2k
9 лет назад · 1 фото · 1701 просмотров · 8 комментариев
Куриная пастрома
Метки: #Еда #кулинария #курицы #рецепты #рулеты
Куриные рулеты это круто, особенно если приготовить их самим.
Сделайте данный рецепт дома и кайфуйте.
Ингредиенты
Ингредиенты:
- 1 шт. грудка куриная (без кости)
- 2 ст. молоко коровье
- 3 ч.л. соль
- 1 ст.л. масло оливковое
- 1 ст.л. соевый соус
- 1 ч.л. мед
- 1/4 ч.л. мускатный орех
- 1/2 ч.л. паприка (сладкая)
- 1 ст.л. сок лайма
- 3 зубчика чеснок
- 1 шт. грудка куриная (без кости)
- 2 ст. молоко коровье
- 3 ч.л. соль
- 1 ст.л. масло оливковое
- 1 ст.л. соевый соус
- 1 ч.л. мед
- 1/4 ч.л. мускатный орех
- 1/2 ч.л. паприка (сладкая)
- 1 ст.л. сок лайма
- 3 зубчика чеснок
Приготовление
Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.
По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.
Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.
Приятного аппетита!
По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.
Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.
Приятного аппетита!
Метки: #Еда #кулинария #курицы #рецепты #рулеты
Эй вы трое, оба ко мне...
Владимир, а есть свои оригинальные рецепты? В эпоху интернета, кого можно удивить такими простыми рецептами, которые к тому же на тысячах кулинарных (! не развлекательных, а именно кулинарных!) сайтах?
Я понял, когда Вы тушенку расписали, многие даже не полезут искать рецепт её, городские редко видели как её готовят, только в магазине. Но дальше?) Хорошо хоть от чудаковатой манеры писать избавились, а то ожидал, что надо взять курочку, искупить её в молочке и приготовить духовочку.
Ну он же блогер, а не повар. Я не удивлюсь, если он и яичницы пожарить не сумеет)
молоко лучше шприцем вколоть в мясо.
Зачем? Мясо вымачивают, а не колют. Избавляйтесь от дурных привычек!
профессиональная привычка?
не, ну петросянство то оно - куда без оного) а вот раз сделать так мясо, особенно целую индейку. наколов её сливками, смешанными с сухим красным вином - это просто пэстня)
"Оставить в молоке на 2 часа.
По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока" - так сколько держать курицу в молоке?