7k
8 лет назад · 14 фото · 11647 просмотров · 31 комментарий
Ах, обмануть меня не трудно!.. Я сам обманываться рад! (14 фото)
В этом посте собраны самые яркие и наиболее типичные уловки производителей при маркировке продуктов. Мелкий шрифт, уклончивость формулировок и "фантазийные" названия, под которыми скрывается совсем не то, что мы планировали купить на самом деле. Все проиллюстрировано примерами из жизни. Читаем и делаем выводы: на что обращать внимание при покупке, чтобы не дать себя обмануть.
Сейчас пойдет речь не о фальсификации, которую обычно можно выявить только в лаборатории, а о различных уловках, к которым прибегают производители в расчете на не слишком внимательного потребителя.
Если производителю есть, что скрывать, он найдет способ сделать это.
При указании наименования и состава продукции производители товаров наиболее часто прибегают к таким уловкам, как:
- трудночитаемый, мелкий или/и малоконтрастный по отношению к фону шрифт, при указании действительного наименования продукции, сведений о составе и другой важной информации.
- маркировка в труднодоступных для обнаружения местах – например, под нахлестом сварного шва, в складках упаковки, на донышке.
- отсутствие расшифровки состава составных ингредиентов (в частности, очень часто встречается неуказание состава начинок и наполнителей, кондитерских жиров, маргаринов, комплексных пищевых добавок и т. п.).
- использование «эвфемизмов» для непопулярных компонентов: например, соевый белок называют в маркировке просто «растительным» белком, коллагеновый белок, полученный из соединительной ткани — «животным», а пальмовое масло чаще всего скрывается под наименованием «растительное масло»; что характерно, не указывать конкретный вид растительного масла разрешает технический регламент ТР ТС 022/2011.
- отсутствие обязательных предупреждающих надписей о присутствии в составе потенциальных аллергенов и синтетических красителей.
- «даунсайзинг» — повсеместно распространенная практика уменьшения изготовителями массы нетто или объема упаковки стандартного по виду размера, которое остается незамеченным потребителем, в том числе и за счет того, что значение массы или объема упаковки трудно обнаружить на этикетке (по указанным выше причинам).
Если производителю есть, что скрывать, он найдет способ сделать это.
При указании наименования и состава продукции производители товаров наиболее часто прибегают к таким уловкам, как:
- трудночитаемый, мелкий или/и малоконтрастный по отношению к фону шрифт, при указании действительного наименования продукции, сведений о составе и другой важной информации.
- маркировка в труднодоступных для обнаружения местах – например, под нахлестом сварного шва, в складках упаковки, на донышке.
- отсутствие расшифровки состава составных ингредиентов (в частности, очень часто встречается неуказание состава начинок и наполнителей, кондитерских жиров, маргаринов, комплексных пищевых добавок и т. п.).
- использование «эвфемизмов» для непопулярных компонентов: например, соевый белок называют в маркировке просто «растительным» белком, коллагеновый белок, полученный из соединительной ткани — «животным», а пальмовое масло чаще всего скрывается под наименованием «растительное масло»; что характерно, не указывать конкретный вид растительного масла разрешает технический регламент ТР ТС 022/2011.
- отсутствие обязательных предупреждающих надписей о присутствии в составе потенциальных аллергенов и синтетических красителей.
- «даунсайзинг» — повсеместно распространенная практика уменьшения изготовителями массы нетто или объема упаковки стандартного по виду размера, которое остается незамеченным потребителем, в том числе и за счет того, что значение массы или объема упаковки трудно обнаружить на этикетке (по указанным выше причинам).
"Уклончивые" названия ингредиентов.
На фото видно, что в составе указан некий «краситель-ароматизатор». На самом деле красители и ароматизаторы — это два совершенно разных класса пищевых ингредиентов, причем для красителя должно быть указано конкретное наименование.
А в случае, если используются синтетические красители Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129, дополнительно должна размещаться надпись о том, что продукт не рекомендуется детям.
Мнимые преимущества продукта.
Несколько особняком стоят уловки, связанные с указанием в маркировке информации о мнимых конкурентных отличиях продукции.
Например, маркировка «не содержит холестерина» на растительном масле. Не удивительно, любое растительное масло его не содержит.
