2k
8 лет назад · 1743 просмотров · 13 комментариев
КАРТОФЕЛЬ БУЛАНЖЕР. Ох, уж эти французы. Попробуйте и удивитесь
Привет всем. Давно я отснял это видео и наконец - добрался, что бы его смонтировать.
Французский рецепт, покоривший мир своей простотой и необычайным вкусом! Он делается реально просто!
Попробуйте хоть разок его сотворить и поймете интересный вкус картофеля Буланджер.
Сохраните себе, чтобы не потерять.
Привет всем. Давно я отснял это видео и наконец - добрался, что бы его смонтировать.
Французский рецепт, покоривший мир своей простотой и необычайным вкусом! Он делается реально просто!
Попробуйте хоть разок его сотворить и поймете интересный вкус картофеля Буланджер.
Сохраните себе, чтобы не потерять.
Вам понадобится:
Картофель - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Молоко - 400 мл.
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами.
Посолите и поперчите ломтики картофеля.
2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.
3. Аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится.
Залейте слои картофеля горячим молоком. Молоко должно дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его.
Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом.
Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.
4. Готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса.
Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев.
Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Французский рецепт, покоривший мир своей простотой и необычайным вкусом! Он делается реально просто!
Попробуйте хоть разок его сотворить и поймете интересный вкус картофеля Буланджер.
Сохраните себе, чтобы не потерять.
Вам понадобится:
Картофель - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Сливочное масло - 50 гр.
Молоко - 400 мл.
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами.
Посолите и поперчите ломтики картофеля.
2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.
3. Аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится.
Залейте слои картофеля горячим молоком. Молоко должно дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его.
Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом.
Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.
4. Готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса.
Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев.
Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Делаю тоже самое, только с говядиной в несколько слоёв + в конце засыпаю тёртым сыром.
Буланжер это вообще то булочник!
Всю жизнь это было Гратеном , а теперь буланжер..?
Если использовать жареный лук будет вкуснее. ;)
Ну, нельзя не вспомнить)))
Точно.Мяса не хватает.
Это другое блюдо)) Думаю , когда это изобрели , поняли , что мяса нет и изобрели мясо по-французски ))
В итоге - 2 с лишним часа плясок, чтобы получить перевареную картошку с луком... Неинтересно. Да и подача материала у автора такая, что с 20-й секунды хочется уже в голос материться... Минус, в общем.
пробовал делал. не понравилось!
Это просто тюря, но по-французски !
Мама такой делала, но еще в самый низ добавляла слой свинины... ммм.. наверно вечером рискну и тоже приготовлю
вместо молока можно сливок налить ;-)