2.2M
9 лет назад · 3 фото · 10535 просмотров · 102 комментария
Импортозамещение по-советски (3 фото + 1 видео)
Метки: #Байкал #импортозамещение #напитки
Темно-коричневый цвет и тонкий аромат натуральных трав и кореньев. Таким был новый газированный напиток «Байкал», который в Советском Союзе запустили в производство в 1976 году. Это был своеобразный ответ пищевиков на популярную во всем мире «Кока-Колу». И если по цвету напиток напоминал своего заокеанского конкурента, то по вкусовым качествам существенно отличался от него.
И неудивительно, ведь по стандарту ГОСТ в его состав входили только сахар, лимонная кислота, углекислый газ, настойка зверобоя, экстракт элеутерококка, а также эфирные масла эвкалипта, лавра и лимона. Именно эти масла и делали «Байкал» действительно освежающим. Он превосходно утолял жажду, а еще был безопасен как для взрослых, так и для детей. Более того, если верить истории, вначале в состав напитка входили и сосновые шишки, но потом из соображений экономии их пришлось убрать. Конечно, похвастаться таким арсеналом компонентов ни «Пепси», ни «Кока-Кола» просто не могли.
Замысел запустить в производство новую освежающую воду возник еще задолго до 1976 года. В 1959-м в Москве проводили первую Национальную выставку США. С американской стороны ее представлял президент Никсон, а с нашей — Никита Хрущев. Именно там он и попробовал продукцию компании «Пепсико». В то время как генсек смаковал новинку, представители «буржуазного мира» не упустили случая воспользоваться этим в своих коммерческих целях. Очень скоро появились фотографии советского лидера с надписью: «Хрущев стал более коммуникабельным. В этом ему помогла “Пепси”». Когда же компания в 1972 году заявила о своем намерении выйти на рынок СССР и начала активно развивать свое производство, советские технологи приняли решение также создать собственный освежающий напиток. У него был темно-коричневый цвет, но совершенно другой вкус, поскольку рецептуру конкуренты долгие годы держали в строгом секрете.
Есть мнение, будто о том, как создавались «Пепси» или «Кока-Кола», не знали даже сами сотрудники завода. Неудивительно, поскольку, кроме воды и жженого сахара, в Союз поставляли опечатанные емкости по восемь литров каждая. Именно этот факт впоследствии и использовали в рекламе «Байкала» — его считали полезным и здоровым, а вот американские напитки, наоборот, пытались компрометировать, намекая, что они вредные.
В свое время стоматологи утверждали, что его нужно пить исключительно через трубочку, чтобы не повредить эмаль зубов.
В свое время стоматологи утверждали, что его нужно пить исключительно через трубочку, чтобы не повредить эмаль зубов.
Метки: #Байкал #импортозамещение #напитки
я обычно беру Черноголовский.........но сейчас ещё какой-то появился.Вроде по старому госту....
Всегда покупаю Байкал разных производителей надеясь, почувствовать тот самый вкус но, к сожалению оригинального Байкала нет
Была передача по первому, там женщина, создавшая Байкал дегустировала байкалы с магазина. 1или 2 марки показались ей очень близкими к оригиналу
В новейшее время максимально похожий был от фирмы Ранова, но его тоже давно уже нет в продаже.
История популярности Байкала началась еще с середины 60-х годов, когда напиток появился на свет и стал советским ответом американской кока-коле. Как уверяют на Заводе минеральных вод Полюстрово , Байкал они начали выпускать еще в 1957 году. То есть, получается, первыми в России! В новейшее время напиток успешно выдержал жесточайшую конкуренцию с импортными лимонадами. Он был узнаваем и популярен. Ведь еще в советское время жители города твердо усвоили, что Байкал , в отличие от новомодных газировок, содержит много полезных трав. Однако не так давно Байкал вдруг исчез с питерских прилавков. Вместо него на привычно оформленных полюстровских бутылках теперь значится название Травы Забайкалья . Причем на вкус они оказались все тем же Байкалом ! Что же стряслось с советским хитом? Об этом мы решили узнать, позвонив непосредственно на завод Полюстрово .
Дело в том, что до 2012 года напиток с названием Байкал мог выпускать кто угодно это имя не было запатентовано. Знаете, он был как народная песня кто хотел, тот и пел. Потом у песни появился владелец, с грустью сообщили нам на питерском заводе. Он купил на нее права, и теперь только он может ее петь.
Оказывается, по словам заводчан, недавно старейший советский бренд запатентовал завод, базирующийся в подмосковной Черноголовке. Там разливают Байкал относительно недавно с 1998 года. Однако теперь конкурент сделал ход конем. Старейшего производителя Байкала Полюстрово по сути вынудили выпускать тот же напиток под другим названием.