Но данная надпись вполне может стать фактором, который повлияет на потребительский выбор, а значит это если и не обман, то, скажем так, лукавство производителя.
Другой пример — информация «не содержит ГМО» на продуктах изготовленных из сырья, для которого отсутствуют генетически модифицированные аналоги.
А в случае, если используются синтетические красители Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129, дополнительно должна размещаться надпись о том, что продукт не рекомендуется детям.
Мнимые преимущества продукта.
Несколько особняком стоят уловки, связанные с указанием в маркировке информации о мнимых конкурентных отличиях продукции.
Например, маркировка «не содержит холестерина» на растительном масле. Не удивительно, любое растительное масло его не содержит.
Но данная надпись вполне может стать фактором, который повлияет на потребительский выбор, а значит это если и не обман, то, скажем так, лукавство производителя.
Другой пример — информация «не содержит ГМО» на продуктах изготовленных из сырья, для которого отсутствуют генетически модифицированные аналоги.
Что в имени тебе моем
Технический регламент на маркировку пищевой продукции (ТР ТС 022/2011) различает наименование пищевого продукта (оно должно соответствовать терминологии, принятой техническими регламентами, и указание неправильного наименования однозначно трактуется как фальсификация продукта) и придуманное название.
Последнее, может быть, как принято говорить, «фантазийным» и, если оно не является зарегистрированной торговой маркой, вроде бы ни к чему не обязывает производителя. Во всяком случае, так считают многие производители, которые присваивают своим продуктам придуманные названия, вводящие в заблуждение потребителей, а именно:
1001 способ обмануть потребителя: уловки в маркировке рис-9
Придуманные названия, сходные до степени смешения с наименованиями популярной продукции, в том числе «ГОСТовские» придуманные названия – такие же, как на продукцию, на которую существуют стандарты, или сходные с ними до степени смешения. Особо популярны названия с различными дополнениями, которые чаще всего набраны шрифтом, отличающимся от названия, совпадающего с «ГОСТовским»: колбаса «Докторская народная», сыр «Российский премиум».
При этом ни по составу, ни по показателям качества, такая продукция, как правило, не имеет ничего общего с одноименными продуктами, выпускаемыми по ГОСТам.
Технический регламент на маркировку пищевой продукции (ТР ТС 022/2011) различает наименование пищевого продукта (оно должно соответствовать терминологии, принятой техническими регламентами, и указание неправильного наименования однозначно трактуется как фальсификация продукта) и придуманное название.
Последнее, может быть, как принято говорить, «фантазийным» и, если оно не является зарегистрированной торговой маркой, вроде бы ни к чему не обязывает производителя. Во всяком случае, так считают многие производители, которые присваивают своим продуктам придуманные названия, вводящие в заблуждение потребителей, а именно:
1001 способ обмануть потребителя: уловки в маркировке рис-9
Придуманные названия, сходные до степени смешения с наименованиями популярной продукции, в том числе «ГОСТовские» придуманные названия – такие же, как на продукцию, на которую существуют стандарты, или сходные с ними до степени смешения. Особо популярны названия с различными дополнениями, которые чаще всего набраны шрифтом, отличающимся от названия, совпадающего с «ГОСТовским»: колбаса «Докторская народная», сыр «Российский премиум».
При этом ни по составу, ни по показателям качества, такая продукция, как правило, не имеет ничего общего с одноименными продуктами, выпускаемыми по ГОСТам.
На фото выше мы видим, что придуманное название колбасы сходно до степени смешения с наименованием, установленным ГОСТ Р 52196-2011 и ГОСТ 33673-2015 ("Докторская" колбаса). По составу и пищевой ценности продукт не соответствует данным стандартам. Необходимо отметить, что с 1 июля 2017 года, когда вступит в силу ГОСТ 33673-2015, заработает норма технического регламента ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" (ст. 107), согласно которой, такое придуманное название будет незаконным.
Использование в названиях «минорных» компонентов состава – иными словами, придуманные названия таких продуктов образованные от компонентов, которые содержатся в продукте в очень малых (иногда в необнаруживаемых) количествах.
При внимательном изучении состава продукта видно, что «овсяное» печенье изготовлено из пшеничной муки, а овсяной муки в нем меньше 2 % (только в этом случае, она может быть указана после пищевых добавок и соли).
