351k
9 лет назад · 15 фото · 63113 просмотров · 472 комментария
Что немцу хорошо, то остальным - смерть (15 фото)
Метки: #Германия #Еда #блюда #жирное и соленое #кухни #немецкая диета #странности кулинарии #странные вкусы
Немецкая кухня отличается непередаваемой оригинальностью. Она кажется странной даже для жителей других европейских стран, которые, глядя на немецкие деликатесы, считают их чем-то вроде общенациональной диверсии диетологов-вредителей. Потому что такие количества жира не может поглощать здоровый человек! Ну, и внешний вид немецких блюд часто вызывает вопросы у иностранцев.
Картошка фри с майонезом
Жирная картошка с жирным майонезом - что может быть вкуснее? Только такая же картошка с майонезом и кетчупом: это блюдо немцы называют "шлагбаум" за веселенькую расцветку.
Айсбайн
Знаменитый айсбайн - это замаринованная, а затем сваренная свиная рулька. Выглядит аппетитно... для тех, кто привык есть это с детства.
Завтрак баварца
Вареные белые колбаски со сладкой горчицей, пивом и солеными кренделями - претцелями - не ужин для дружной компании бюргеров, а совсем даже наоборот - традиционный завтрак баварца. Приятного аппетита!
Селедочный салат
Рецепт несложен: мелко нарезать маринованную селедку, добавить, что душе угодно, и залить майонезом. Розоватый цвет традиционного маринада придаст салату неповторимое цветовое сходство с айсбайном.
Колбасный салат
Мелко нарезать колбасу и сыр, перемешать и заправить... ну да, майонезом! Чтобы блюдо могло считаться витаминным, можно добавить маринованных огурчиков. Претцель - для сытости: салат, как известно, - блюдо диетическое.
Спаржа
Немцы обожают белую спаржу и поглощают ее в огромных количествах. Правда, поклонник диетического питания упадет в обморок, увидев, что они часто едят нежные ростки с традиционным майонезом. Ну и, разумеется, мясо с картошкой на десерт.
Маринованные сосиски
Зачем нужно мариновать, сдабривая дополнительной солью и специями, и без того соленые сосиски, знают только в Германии.
Смалец
Перекрученное в процессоре свиное сало, намазанное на хлеб. Можно по-быстрому перекусить, пока варится айсбайн.
Свиные шкурки
Это именно то, что написано - мелко порезанная и поджаренная до хруста свиная шкура. Зато никаких углеводов!
"Сыр с музыкой"
Молодой творожный сыр под маринадом из уксуса, лука и тмина. Идея маринованного домашнего сыра кажется несколько непривычной, а название, гм, настораживающим.
"Задница с ушами"
Да-да, эти популярные немецкие сладости так и называются - ОНА с ушами. И форма соответствует. Как говорится, удиви друзей - угости конфеткой.
Ливерная колбаса
Тут россияне с немцами солидарны: ливерная колбаска у нас - тоже популярная закуска. Но утонченных европейцев блюдо подозрительного цвета и консистенции приводит в ступор.
Свиной фарш
Да-да, немцы едят свиной фарш сырым. Намазывая на хлеб. А что, свежий бутербродик!
"Мясной ежик"
Это все тот же сырой фарш из свинины. Но вместо будетброда здесь - целый пудинг, причем в форме ежа. Да, форма ежика - тоже неотъемлемая часть национальной кулинарной традиции.
Метки: #Германия #Еда #блюда #жирное и соленое #кухни #немецкая диета #странности кулинарии #странные вкусы
Сырое мясо мне как-то не очень. Пробовал свинину (ага, свежезарезанную) и говядину, правда магазинную. Вот сырая рыба пришлась по вкусу, но всё равно стрёмно есть это дело
отличная еда! мясо свежак, колбаски без химикалий, пряные сыры,пивас, ливерка( поверьте у этого, с тем говном что даже в совке продавали под этим названием ничего общего нет)выпечка...
