2k
8 лет назад · 8 фото · 1179 просмотров · 15 комментариев
Рыбное карри. Белая рыба под кокосовым соусом карри (8 фото)
Всем привет!
Предлагаем приготовить один из вариантов рыбного карри. Блюдо очень просто в приготовлении и в то же время обладает неповторимым вкусом. Вообще рецептов карри множество, мы постарались адаптировать его под наш рынок. Все продукты можно без труда найти в любом супермаркете. Приготовление этого блюда не займет у Вас много времени, зато наслаждение от него Вы точно получите!
Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 400 гр.
Кокосовое молоко - 400 мл.
Помидоры - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Перец чили - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Приправа карри - 1,5 ст. л.
Цедра 1 лайма
Соль по вкусу
Филе белой рыбы - 400 гр.
Кокосовое молоко - 400 мл.
Помидоры - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Перец чили - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Приправа карри - 1,5 ст. л.
Цедра 1 лайма
Соль по вкусу
1. В блендер закидываем перец чили без зерен (если хотите поострей, зерна следует оставить), чеснок, растительное масло, соль, приправу карри и цедру лайма. Блендерим и получаем пасту карри.
2. Обжариваем лук на подсолнечном масле.
3. Добавляем пасту карри.
4. Через минуту добавляем порезанные дольками помидоры.
5. Заливаем кокосовым молоком, убавляем огонь.
6. Увариваем соус до небольшого загустевания. Добавляем рыбу. Доводим ее до готовности.
Готовое карри традиционно подается с отварным рисом.
Рыбное карри готово. Приятного аппетита!
P.S. Пост мой, но поскольку я опубликовал его раньше на пикабу, то указываю его как источник.
Рыбное карри готово. Приятного аппетита!
P.S. Пост мой, но поскольку я опубликовал его раньше на пикабу, то указываю его как источник.
Метки: #Еда #индийская кухня #карри #кулинария #рецепты #рыбное карри #фото рецепты
Мм... На неделе вроде бы как раз видел кокосики в "Перекрестке", чето в районе 350 рублей за штучку. Получится золотой карри.
Ща, пошёл к братьям армяням в ларёк за 0,5 кокосового молока.
а чем можно заменить кокосовое молоко? а то его в нашем зажопинске днем с огнем не сыщешь..
В интернетах пишут, что можно заменять сливками с кокосовой стружкой (стружку в любом кондитерском отделе продают), я сам так не пробовал, но мне кажется норм будет
Это же форшмак :)
Надо сказать модераторам чтобы перед сном не постили таки материалы. А то заснуть от хлопонья холодильником не возможно.
Еще б лимонграсика.
Можно, но где ж его взять)) В Екатеринбурге его ни разу не встречал, а маленьких городах и подавно не найти)
я видел этот рецепт на канале спас, там два попа готовили, ну не успел записать, так то я люблю и карри и треску и рис и кокос)) так что спасибо автор!
Пожалуйста! Вообще я вдохновлялся рецептом Джейме Оливера, но у него там маринованные лаймы и прочие космические продукты)
ща у тебя пикабу выпилят)
Лучше убрать? Как тут правильно?
обычно сами убирают, не беспокойтесь
хорошая тема, люблю такие посты
да не выпилят, тут дофига постов с пикабу