605
8 лет назад · 5 фото · 1642 просмотров · 2 комментария
106. Сытные оладьи: быстрые и вкусные, с сыром и колбасой (5 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодняшний рецепт я позиционирую как "дорожный" :) И давно использую его именно в этом качестве. Расшифруемте :) Вообще-то это просто очень вкусненькие оладьи, но у них есть несколько достоинств, благодаря которым они у нас стали "дорожными". Во-первых, тесто для них готовится быстро и хранится долго без холодильника (часов 6 точно), что делает его идеальной заготовкой, которую удобно взять с собой в дорогу.
Во-вторых, прибыв в место назначения, например, на дачу, вы эту заготовку с помощью сковороды, масла и плиты практически мгновенно превратите в оладьи :) А в-третьих, они самодостаточные и сытные, то есть представляют из себя полноценное блюдо, которое сделает после дороги всех счастливыми часа на три :)
Готовим порцию на двоих. 150 г любимого вами сыра натираем на крупной тёрке. Добавляем 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки муки.
Перемешиваем. Берём любые ваши любимые колбасные изделия - докторскую колбасу, ветчину, карбонад, сосиски или что-то ещё - в произвольном количестве (у меня 150 г), нарезаем мелкими квадратиками и добавляем в тесто.
Туда же, в тесто, добавляем любую зелень, предварительно измельчив.
Перемешиваем, добавляем чуть-чуть растительного масла и снова перемешиваем. Добавьте ваши любимые специи (у меня просто чёрный перец). Солить, на мой вкус, не нужно, так как солёности сыра и колбасы хватает.
Остаётся обжарить оладьи с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Обжаренные оладьи выкладывайте на салфетки, чтобы впитать лишнее масло.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
хренасе ценник получится у оладьев если использовать любимый сыр и любимые колбасные изделия ! по скромным подсчетом, у меня, это превратить прекрасные продукты стоимостью в 1,5-2 тысячи за кило в хрючево ?! нет спасибо !!!
да и камамбер или бри как натереть на терке ?
вот я и про тоже что мои любимые сыры и мясо колбаса стоят сейчас дорого. Да и в досанкционные времена мне в голову не пришло бы ТАК утилизировать хорошие продукты !