Ну а для наших, что постят фотки с селедкой, водкой, картошкой, и борщем, в любой теме о еде, наверно вообще шок....
Ужас, если не знаете - лучше не пишите!!! Белую спаржу едят только в сезон (с конца апреля до середины июня) - и с соусом Холландез. "Сырой Фарш" - это по своей сути "колбасная" начинка, которую потом "знатоки" сами того не замечая упортребляют в сыровяленных колбасах. Все приготовлено со специями и очень вкусно. Сыр с музыкой - прекрасный легкий ужин - специалтет Франкфурта на Майне. А ливерная колбаса - она в Африке ливерная - и выглядит везде как ливерная! Ну - а шмалец и свиные шкварки и у нас в Краснодарском крае считают национальным блюдом))) Позор писакам!!!
Автор по ходу разок в Германию сгонял или вообще только в инете о тамошней еде слышал.
А смалец - вообще пришлая для дойчев еда.
Под тем, что автор называет "свиной фарш" скрывается иная вещь, это примерно как он майонез со специальным соусом для спаржи.
Короче, автор, не пиши сюда больше про еду.
У Вари опять начались эти дни.
Поначалу не понял что за бред... но потом посмотрел на ТС и всё встало на свои места. Это ж Варя)))
что за вранье вообще? Спаржу, например, едят вовсе не с майонезом, а со специальным соусом, который лишь внешне похож на майонез. Вывод:написавший сей опус лишь по картинкам знаком с немецкой кухней, которая в действительности очень разнообразна, наличная от сладостей и заканчивая мясными и рыбными блюдами.
По крайней мере это не жаренные тараканы и паренные кузнечики.
Ну смалец и сыр с музыкой так себе конечно,а всё остальное в принципе норм.
Выглядит все скажем так очень по простому, без лишнего пафоса и завышенных цен, по сравнению с французами, которые умудрились лягушкам, улиткам и сырому фаршу придать статус высокой кухни.
Все очень вкусно и аппетитно, ну только свиной фарш сырым я есть не буду.
всё там съедобное, а фарш проверяют в спец лаборатории
Пробовала свиной фарш с пивом,мне понравилось,даже и не чувствуется, что он сырой,а все остальное-как наша обычная еда!
Да сырое мясо вообще нормально идет, главное заразу какую-нибудь злостную не подхватить.
А все остальное, действительно, примерно как у нас, за исключением, пожалуй, первых блюд.
Немецкая кухня, конечно, то ещё разнообразие, но это высер какой-то.
Фарш сырой очень вкусный, спражу с майонезом никто не ест, всю жизнь к спраже подают соус Холандезэ. Единственное, что могу подтвердить - так это салаты, плавающие в майонезе.
"Шлагбаум", как уже было упомянуто, практически не упоребляется в обиходе.
Прекрасные блюда, ничего удивительного не увидел! Возможно эта еда вызовет непонимание у азиата, но никак не у нас)
Вот ничего странного кроме маринованных колбасок не вижу. Все очень вкусно и съедобно особенно мясо...сырое, с солью и перчиком, черным...тонким ломтиком на серный хлеб...мммм. Только редко такое можно себе позволить, раз в пол года покупаю у одного человека, знаю что мясо норм, проверенное.
Маринованные сосиски у нас продавались в начале 90-х. Довольно оригинальный вкус.
Ну а вообще - сразу захотелост в Германию! :)
Да-да! Я вот тоже сразу вспомнил. В жестяные банки были закатаны вертикально. Помню с родителями за грибами поехали, так для перекуса такие сосиски на костерке грели прям в банках... Вкуснотища!))) Хотя, зачастую то, что в детстве казалось безумно вкусным, сейчас уже и есть не будешь!)))
За последние пол года это чуть ли не лучший пост от Варьки Лютовой-Тушенкиной (всё таки есть подозрение, что это один и тот же человек).........