Использование в названиях «минорных» компонентов состава – иными словами, придуманные названия таких продуктов образованные от компонентов, которые содержатся в продукте в очень малых (иногда в необнаруживаемых) количествах.
При внимательном изучении состава продукта видно, что «овсяное» печенье изготовлено из пшеничной муки, а овсяной муки в нем меньше 2 % (только в этом случае, она может быть указана после пищевых добавок и соли).
Технический регламент запрещает называть, например, клубничным продукт, не содержащий клубники. В случае, если в нем присутствует только ароматизатор, он должен называться продуктом «со вкусом / со вкусом и ароматом клубники». Однако, стоит положить в него 1 % клубничного наполнителя (или только написать о том, что он там присутствует), и название «клубничный» становится вполне легитимным. А вкус и аромат клубники можно обеспечить добавив соответствующий ароматизатор.
Сугубо «фантазийные» названия с указанием ингредиентов, не содержащихся в продукте, например:
Естественно, что мяса дикого кабана нет в составе продукта. Есть правда какой-то ароматизатор… Неужели дикого кабана?
Псевдодетские придуманные названия, заставляющие потребителя считать продукт предназначенным для детей (хотя на самом деле он таковым не является) :
- явное включение в придуманное название слова «Детский» (характерно для кондитерских, бараночных, сухарных и булочных изделий).
- слова, ассоциируемые с детьми и детством («Кроха», «Крошка», «Малышка», «Как в детстве», «Счастливое детство» и т. п.).
- слова семейной тематики («Семейный», «Для детей и взрослых», «Папа может» и т. п.).
- рисунок на упаковке (дети, герои сказок, персонажи мультфильмов, стилизованное под детский рисунок изображение).
- игрушка-вложение в упаковке.
Придуманные названия, ассоциирующиеся у потребителей с другими видами продукции. Хороший пример — названия спредов, благодаря которым продукт мимикрирует под сливочное масло. Или творожный продукт «Фермерский» (интересно, на каких фермах изготавливают творожные продукты на основе пальмового масла?).
Естественно, что мяса дикого кабана нет в составе продукта. Есть правда какой-то ароматизатор… Неужели дикого кабана?
Псевдодетские придуманные названия, заставляющие потребителя считать продукт предназначенным для детей (хотя на самом деле он таковым не является) :
- явное включение в придуманное название слова «Детский» (характерно для кондитерских, бараночных, сухарных и булочных изделий).
- слова, ассоциируемые с детьми и детством («Кроха», «Крошка», «Малышка», «Как в детстве», «Счастливое детство» и т. п.).
- слова семейной тематики («Семейный», «Для детей и взрослых», «Папа может» и т. п.).
- рисунок на упаковке (дети, герои сказок, персонажи мультфильмов, стилизованное под детский рисунок изображение).
- игрушка-вложение в упаковке.
Придуманные названия, ассоциирующиеся у потребителей с другими видами продукции. Хороший пример — названия спредов, благодаря которым продукт мимикрирует под сливочное масло. Или творожный продукт «Фермерский» (интересно, на каких фермах изготавливают творожные продукты на основе пальмового масла?).
Названия этих образцов – прилагательные среднего рода: «Деревенское», «Кремлевское», «Топленое». Настоящее название продукта – «спред» или «смесь топленая». И в том и в другом случае грамматический род наименования продукции и ее придуманного названия не совпадает (зато последнее ассоциируется со словом «масло», которого, справедливости ради, в маркировке нет). Очевидно, что такое название выбрано с целью ввести потребителя в заблуждение.
Другой пример — придуманное название молокосодержащего продукта с растительным жиром «Сгущенка», которое совпадает с обиходным названием сгущенного молока и дано с явным расчетом на то, что потребитель приобретет его, считая, что покупает сгущенное молоко. Похожая ситуация с придуманным названием «Тушёнка».
Другой пример — придуманное название молокосодержащего продукта с растительным жиром «Сгущенка», которое совпадает с обиходным названием сгущенного молока и дано с явным расчетом на то, что потребитель приобретет его, считая, что покупает сгущенное молоко. Похожая ситуация с придуманным названием «Тушёнка».
Я художник, я так вижу…
Большинство потребителей считают, что рисунки на упаковке предназначены не только для её украшения, но и для информирования потребителя о ее содержимом. Однако не все производители с этим согласны.
