9k
9 лет назад · 1 фото · 27356 просмотров · 56 комментариев
Что такое бигус или бикус по-армейски?
«Бигус» – это традиционное польское блюдо из капусты и различных видов мяса. Хотя рецепты приготовления могут различаться, основные ингредиенты остаются неизменными.
Капусту мелко нарезают и тушат на сковороде до мягкости. Мясо нарезают кубиками и жарят на растительном масле до готовности. Затем добавляют лук, морковь и чеснок, тушат до золотистого цвета. Далее привносят томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. После этого засыпают нарезанную капусту и томят все вместе еще около часа, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, а вкусы и ароматы были наилучшим образом раскрыты.
«Армейский бикус» делают из тухлой квашеной капусты в разнообразных сочетаниях с картошкой, морковкой и тушенкой (по праздникам и памятным датам). Кто служил – тот знает, что голодный солдат вкусов не различает.
большего идиотизма о бигусе я в жизни не слышал ,автор или с камнями в голове живет или идиот в полном понимании этого слова, человек который в сознании не может пельмени сварить ,может такое написать о бигусе
https://lurkmore.to/Бигусhttps://lurkmore.to/Бигус
О бигусе на Лурке
Помню такой, его только по духанке народ ел, вонял просто ужасно
после армии не ем перловку. 21 год без неё родимой.
Нормальная жратва, только перетушенная какая-то и вместо мяса сало вареное здоровыми кусками... Сало охотно принималось бойцами известного, ныне небратского государства...
До того думал, что любовь к салу к региону проживания отношения не имеет...
служил в Забайкалье 93-95 ПВ и был у нас ещё гранулят-сухая картошка полуфабрикат, вот где настоящее зло, пос сравнению с ней бигос пища богов
Картошку с капустой, я лучше всех блюд, картошку с капустой я ем, как верблюд.
Был в командировке в части,так там если на завтрак пшенная каша,а на обед гороховая,то можно не гадать,что будет на ужин...Гороховопшённая шняга.
В учебке нам давали "бигус" из квашенной капусты, пшена, гороха и сала, это была убойная смесь, ночью в казарме открытым огнем пользоваться не рекомендовалось.
:)
Вот, кстати, и фотку столовой нарыл.
это какой у вас полк был, чтобы такую столовую строили? 10 тысяч человек?
Служил в армии в 2003 году, в Черниговской области пгт. Десна, в учебке. У нас в полку готовили рагу из тухлой капусты. Когда готовили это рагу, вонь и смрад стоял на всю дивизию, всем было понятно чем нас будут потчевать в столовой. Еще мясо ели 1963 года забоя. Ну ничего, все выжили, все живы и здоровы. Так на этой пище я умудрился поправиться на 6 кг.
Би гос (польск. bigos, лит. bigos, укр. бігос, белор. бігас), также би гус (нем. Beiguss) традиционное для польской, литовской, украинской, белорусской кухни, второе блюдо из квашеной капусты и мяса. Принято считать бигос блюдом исконно польским, однако есть легенда, что это блюдо было импортировано из Великого княжества Литовского в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.
а не то про че автор написал
https://ru.wikipedia.org/wiki/Бигосhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Бигос
Или горлодера
Сори форумчане. ИМХО - капуста с мясом - это капуста с мясом, а вот капуста с картошкой и мясом - это бигус. Еще можно томатной пасты кинуть.
а мне нра
Служил в начале 2000 х. Бикус у нас в чссти делали с салом. Вкусно было
Мое первое впечатление от армейского бигОса - гуща, оставшаяся от кислых щей с квашеной капустой, которую поленились нарубить.
Наш генерал:
Российский солдат имеет трехразовое питание, и в результате получает 2.000 Ккал в день.
Американский генерал:
А наш солдат получает 4.000 Ккал в день!
Наш генерал:
Нет. Не верю. Не может солдат два мешка брюквы съесть.