Был конечно один минус у "Байкала", он не разьедает ржавые болты,гайки как "Кока-Кола"
Страсти и интриги вокруг газированной воды. Газированной, Карл!
Офигенный напиток! Мне еще "Саяны" и "Тархун" нравились. То что продают сейчас - лишь бледная пародия, на ароматизаторах...
А что ее помнить, у нас во дворе до сих пор приезжает мини-молоковозка с фермы и продает молоко в свою тару.
У нас до сих пор продают так, приезжает два раза в неделю машина с такой бочкой во двор.
помним этот напиток. самый замечательный был минусинского производства, московский был дерьмо.
Сосновые шишки. Из соображений экономии.
Если верить интернетам, то прежде сосновых шишек из состава в целях экономии исключили натуральный коровий навоз.
Что там Байкал!Пепси и Фанта раньше тоже были не такими! Сейчас технологии другие - всё из порошка
Да это точно! Раньше с каждого глоточка, в нос пробивало конкретно )))
Обратите внимание на этикетку "Байкала". Срок хранения -- 7 суток! То есть, состав его полностью натуральный, сейчас такого не делают в принципе, консерванты добавляются всегда. Современный "Байкал" из Черноголовки, пожалуй, да, лучший из аналогов, но всё равно, это лишь аналог.
Был еще лучше Останкинского пивзавода, но их Байкал я не вижу в магазинах уже лет 7
хз. по мне "байкал" Дона на порядок лучше того, что из черноголовки. + что значит аналог? по тому же старому рецепту всё сыпят - делают. По крайней мере состав тот же.
Раньше и жигулевское пиво 3 суток хранения были. На крышке выбивали дату изготовления. Прибавляешь 3 дня и если не совпадает - пиво просроченное считалось!
пью байкал от черноголовки)) мне нравится)) только в стекле а не в пластике.. вкус очень отличает из-за упаковки имхо
аналогично, шеф! (с)
Вкус от упаковки не зависит. Он зависит от технологии производства - раньше делали лимонады бодяжили из эссенции, сейчас из порошка.
сам сравни вкус - купи байкал черноголовку в стеклянной таре и в пластиковой.. охлади... и налей 2 стакана из разных упаковок... офигеешь
Как можно сравнивать вкус чего либо в прошлом и сейчас по воспоминаниям?
У человека с годами меняется и ощущение вкуса, и обоняние (тоже значительно влияющее на вкус), и вкусовые предпочтения.
Вот если их сравнивать одновременно (например сохранилась бутылочка советская, или новую сделали точно так же), тогда да.
А по памяти - раньше и небо было голубее, и трава зеленее, и девушки моложе.
Могу сказать, что вы правы - товарищу достался домик от бабушки, а в подвале было два ящика розлива еще 60-х годов (от мужа остались, который куда делася, не в курсе).
Так вот - она была....да просто обалденная! И самое интересное - похмелья почти не было.
Хотя...честно говоря, первую пробовали самые отчаянные...ибо, както страшновато было пить водку простоявшую в погребе 40 лет :)
Не верю я в такие истории. Водка конечно срок годности не имеет, но это при наличии герметичной тары. За столько лет, крышка бы думаю не выдержала. Вот если бы была пробка как в винных бутылках, да еще сверху залитая сургучем.
Официальный срок годности водки- 1 год. Хранится конечно может гораздо дольше. Что сделается спирту с водой с минимумом вкусовых добавок (соль, сахар, уксус, специи, ароматизаторы) ?... Есть вероятность, что может поменяться вкус от долгого хранения (тоже маловероятно), но что можно сказать точно - не отравишься...
У меня было все наоборот: нашел в амбаре 3 бутылки. Этикеток уже нет, алюминевая крышка.
Дядья сказали -- андроповка.
Водка очень резкая с запахом калош.
Утром жутко болела голова.
Градус уменьшился. Потому она и стала мягкая и лёгкая.
Байкал вкусен был, зараза. До последней капельки выпивали.
А я Байкал недолюбливал - был с какой-то горчинкой, которая мне не нравилась. Зато обожал Лесную ягоду, Тархун, Буратино...
Блин, ну конечно по сравнению с тархуном и буратино горький. Как же вы пиво пили, бедолага ? ))
Байкал вкусен был, зараза. До последней капельки выписали.
В нашей деревне был
Я впервые попробовал Байкал в Москве в начале 80-х.. У нас во Владивостоке тогда его ещё не было.
Если память не изменяет, то его "придумали" "по заказу ОРТ" к началу олимпиады, так что раньше его и не могли попробовать в принципе.
Я к тому, что в Москве он появился значительно раньше, чем в мухосрансках..
Что вообщем логично тоже. Олимпиада то в Москве была.
Это в Молдавии такой напиток продавался?
возможно, но пил в Нальчике :)
А производство - в Барнауле:)
В своё время мне оч нравилась эссенция "ТАРХУН" ;)