Широко распространено и использование в маркировке изображений (рисунков), а также элементов дизайна, которые вводят потребителя в заблуждение относительно действительного наименования, предназначения и/или состава продукта.
Примером дизайна упаковки, сходного до степени смешения с традиционным дизайном продуктов другого наименования, является приведенная выше картинка с изображением продукта «Сгущенка».
На упаковках растительно-сливочных спредов мы видим изображения коров и цветущего луга (а вовсе не масличной пальмы, из которого получают пальмовое масло, на основе которого, в свою очередь, изготавливается заменитель молочного жира, составляющий основу продукта).
Жирность такого спреда удивительным образом совпадает с привычной жирностью сливочного масла (72,5 % или 82,5 %) и даже ГОСТ какой-то указан, который на поверку оказывается ГОСТом на спреды (многие ли из нас помнят номер ГОСТа на сливочное масло?).
Большинство потребителей считают, что рисунки на упаковке предназначены не только для её украшения, но и для информирования потребителя о ее содержимом. Однако не все производители с этим согласны.
Широко распространено и использование в маркировке изображений (рисунков), а также элементов дизайна, которые вводят потребителя в заблуждение относительно действительного наименования, предназначения и/или состава продукта.
Примером дизайна упаковки, сходного до степени смешения с традиционным дизайном продуктов другого наименования, является приведенная выше картинка с изображением продукта «Сгущенка».
На упаковках растительно-сливочных спредов мы видим изображения коров и цветущего луга (а вовсе не масличной пальмы, из которого получают пальмовое масло, на основе которого, в свою очередь, изготавливается заменитель молочного жира, составляющий основу продукта).
Жирность такого спреда удивительным образом совпадает с привычной жирностью сливочного масла (72,5 % или 82,5 %) и даже ГОСТ какой-то указан, который на поверку оказывается ГОСТом на спреды (многие ли из нас помнят номер ГОСТа на сливочное масло?).
Еще один популярный способ введения в заблуждение потребителей — это изображение ингредиентов, которые отсутствуют в продукте. Обычно, присутствуют только соответствующие ароматизаторы.
На упаковке йогурта нарисована красивая ягода клубники, и только прочитав указанное на оборотной стороне упаковки наименование и состав мы убедимся, что в составе продукта клубника отсутствует, а на самом деле это йогурт со вкусом и ароматом клубники. Но многие потребители приобретут его, не вчитываясь в текст маркировки, в полной уверенности, что купили клубничный йогурт.
Остается добавить, что торговые сети вносят свой вклад в дезинформацию потребителей, указывая неправильные названия на ценниках и ярлыках и приводя неполные или неправильные данные о составе и пищевой ценности на фасованном (переупакованном) в магазинах товаре.
Читайте, рассматривайте, анализируйте.
Остается добавить, что торговые сети вносят свой вклад в дезинформацию потребителей, указывая неправильные названия на ценниках и ярлыках и приводя неполные или неправильные данные о составе и пищевой ценности на фасованном (переупакованном) в магазинах товаре.
Читайте, рассматривайте, анализируйте.
Да подтвержу все! Работал в сфере сертификации.
Симпатичная девочка и без айфона ,не как некоторые сосущие головы
Зато чуть что орут -Бизнес кошмарят караул. За такой бизнес и надо не только кошмарить
И что?
Сколько недобросовестных производителей расстреляно или сидит?
Жена приучила при покупке смотреть на наличие "Е". Купил как-то печенье, посмотрел - никаких Е нет, принёс домой. Жена начала читать и выяснилось что производитель, понимая эту фишку, вместо того чтобы писать сокращения, типа Е100, просто их расшифровал и написал "цикламановая кислота и цикламаты", "аспартам" и т.д. Смотришь бегло на состав, всё чисто, а по факту Е, Е,Е,Е в общем наЕ...
Если бы я увидел в составе - цикламановая кислота и цикламаты, то точно бы не взял :)
Ну это я как пример говорю, я точно не помню что там было на самом деле написано, но факт в том что дома начали гуглить по списку этого состава и гугл выдавал что штук 6-7 из этого списка имеет короткое название в виде E..., но при беглом осмотре в магазе видишь лишь кучу букв, при этом ни одного Е не видишь и делаешь вывод - всё ОК. Ну это теперь уже внимательнее вчитываюсь конечно )
А бывает так, что и название, и состав, и ГОСТ указаны как доктор прописал, а откроешь, там "сиськи, письки, хвост".Это я про мясо тушёное.Так ещё и стоит недёшево.Мудаки.
