалец, заставляя осьминога танцевать .

Живьем раков варят потому, что мертвых варить нет смысла, травануться можно очень сильно. Если только мороженых, но за свежесть не ручаюсь. И раков в кипящую воду кидают, смерть мгновенная почти.

От кипятка раки быстрее умирают, чем если просто стучать им по голове. Наверное.

Старая русская поговорка: "Раки любят, чтоб их живыми варили".

Каждая щупальца имеет своё автономное управление, не зависящее от центральной нервной системы, которая уже отключена. И при раздражении включается именно эта автономная (локальная) система управления.

Согласна,все равно фу!!

Если честно за сорок лет первый раз слышу.