1k
9 лет назад · 11 фото · 33786 просмотров · 104 комментария
10 Удивительных продуктов, у которых никогда не истекает срок годности (11 фото)
Продукты имеют свойство портиться — это, пожалуй, главный недостаток любой пищи. Тем не менее, человечество всю свою историю пытается продлить срок годности еды с помощью различных приемов. Впрочем, саму природу пока никто не превзошел. Мы собрали десять удивительных продуктов, которые могут хранится практически вечно, не теряя при этом своей питательной ценности.
Белый рис
Белый рис может храниться в течение 30 лет. Это касается шлифованного риса, который на протяжении тридцати лет не изменит своего вкуса и питательной ценности при условии того, что вокруг не будет происходить экстремальных перепадов температур. В то же время коричневый рис хранится всего шесть месяцев из-за повышенного содержания влаги в его оболочке.
Мед
Мед является единственным продуктом в мире, который имеет вечный срок годности. Мед замешан на простых сахарах, которые получаются при помощи ферментации. Пчелы делают мед практически недосягаемой средой для бактерий, тем самым превращая его в идеальный продукт.
Сухое молоко
Идея с высушиванием молока входит в число величайших достижений человеческого разума, ведь такое молоко сохраняет свою питательную ценность неопределенно долго и может храниться в куда более сложных условиях, чем жидкое молоко.
Соль
Учитывая, что соль относится к разряду минералов, которым чужда биологическая суета, совсем неудивительно, что она может храниться практически вечно, при условии соблюдения простых характеристик хранения. Соль эффективно удаляет влагу, поэтому издревле использовалась для сохранения пищевых продуктов и бальзамирования плоти.
Соевый соус
Даже после открытия, соевая приправа может храниться в холодильнике несколько лет, впитывая посторонние запахи, но оставаясь пригодной для употребления в пищу.
Сахар
В данном случае метод хранения играет большую роль, чем сам продукт. Если хранить сахар в сухом прохладном месте — он может сохраняться долгие годы.
Сушеные бобы
По отзывам тех, кому случалось готовить фасоль тридцатилетней давности, она вполне съедобна и даже практически не потеряла вкуса. Поэтому, бобы — хороший выбор для бомбоубежищ и хижин в лесу.
Кленовый сироп
Сироп на естественных сахарах — также весьма долгоиграющий продукт, которому как и сахару, нужна подходящая среда хранения.
Алкогольные напитки
Ликеры и пиво не входят в число долгожителей, зато вот напитки покрепче протянут гораздо дольше. Виски, ром, водка и конечно коньяк — провести время без пополнения провизии с этими долгожителями можно весьма весело.
Пеммикан
Изобретение индейских племен —пеммикан представляет собой высушенное мясо крупных животных, таких как лось или буйвол. Такое мясо можно есть в любом виде, только вот прежний способ приготовления сегодня изменен с учетом технологического прогресса.
я бы мяска попробовать хотела
Неизвестно, что дольше хранится сухое молоко или ультрапастеризованное. В студенчестве многие любители качалки порываются купить обезжиренное сухое молоко вместо протеина, только продается оно в мешках по 25 кг, как правило и срок годности указан 10 месяцев - совсем даже не вечность. Некоторые дрищут, но продолжают доедать просрочку.
Про колбасу из наших супермаркетов забыли...
Если вспомнить читанное, пеммикан индейцев представлял собой не просто высушенное мясо, а спрессованную смесь из измельчённых мяса, сало, с возможным добавлением сушёных ягоды. При малых объёмах и весе такой концентрат отличался высокой питательностью.
Последнее - бастурма, а не пеммикан.
Готовил когда-то, смысл готовки - убрать из мяса воду. Получается вкусно и сытно, да и хранить можно очень долго. В блокаду 2014 г. выручил))
согласен.горловка,днр
Я оливье новогодний в майские доедал.И ни чего так.
Праздновали вынос ёлки?
выход из запоя...
С братом в начале 90-х пришли в часть к папе, лазили везде, кроме оружейной (естессна). В пищеблоке нашли какие-то банки. Брат 10 лет от роду решил открыть, оказалось тушёнка. Вкусная, прям помню, что были крупные куски, мало желе и жир сверху. Папа узнал об этом на следующий день и отправил нас в мед часть, тк мы сожрали мясо 30-летней давности Оказалось все ок и мясо вообще не испортилось за годы
А кули с армейской тушенкой будет то?
У меня брат свинюху замороженную ел 25-ти летней давности. Ровестница говорит)))Все пищевые отравления начинаются со слов:
- А х%ле ему в холодильнике будет...
Кстати, если бастурму долго хранить не в герметичной упаковке, то высыхает так,что и не угрызешь.
Жена специально мне из Адрера бастурму возит. У нас цены волшебные.,
А я сам делаю,постоянно около 2 кг вялится.
А мастурбу не возит?
Мастурбу лучше своими руками делать! Иначе петтинг какой-то получается....
Опять чушь для биомассы со стухшим мозгом. Соль не пища. Сухое молоко в открытом виде хранится далеко не вечно, скорее совсем недолго. И так далее
Полендвичка
Не стыдно очередной развод рекламировать?
Как бы выглядел рецепт питания вечными продуктами от автора.
Найти 30-летние бобы, замочить на неделю. Познакомиться с индейцем и поменять огненную воду на пеммикан, часть огненной воды оставить себе.
Всять соль 100 грамм, залить соевым соусом, мёдом, кленовым сиропом по вкусу.
Взять сахар 100 грамм, смешать с сухим молоком присыпать белым рисом.
Все ингредиенты поместить в духовку при 180 градусов на 30 минут.
Разлить огненную воду, выпивать с индейцем, покуривая трубку мира.
Да, забыли самый главный пищевой продукт, бутылочку святой воды для запивашки, она тоже храниться вечно
Тушенку забыли!
Открывались консервы, сделанные их изобретателем. Личным поваром Наполеона. Уже в наши годы открывались и даже дегустировались.
Были вполне съедобны.
Это раньше тушенка в солидоле хранилась десятилетиями, теперь уже упаковочка не та-с...
Продолжайте вести наблюдение, кое-чего еще нет.
А почему про уксус не упомянул? Нехорошо.
С уксусом не все однозначно :)
Гм, а при чём тут сыровяленное мясо и пеммикан?
Пеммикан индейцев включал в себя сушёное или вяленое измельчённое мясо бизонов, а также сало, измельчённые сушёные ягоды или сок ягод, иногда специи. В результате получалось высокопитательная пища с малым весом и объёмом, что облегчало транспортировку.
У сибирских охотников был свой вариант под названием мурцовка : смесь из толчёных сухарей, соли и сала скатывалась в плотный шар и высушивалась.
Европейский пеммикан состоял из 40 % перемолотого мяса и 60 % жиров. Для изготовления пеммикана обычно применялась говядина, реже другие сорта мяса.
В любом случае это было перемолотое мясо, а не цельным куском.
Тема должна называться "10 Удивительных БАЯНОВ, у которых никогда не истекает срок годности."
Алкоголь-то тут что делает? Это самый быстропропадающий продукт. Только откроешь бутылку - раз, и пропал, следующую открывать приходится.
Друг мой говорит: "Испаряется быстро!"
Есть такое дело... Прям на глазах, сволочь эдакая!
Ну так - 10 молекулярных слоёв в минуту.