16k
8 лет назад · 8 фото · 8256 просмотров · 77 комментариев
Рулька в коптильне (8 фото)
Метки: #Еда #рулька в пиве #сделай сам #фоничка
В этот раз рульку было решено закоптить. На мой взгляд копченая рулька в 100 раз лучше приготовленной в духовке. В этом посту не очень много фото ( дочка умудрилась удалить несколько с фотика...), так что строго не судите)))
Так как на фото уже процесс варки, расскажу, что было до этого:
Рулька- 1 шт кг 2
Пиво тёмное - 2 л
Соль - по вкусу
Чеснок - 1 головка
Лук - 2 шт
Перец горошком - 8/9 шт
Лавровый лист - 4 шт
Морковка -1 шт
Зелень - укроп , петрушка - по 1 пучку
Гвоздика - 2/3 шт
Аджика - 1 ст л
Горчица - 1 ст л
Пиво тёмное - 2 л
Соль - по вкусу
Чеснок - 1 головка
Лук - 2 шт
Перец горошком - 8/9 шт
Лавровый лист - 4 шт
Морковка -1 шт
Зелень - укроп , петрушка - по 1 пучку
Гвоздика - 2/3 шт
Аджика - 1 ст л
Горчица - 1 ст л
В первую очередь я помыла рульку, поскоблила шкурку. Взяла подходящую кастрюльку, Нашпиговала рульку чесноком, засыпала специями и залила пивом. Так как я готовила вечером, рульку я убрала в холодильник на ночь мариноваться.
Утром добавила в маринад морковку и зелень и поставила вариться на медленном огне примерно 1-1.5
Затем ещё горячую рульку смазала горчицей и аджикой
Перевязала жгутом и отправила на балкон примерно часов на 7
Вечером уже на даче коптили рульку
Коптили на опилках из груши на медленном огне, приблизительно часа 2-5
Получилось ну очень вкусно. Корочка мягкая, рулька сама нежная и сочная. А из косточки потом суп сварила, но это уже совсем другая история...
Метки: #Еда #рулька в пиве #сделай сам #фоничка
делаю так же, только последний процесс в аэрогриле!
замечательно получается!
Ну нет,на мой взгляд это уже перегиб,столько времени издевался над куском мяса.Такие пляски с бубном ради двух килограмм.
в рульке на 2 кг весом, полезного продукта, на 500-700 грамм
жаль только, что быстро закончилась )))
Очень круто
Что, в третьем класс начальной школы проверочные слова проходили на прошлом уроке?
Ну допустила автор опечатку. Небось не на олимпиаду по русскому языку тест пишет.
В других местах в тексте это слово написано правильно.
А придавать такое значительное внимание опечаткам - моветон. Как будто ваша задача обосрать все на свете, а придраться больше не к чему..
Моветон - путать безграмотность с очепятками.
Кстати, в вашем предложении, по правилам русского языка, должен быть применено тире, а не дефис.
И по бокам тире должно быть отделено от соседних слов пробелами.
Так что, грамотные вы наши, как говорится, в чужом глазу...
я обычно это делаю в кОптильне...
автор, исправься...:)
Копоть -проверочное слово. Автор поправьте название
Ну, и я, пожалуй, на мозги автору кАпну. Как можно кОптить в кАптильне, а?
кАптёры минуснули?
А что такое каптильня?
При всем уважении к автору: ну а чего еще ты хотела увидеть, если выкладываешь статью на многотысячный сайт, даже не удосужившись (хотя бы) написать этот текст, заранее в Word'е? (подскажу: он подчеркивает ошибки).
Это будет тебе наукой на будущее (кроме шуток): хочешь высказаться перед большим количеством людей, будь добра, уважай язык, на котором разговариваешь. Это же элементарные вещи! (Ну, пожалуйста!)
Тем из вас, кто посчитает меня графоманом, скажу: ну саме падумайти есле бы я начил гаварить с вами бизграматна выбы сирьйозно васпринили маи слава? Тока чесна!
Ты знаешь, если здесь набирать текст с опшибками, то они тоже подчеркиваются (и Wordы не нужны).
Автор ты молодец .Ты сделал то что тебе нравится и приносит тебе удовольствие.А большая половина комментаторов зашла проверить правописания.Так как они жопу от дивана не отрывают и по жизни никто и ничто, И это их единственный способ объявить об себе миру.
Если вам было вкусно, радостно и трепетно. И эта рулька была для вас вкусной , и сделала вас счастливыми. То продолжайте как умеете.
А умники пусть, подождут своей очереди , для покупки своих сертификатов.
Спасибо дочке, а то мы бы любовались процессом ещё фотографий 100, не меньше. А тут сразу коротко и ясно: женщина накормила себя и семью куском трупа свиньи.
кстати , судя по фото , это окорок по-тамбовски! Вкуснячая весчь!!!!! Продается только в Елисеевском! Я имею в виду та, у которой вкус детства! то есть 70-80 года. В остальных магазинах тамбовский окорок, жалкая подделка!
Даааа! Безграмотность выдающаяся. Минус однозначно.
Вы простите, но минус только за заголовок. Каптёр, мля.
кАптильня - проверочное слово "кАпец".
только за тем и зашёл, чтобы минус кинуть. кАптильня.... аж мурашки по коже.
О, это божественное наслаждение! Под водочку, а с утра супчиком из копчёной рульки, да под 50 грамм восстановиться!
Жить хорошо :)
Это надо штуки 4 сразу так заготавливать. А то сутки ждать и потом есть нечего :)
кАптильня? прям с заголовка так обосраться...