Как журналисты насаживали и отжаривали (16 фото)

Gastronomist

270

9 лет назад · 16 фото · 4799 просмотров · 12 комментариев

Метки: #Еда #алкоголь #барбекю #вкусно #журналисты #кубок #отдых

Три десятка команд из различных московских изданий соревновались сегодня на берегу Клязьминского водохранилища за кубок "Кубок Барбекю среди журналистов". О том, как это было, спешу поведать милым моему сердцу фишечникам из первых рук :)

Было жарко, вкусно и горячо :)

Место было выбрано не случайно, на территории Барбекю парка «Don David» недавно открылась первая в России школа «Барбекю Life» - На территорию выкатили три десятка профессиональных мангалов.

Задача перед участниками соревнований стояла и очень простая — поджарить на углях мясо, курицу и колбаски, и очень сложная — минимум специй и соусов, главное показать мастерство, чтобы мясо, которое должно быть прожарено — прожарилось.

При этом нельзя было его пересушить, а тем более сжечь. Как видно по этому фото, удавалось такое не всем :)

А кто-то очень старался, и тщательно следил за мясом...

... и приносил на конкурс вот такое объеденье - можно было облизать пальчики! :) Как член жюри скажу, что все команды почти что справились с заданием, у кого-то было немного сыровато, у кого-то немного суховато, но все было съедобно. Откровенных провалов не было.

Тем, кто не мог самостоятельно справиться с мангалом, помогал сам владелец заведения - все должны быть сыты и довольны!

А в запущенных случаях даже подключался председатель жюри:)

Было жарко - не только от прекрасный погоды, но и от мангалов, сконцентрированных в одном месте. Но участники не сдавались.

Конкурсным блюдам не было конца - каждый хотел победить!

Нам тоже приходилось несладко - к окончанию конкурса я четко осознавал, что следующее барбекю у меня будет только будущим летом ))))

Были на мероприятии и знаменитости - это же Леха из Бумера, в миру - актер Максим Коновалов!

Всего победило 9 команд - они были отмечены памятными медалями и призами от партнеров.

Но победитель был только один - команда "ЖРУНАЛИСТЫ" с радиостанции "Говорит Москва" - эти ребята удивили всех! Жюри предложили им бросить это дурацкое занятия и пойти работать в топовые рестораны мангальщиками :)