605
9 лет назад · 13 фото · 1298 просмотров · 16 комментариев
048. Гарнир из перца и кукурузы (13 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Принимайте от нас сегодня красивый, изысканный, необычный и очень вкусный гарнир из болгарского перца и кукурузы :) Он настолько прост в исполнении, что готовить его можно хоть каждый день, но при этом он столь хорош, что и на праздничном столе вызывает восторг :)
Живая и настоящая я жду вас здесь, в видео-варианте, а ниже мы с гарниром застыли в пошаговом фото-рецепте :)
Ожидающим точных пропорций предлагаем дальше не читать - тут, как всегда, всё на глаз :) Берём красный лук и режем его произвольно, например, четвертькольцами.
Отправляем лук обжариваться на оливковом масле.
Болгарский перец нарезаем тоже произвольно.
Когда лук немного обжарился, добавляем к нему кукурузу и некоторое время (недолго) обжариваем всё вместе.
Дальше добавляем нарезанный перец.
Обжариваем всё вместе до мягкости перца.
Удобным вам способом измельчаем чеснок.
Чеснок добавляем в сковороду на любом этапе приготовления: чем раньше добавите, тем более зажарист он будет к концу приготовления. Нам нравится добавлять его сразу после перца.
В последнюю очередь нарезаем петрушку...
...и добавляем её в сковороду, когда все остальные овощи практически приготовились.
Перемешиваем, добавляем соль, перец, сок лимона...
...мёд, перемешиваем и готово!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Поставил плюс, хоть и не ем половину ингридиентов из рецепта.
Интересная идея. Надо будет попробовать.
Мне понравилось, хоть я и согласен с упрекающими рецепт за простоту. Просто люблю мексиканскую кухню; всё это выглядит вполне себе mexicano))
Когда б я такое готовил, непременно добавил бы халапеньо. Ну прям просится, согласитесь.
Кстати, если ингредиенты нарезать полосками и добавить говядину, выйдет отличный fajitas.
Я очень люблю готовить и с удовольствием просматриваю рецепты. Но тут я не ставлю оценку лишь потому что перец болгарский стоит 300 р/кг, дорогой получается гарнир.
Так лето не за горами жеж )0
Кстати красный по 150.
Бывает подвядший продают по 100-120 за кило, так как не в салат, то и его можно использовать
Ну в пятерочках и магнитах можно на акцию нарваться, где перец будет по 150 за кг. Причем, вполне себе свежий и сочный. Сама люблю его просто погрызть, но денег много жалко отдавать, вот и слежу за ценами.
Ощущение, что просто хотели засветить плиту Miele. "Рецепт" го-но.
И так, для справки, кукурузу выбирать надо только российскую, в остальных странах она модифицирована, от того толку в ней не много.
Если ГМО значит в ней пестицидов и удобрений меньше или нет, так что лучше выбирать ГМО, чем перетравленый натур продукт с фермы
Ясно. А ещё полезны трансжиры и отсутствие мозга? Хорошего дня.
во дурак-то! Ты хоть сначала с технологией ГМО ознакомься, с реалиями и перспективами, тогда и поймешь почему ГМО лучше чем не ГМО
Вань, не истери. Что ты как баба? Отдышись, успокойся. Ты знаком со всеми технологиями ГМО? Специалист? Или так попи-ть любишь?
За словами следи, не согласен с чужим мнением? Бывает. Все мы ошибаемся, а ГМО тема очень не точная и малоизученная, так что точно не повод ругаться. Будь спокойней.
Ну если бы гены продуктов действительно так сильно влияли бы на нашу жизнь, то мама давно уже имела бы 30 глазок и коричневую кожицу, как у картошки, ибо ело советское поколение ее тоннами, остальное в ее время было слишком дорого или не продавалось вообще
Ну чего-то вы стали совсем в примитив скатываться. Скоро пойдут посты "Бутерброд с маслом - это проще чем кажется"?
Коли уж пытаетесь кулинарную рубрику тут на Фишках вести, так либо комплексные (где основное блюдо к гарниру?) рецепты, либо что-то оригинальнее кукурузы из банки с луком. ))
Мёд? Это интересно. А каков должен получиться вкус?
Вкус интересный, кисло-сладкий.
Чем больше лимона, тем боле кислый, чем больше мёда, тем более сладкий :)