2k
8 лет назад · 1 фото · 10968 просмотров · 30 комментариев
Сырный супчик на скорую руку
Метки: #Еда #кулинария #рецепты #супы
Сырный суп — это быстрое, сытное и согревающее блюдо. Смело зовите гостей и в теплой компании наслаждайтесь его сливочным вкусом!
Ингредиенты:
Куриные ножки — 2 шт.
Плавленые сырки — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сухарики — 50 г
Растительное масло — 50 мл
Соль, перец, любимые приправы — по вкусу
Приготовление:
1. Возьмите 2,5 литра воды и приготовьте из куриных ножек бульон. Куриные ножки выньте из бульона и мясо мелко нарежьте.
2. Картошку нарежьте кубиками и варите в бульоне до готовности.
Лук нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Нарежьте плавленый сырок небольшими кубиками. Положите в бульон нарезанные сырки, нашинкованное мясо, обжаренные лук и морковь, добавьте специи. Варите до полного растворения сырков. Подавайте с зеленью и сухариками.
Приятного аппетита!
Куриные ножки — 2 шт.
Плавленые сырки — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сухарики — 50 г
Растительное масло — 50 мл
Соль, перец, любимые приправы — по вкусу
Приготовление:
1. Возьмите 2,5 литра воды и приготовьте из куриных ножек бульон. Куриные ножки выньте из бульона и мясо мелко нарежьте.
2. Картошку нарежьте кубиками и варите в бульоне до готовности.
Лук нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Нарежьте плавленый сырок небольшими кубиками. Положите в бульон нарезанные сырки, нашинкованное мясо, обжаренные лук и морковь, добавьте специи. Варите до полного растворения сырков. Подавайте с зеленью и сухариками.
Приятного аппетита!
Метки: #Еда #кулинария #рецепты #супы
Чтобы было быстро, надо в кастрюльке с толстым дном протушить на масле лук, морковь и те овощи, к-рые вам подходят( картофель,тыква, сельдерей, брокколи, б/к капуста итд).Потом добавить немного воды и варить почти до готовности. Сырки плавленые нарезаю, кладу их в сито или дуршлаг, ставлю на кастрюльку, чтобы сыр оказался в воде. Затем протираю его, он в гор. воде быстро растапливается и не будет комками ( можно взять сыр в ванночке). Затем зелень, и суп готов !
Люблю такой супчик)) Вариаций можно придумать множество: и с копченостями, и на овощном бульоне, и с грибами, и с рисом, и с домашней лапшой и т.д. "На скорую руку" его с трудом можно назвать, но ради вкусовых качеств блюда можно заморочиться. Сыр для супа необязательно использовать дорогой, главное - его состав. Если на первом месте вода - сыр не растворится, как его не измельчай. Плавленный сырок должен быть сделан из сыров жирных и нежирных. Покупала раньше сырки торговой марки "Плавия", в пределах 8 руб. за штучку.
недавно готовил, уходит час времени, поэтому на скорую руку никак не назвать) . как вариант можно закинуть риса немного.
Ниху@себе "супчик на скорую руку"
Статейку в закладки добавил, на днях или раньше попробую приготовить!
Бери филе,а не ноги быстрее сваришь)
для бульона - мясо должно быть на кости.
ДА это легкий суп,бульон наваристы не нужен.
Нельзя такие вкусные картинки голодным мужикам типа меня показывать, я же теперь его хочу приготовить )))))
У мужика баба должна быть ,которая должна приготовить,что мужик попросит.
А я картошку вытаскиваю..делаю пюре и сырки ( или сыр) на терке ,смешиваю, ( добавляю одно яйцо чуть муки скатываю колбаской ,потом нарезаю,получаются сырно-картофельные клецки...на куринном бульоне очень вкусно.
Советую в этом рецепте курицу нарезать до варки. Иначе Вам потребуется очень острый нож и терпение
попробую сделать..
А я предпочитаю на такое количество воды вместо ножек половинку куриного филе, а после готовности взбить блендером до супа-пюре. Всё это с домашними сухариками в духовке с маслом и чесночком:)
Т.е. варить картошку до готовности, а потом положить туда сырок и варить до его растворения? Я правильно понял? Только сегодня сварил нечто подобное, я практически во все первые блюда ложу плавленный сырок, а в рыбные обязательно. И не дешевый, как тут ниже замечено, что не надо дешевый. Ложу одновременно с картошкой. Так картошка уже сварилась, а сырок еще не полностью растворился. Что будет с картошкой, если сырок положить уже после того как она сварилась? Я так не пробовал, но думаю картошка растворится в супе полностью.
З.Ы. Сырок перед тем как нарезать, ложу на 15-20 минут в морозилку, так легче мелко его покрошить.
КЛАДУ !!!
Спасибо, Ир. Ихний рецепт сложно читать было.
победитель в номинации "Зануда"
Я грибы добавляю:) Ими можно заняться пока варится бульон. Времени много не потратите и вкус поинтереснее. А сырки лучше на крупной тёрке потереть, так быстрее разойдутся:)
Очень рекомендую использовать жидкий плавленый сыр в корытце, типа Хохланд. И мне нравится все взбить блендером (без мяса), что бы получился суп-пюре, а потом уже добавить мясо и сухарики.
Еще ни разу не готовила, но уже много раз на него облизывалась. А что с ним будет, когда он остынет?
По мне, так остывший вкуснее)
Что-то вроде заливного по консистенции :)
Эх, этого и боялась. Значит если и соберусь приготовить, то только на раз. Чтобы приговорить пока горячее:)
А это ничего страшного. Я разогреваю на медленном огне, и всё отлично:)
Недавно делала такой. С сырками "Для супа с луком". Мой совет: берите дорогой плавленный сыр. Дешевые не развариваются, так и плавают комками. А так суп вкусный.
Просто спасибо, за рецепт и за мой будущий супец на завтра. Голову сломала, что приготовить. Спасибки
"очень быстрый суп", если сварить его заранее.
На скорую руку? Ну...ну...
1. Возьмите 2,5 литра воды и приготовьте из куриных ножек бульон. Куриные ножки выньте из бульона и мясо мелко нарежьте.
2. Картошку нарежьте кубиками и варите в бульоне до готовности.