2k
9 лет назад · 15 фото · 8391 просмотров · 16 комментариев
Еда в Стамбуле, уличная и ресторанная (15 фото + 1 видео)
Стамбул - город с замечательной уличной едой и множеством недорогих и не очень презентабельно выглядящих, но очень вкусных кафе. Стамбул - единственный в моей практике город, где уличная еда вкуснее ресторанной. Хотите узнать, чем же кормят в Стамбуле?
1. По всему городу встречаются ярко-красные тележки. Продают с них бублики, печеные каштаны, печеную кукурузу.
2. Площадь Таксим и тележка с кукурузой. Торговцев много, они встречаются буквально каждом углу в каждом районе города.
3. Нигде, кроме Стамбула.
4. Тележка с бубликами и их покупатели.
5. Сами бублики. Они бывают разных видов. Эти дрожжевые, а продаются еще более тонкие и вытянутые, песочные.
6. Мясо на улицах Стамбула тоже можно есть безбоязненно! Кебабы всегда свежие и очень вкусные.
7. Очень вкусный кебаб в Kasap Osman, в традиционном ресторане, который газета The Guardian включила в список лучших кебабных города. Подобные места выглядят обычно не очень презентабельно - пластиковая мебель, невзрачное меню, но кормят везде отлично! Лучше, чем в ресторанах со скатертями! Алкоголя в таких заведениях нет, так что сопровождать мясо придется чаем или соком. Кебабы бывают разными. Что на фото - с йогуртом и острым томатным соусом. Называется iskender kebap.
8. Стамбульское мороженое - дондурма - это целый аттракцион, причем чем дальше от туристического центра, тем больше фокусов выделывают со стаканчиком продавцы! На вкус это мороженое тоже необычное, тягучее, как жвачка.
9. Кофе по-турецки - вязкий, крепкий, но пьется легко, не оставляет горечи. В чашечке - половина осадка. Кофе может вариться как с сахаром, так и без него.
10. Конечно, есть и привычные европейцам кофейни с традиционным набором вроде латте и капучино.
11. Турецкий чай - отдельный ритуал, а не сопровождение десерта, как многие привыкли. Подается в таких стаканчиках-тюльпанах.
13. Сопроводить десертом чай можно только в ресторане, в чайных садах десертов чаще всего нет. Здесь на тарелке представлены еще финики с орехами и медовая айва. Снято в ресторане Poseidon.
14. Еще один популярный турецкий десерт - молочный рисовый пудинг, больше похожий на рисовую кашу.
15. Вот так выглядит чайный сад, один из самых живописных в Стамбуле, расположенный в парке Гюльхане, с панорамным видом на Босфор и Золотой Рог.
Проехал по Турции, вкуснее чем в Стамбуле ни чего не ЕЛ!!! Потому что люблю мясо, а там его реально вкусно готовят, причем в сталовках готовят вкуснее чем в ресторане... Все вкусно... В онклюзеве таким не накормят!
Пойду покушаю
Колбаса в Турции отвратная... а остальное зависит от поваров, завтра меня ждет Аланья - отпуск начинается:)
"Лучше, чем в ресторанах со скатертями!"
Нашим знакомым из Петербурга очень трудно было найти место в Сиднее, где можно поесть - нигде не было скатертей! :)))
А это ничего, что турки русских ненавидят? Натягивают дежурную улыбку, а самим лишь бы денег содрать, да обмануть? Пилота нашего убили. А в старые времена на Русь войной ходили (и огребали)?
Не, дело ваше конечно, но мне с врагов ни крова ни пищи не надобно хоть задаром, а Родиной и предками я не размениваю!
Поддержу,с турками дружить нельзя,они нас друзьями не считают,а улыбаются,чтоб денюжки получить,продажные шакалы,в любой момент могут переметнуться,предадут без зазрений совести,те кто немного учили историю знают как складывались у нас с ними отношения!но большинство здешний публики не обращают на это внимания,когда сбили нашего пилота,говном турков поливали,а как только Володя с их главным шакалом помирился,так скорей полетели на курорты к зверькам...
В Москве с этим огромная проблема. Ничего не вижу плохого в уличной еде. Но кроме отвратительных масляных чебуреков, беляшей и шаурмы купить нельзя.
Раньше были потрясающие крендели :) Даже хотдоги были съедобные - ни разу не травился ими.
стардоги были...а теперь фигу...
Сейчас тоже есть. Но редко, дороже и мне почему то кажется, что не так вкусно
Видео гипнотическое - сидел себе спокойно, посмотрел и пошел ЖРАТЬ. ))
Правильно сделал :)))
Подача кофе - с рахат-лукумом и холодной водой.
Типичная кофейня для своих в районе Галатской башни. После работы мужики играют в разные игры.
Все в Стамбуле.
мясо хочу , много
да уж.турки знают толк в еде.
Такие стаканы называются армуд (груша).Благодаря форме,чай в нижней части охлаждается медленнее.Из за этого температура чая почти одна.