Изумрудный торт - рецепт со сгущенкой

Для этого тортика со сгущенкой лучше сначала приготовить крем, который будет остывать во время приготовления коржей.

1. Итак, в кастрюлю добавляем молоко, яйца, сахар, 2 ст.л. муки и ванилин - хорошенько перемешиваем и ставим на маленький огонь.

Варим до загустения, кипятить не нужно. После загустения снимаем с огня и сразу добавляем сливочное масло (200 г), перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем крем остывать при комнатной температуре.

А сами приступаем к приготовлению коржей для торта.

2. Банку сгущенки выливаем в емкость и добавляем туда яйцо и 1 ч.л. соды (можно погасить лимонным соком), перемешиваем ингредиенты.

Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и мягким.

3. Делим тесто на 8 частей и причступаем к выпечке.

4. Каждый корж раскатываем скалкой до нужного диаметра на форме для выпечки, или просто переносим на противень или сковороду, и делаем несколько проколов вилкой в разных местах., чтобы тесто не поднималось горками.

5. Выпекаем корж в духовке или обжариваем на разогретой сковороде с 2х сторон без масла.

6. Готовые коржи обрезаем по краям по тарелке, чтобы они все были одинакового размера.

7. Собираем торт, смазывая теплым кремом коржи.

8. Украшаем полученный торт со сгущенкой по желанию - мне понравилась идея с киви, отчего торт получил название "Изумрудный".

Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот торт и вы пополните свою копилочку рецептов еще одним лакомством!

1 шт. банка сгущенки (Коржи)
1 шт. яйцо
1 ч.л. соды (гашеная уксусом или лим. соком)
450 г муки
500 мл молока (Крем)
2 шт. яйца
2 ст.л. муки
1 шт. стакан сахара
200 г сливочного масла
ванилин по вкусу