339k
8 лет назад · 8 фото · 31657 просмотров · 240 комментариев
Самый сок из СССР (8 фото)
Массовое производство соков при СССР началось в 1930-е годы. Идею эту привез из США нарком пищевой промышленности Анастас Микоян. Там в Америке советский руководитель подсмотрел привычку пить по утрам апельсиновый сок.
Впрочем, хотя Микояну это и показалось давней традицией, на самом деле американцы освоили этот обычай незадолго до этого. То есть апельсины, конечно, были популярны. И съесть на завтрак половинку апельсина, вынимая его мякоть специальной ложечкой с зазубренными краями, - это все любили. Но пытливая мысль местных предпринимателей нашла новую идею. Некий Дон Франциско справедливо подумал: а если апельсин заменить соком? Это, ведь, не половинку каждый будет использовать, а целый, а то и несколько! Так в 1915 году была изобретена соковыжималка, завоевавшая сердца миллионов американцев. И принесшая миллиарды торговцам фруктами.
Так, вот Микояну это чрезвычайно понравилось. Проблема была в том, что апельсины в СССР не росли. А страны Африки тогда еще не стали на путь социалистического развития. И даже не пытались обменять по бартеру апельсины на оружие и трактора.
Однако, не долго думая, советское руководство нашло замену – томатный сок. Который и начали выпускать в знаменитых трехлитровых банках. В 1960-е ассортимент расширился – было построено немало заводов. На которых делали неплохие соки из яблок, груш и слив.
С упаковкой же по-прежнему была проблема. И сок разливали в эти самые огромные банки. Позже по ГОСТУ 1974 года выпускались следующие виды соков: вишневый, виноградный, клюквенный, яблочный, гранатовый, грушевый, сливовый, черешневый. Тогда же к таре добавили и стеклянные бутылки по 0,7 литра.
А вот, если хочешь выпить всего один стаканчик, - иди в павильон «Соки-воды» или в специальный отдел в гастрономе. О том, что соки могут быть в удобной упаковке, наши граждане узнали только в 1980-м году, во время Олимпиады.
В то время было закуплено огромное количество апельсинового сока, упакованного в Финляндии в маленькие тетрапаковские пакеты по 200 граммов. К этим контейнерам из картона прилагалась пластиковая трубочка. В общем, все как сегодня.
Но хотя массовая тара для сока была некрасивой и неудобной, сами соки порой бывали и неплохими. По крайней мере, по сравнению с современными они были лишены химии и добавок.
Разве, что в яблочный сок шло немного сахара. И то сказать, наши яблоки природной сладостью не отличались. Специалисты также говорят, что соки тогда были только прямого отжима. Без восстановления из порошка или концентрата.
В 70-е был очень вкусный болгарский томатный сок в поллитровых бутылках. Помню до сих пор этикетку и вкус.
Отличные были соки, правда нас студентов гоняли на консервные фабрики их делать, но это были настоящие соки. А фабрик по всей стране куча была и при каждой свои сады и поля для выращивания сырья, все разрушили, разворовали и делают теже соки, но уже из го..на теперь!
Тыквенно-морковный до сих пор покупаем в трехлитровых банках
он все такой же вкусный
Помню лето 80-ого. Детей из Москвы отправляли в пионерские лагеря. Но речь о соке. На родительский день матушка привезла финский тетрапак, но не апельсиновый, а клюквенный. И "пепси".)
Были еще болгарские нектары с мякотью в поллитровых бутылках. И сразу почему-то вспомнился вкус болгарского кетчупа, в фирменных бутылках).
Гранатовый в конусах помню. Его почти никто не пил - жутко кислющий.
Эт точно. А у меня он любимый был)
и самый дорогой
Самый дорогой был сок манго. 50 копеек стаканчик.
"Проблема была в том, что апельсины в СССР не росли. "- Автор,апельсины росли в СССР и мандарины росли, и лимоны!!! В СССР (Аджарская АССР) был уникальный НИИ цитрусовых,еще его называли "Лимонарий". Не знаю,правда или нет,но якобы вредители заразили какой-то болезнью ,пришлось все выжечь,чтоб зараза не перешла на плантации. Для обеспечения жителей северных районов ,особенно детей, витаминами там выводили специальные сорта!!! Почему советские цитрусовые были кислыми? Да потому,что это были специальные сорта насыщенные витаминами ,более всего витамином "С". А вот соки получались из них не очень, требовалось много сахара,чтоб его можно было пить! Из цитрусовых получали концентрат, густую оранжевую субстанцию,далее её в цистернах развозили по всему союзу, размешивали водой, добавляли сахар и сок готов!!! Химию не добавляли, добавляли спирт, который тоже получали из цитрусовых!! Больная тема была тарирование соков и транспортировка!!! Стране было не до таких нежностей!!
Плакат:"Пей,ребёнок,молоко козье и коровье!"-внизу дописано:"Коммунизм недалеко-береги здоровье!"
А как же "кровь буратино" - березовый сок??? году в 80-81 в первый раз опробовал именно в гастрономе из такого стеклянного конуса....
Самое странное, что березовый сок почему-то продавался в основном на юге. Видимо, там его не пил никто и он постоянно лежал на полках. А обратно с юга удобно в этих банках было самогон везти бабушкин... В аэропорту пропускали спокойно. По цвету не отличишь... )
В Ленинграде, в соковых отделах и "Медвежью кровь" подавали в розлив.
Мы весной с пацанами на великах ездили в лес и собирали берёзовый сок. Утром расставляли банки, вечером собирали. Вкусно нереально.
с мякотью )))))
C сахаром... Я ради эксперимента залез на берёзу и там закрепил банку (метра 3 от земли). Так его пить невозможно было, настолько приторный. А у земли - да, еле сладкий. Высоту надреза надо правильно выбирать и тогда подслащивать не надо.
эххх... аж молодость вспомнилась)))) месяц на консервном заводе, месяц в совхозном консервном цехе и месяц на винзаводе отработал. практика такая была - каждый сентябрь колхозникам помогать. сока яблочного на винзаводе напился вдосталь. свежего, прям из под пресса. а вот томатный сок потом еще долго не употреблял. видели б вы как его делают...
После первого курса поехали в стройотряд на Острогожский консервный завод. Моя будущая жена до этого очень любила кабачковую икру, а после - как к бабушке сводили...
Да, зато соков там напились - на всю оставшуюся жизнь и очень даже хороших соков.
На Урале томатный стоил 10 коп стакан
а как же тыквенный?
Сок тогда был супер...нынче это говно полное.....плюс химия......
Не надо путать сок и напиток
Помню в пионерском лагере был лозунг : "тот кто пьет томатный сок - будет строен и высок"
Ешь горчицу, кушай хрен, будешь как Софи Лорен.
Советский плакат на заборе пионерлагеря:"Пей,сынок,томатный сок,будешь строен и высок",а внизу дописано:"А то вырастешь,Василий,и поллитру не осилишь!"
все бы ничего, но томатный сок-самый отвратитеььный из всех соков.. хуже дюшеса и рыбьего жира.
В самолете томатный на первом месте, да в принципе и бане норм
Дюшес то Вам чем не угодил? Да и томатный под водочку очень даже ничего - и запивка, и закуска...
Ну, на вкус и цвет - все фломастеры разные...
Дело вкуса.Жена моя бы с вами согласилась,а вот я его(томатный)могу пить вместо воды.
Ээээ... дюшес не обижай, да? Самый любимый до сих пор.