16k
9 лет назад · 16 фото · 10567 просмотров · 34 комментария
Простая идея для ужина (16 фото)
Метки: #Еда #сделай сам #фоничка
Добрый вечер. Сегодня готовлю "Ёжики" с капустой. Готовиться блюдо быстро, получается вкусным и сытным.
Что нужно:
Фарш - 500 гр ( у меня свинина/говядина )
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Зелень
Чеснок - 1 зубчик
Томаты - 2,3 шт
Капуста - 1,5 кг ( примерно ) можно больше
Масло растительное - для обжарки
Рис- 1 стакан
Соль/Перец - по вкусу
По желанию можно добавить болгарский перец, томатную пасту, любимые специи и тд.
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Зелень
Чеснок - 1 зубчик
Томаты - 2,3 шт
Капуста - 1,5 кг ( примерно ) можно больше
Масло растительное - для обжарки
Рис- 1 стакан
Соль/Перец - по вкусу
По желанию можно добавить болгарский перец, томатную пасту, любимые специи и тд.
Отварить рис. В фарш добавить чеснок
Лук,специи и зелень
Добавить рис и перемешать
На масле обжарить лук
и морковку
Нашинковать капусту
Из фарша скатать шарики
Уложить наши " ёжики" на обжаренный лук с морковкой
Затем накрыть их капустой
Затем томаты
Добавить воду 1,5 ст
Накрыть крышкой и готовить на медленном огне
Через минут 20 добавить специи, лавровый лист и тушить до готовности
Просто и вкусно
Метки: #Еда #сделай сам #фоничка
Лол! Рецепт "ленивых" голубцов!
[мат] просто, тут на пару часов еб*отни...
Так-то, супер. Но "ежи" делаются с сырым рисом. Ибо когда фарш упаривается, рисины вылезают. От того и "ежи". А с вареным рисом - тефтели. Или, как говаривают полупидоры в полукедах - митболы.
Ну вот опять жрать захотела..
Добавила в рецепты, спасибо))) Неплохой подвид голубцов, для разнообразия)))
Просто интерпретация ленивых голубцов.Смысл один,а работы больше.Со всем этим обжариванием.Но тут,как говорится,вольному воля.
Я бы отодвинул пассированный лук с морковкой, и обжарил томаты с пастой томатной и туда чуть сахара. Они бы по другому заиграли. А потом и ежики обжарил чутка. Прямо там же, отодвинув помидорки. И перец горошком в солянке лишний- попадет на зуб. Рецепт классный! Спасибо!!!
Да, забыл- рис тут варить смысла нет. Можно и промытый добавить!
...а не проще,сделать голубцы ленивые?..все это перемешать,перетушить ..да,добавить сметану и томат-пасту вместо помидор...дешево и сердито...
Проще. Ваш кэп.
М-да..., перед сном самое ТО! такие посты смотреть..., ех грехи наши тяжкие- пойду в холодильник гляну).
Только один вопрос - Фоничка ты замужем?
Ну да
ах повезло мужику
Спасибо
херасе быстро, часа полтора минимум
Жри пельмени
да тож не быстро - пока тесто замесишь, пока из андрейки какой фаршу накрутишь
тогда соси,раз такой ленивый
Если кто-то посчитал это идеей ленивых голубцов - то картофельная запеканка с мясом - это у вас идея ленивых пюре с котлетой, а пирожки с капустой - ленивенькая капуста с хлебом? А для варианта с долмой как быть - вместо капусты порубить виноградный лист?
п.с.: считаю - вполне себе интересный рецепт, где гарнир сразу готовился с ежиками, и никак лишних дополнений в виде отдельного гарнира к нему не надо. Правда, добавила бы либо помидорок побольше, или томатной пасты). И интересно было бы в духовке приготовить, или если на сковороде - то ежики сперва обжарить до золотистости. Но это мое мнение, высказала, и только.
Просто...
От риса, конечно, зависит, но в большинстве случаев рис в непосредственно "ёжиках" разваривается в кашу. Поэтому его лучше отварить до ПОЛУГОТОВНОСТИ.
Я просто кипятком на некоторое время заливаю, разбухает.
можно и холодной, залил в самом начале и возись со всем остальным, а как время закладки пришло - слить и замешивать в фарш.
А в какой пропорции заливать? Например, на стакан риса?
а если серьезно.. согласен с Артемом.. на ленивые голубцы похоже )))
хмм очень похоже на "Ленивые голубцы" )
По мотивам ленивых голубцов...:)
Так точно
Долго думала как написать ленивые голубцы или ёжики. Как то так
Так вот каких ежей едят!!!