Скажу как выбирать попроще:
Достаточно ЗНАТЬ, что где растёт, и где водится.
Рыбные консервы лучше покупать того производства, где есть море, а не Подмосковья.
Мясные консервы из тех мест, где развито мясное животноводство - Оренбургская, Тюменская, Курганская области, Татария, Башкирия.
Растительное масло из тех мест, где растёт подсолнух в промышленных масштабах - Краснодарский, Ставропольский края, Ростовская и Челябинская области (растительное масло из Челябинской области попадалось только в Сибири).
Сливочное масло из тех мест, где развито молочное животноводство.
И так по всем продуктам. Естественно:
а) хороший товар не будет стоить дёшево.
б) нужно читать состав.
В общем верно, но не совсем. Пример - был у нас "под боком" (Иркутск) завод консервный в Улан-Удэ и там ТАКУЮ тушёнку делали!!! Вкуснее только самому наварить. Но лет 10 назад купили завод мАсквачи и тушёнка из шедевра, превратилась в унылое Г.. из лап, усов и хвостов. А так, да - в Бурятии очень хорошо развито животноводство, коровки там всякие. Таким же образом можно испоганить и рыбную промышленность и любую другую. Качество очень сильно пляшет от жадности хозяев, оборудования и профессионализма технологов.
Половину товаров нужно продавать в отделе " бытовая химия"
скорее промышленная...
БОльшая часть, та, которая импортная, - скорее, "боевая химия".
Кто-то впервые добрался до продуктового?
жестче нужно спрашивать за подобные фокусы.....а если закон не позволяет значит пора менять закон
Очередная инструкция для инопланетян, впервые посетивших планету Земля
Бывает, что и состав указан нормальный, и ГОСТ, и цена большая, а внутри подделка. У нас любят творог подделывать. В Пятёрке творог "Красная цена" оказался с крахмалом, хотя в составе крахмал не указан. Ну ладно, крахмал всё же съедобен, а бывает, что подсовывают с маргарином. Вчера купил творог, как утверждала продавец, настоящий, без растительного жира. Дома попробовал и выбросил, продукт оказался несъедобен.
Если потратить время и обратиться в государственный орган (подчеркиваю - государственный, а не частный) контроля, у которого соответствующие полномочия, на проведения экспертизы, то вы будете отмщены. Штраф 200 000 рублей предприятию это ерунда по сравнению с тем, что будет весь товар будет изъят из сетей, заставят перепаковать всю продукцию на складе, изменить информацию на упаковке (если это не просто этикетка), то придется раскошеливаться на редизайн.
Вот именно из-за таких, которые и купили, и попробовали, и просто выбросили в той же самой "Пятёрке" та же самая "Красная цена" с тем же самым непонятным содержимым годами всем остальным и втюхивается.
Понятно, что связываться с лабораториями=экспертизами лично Вам не хочется. Так хоть жалобу то накатайте... И если от одной жалобы чиновники отмахнутся, то на сотню, на тысячу уже и среагируют...
чтобы чиновники не отмахивались, достаточно запросить письменный отказ. и это отлично работает
Работаю дизайнером упаковок и ставлю жирный минус. Нех нас разоблачать
PS:
Покупаю пельмени и смотрю всегда состав. Хитрожопые маркетологи вводят в заблуждение следущим образом: в составе явно не указывают наличие соевого белка и консервантов, ставят в предложении точку (а как радужно все начиналось, клиент уже почти клюнул и повелся на пельмени по домашнему рецепту!) и следом же пишут, что продукт произведен на предприятии, использующем соевый белок, разрешенные консерванты и бла-бла-бла... Браво! Н@еби ближнего своего...
Больше всего раздражают "мясо содержащие" пельмени. Это требуха, обрезки кожи и т.п.
Добрый Вам совет - не покупайте пельмени. Лучше купите хорошего мяса, яиц, муки, лука и всего, из чего пельмени делают, и налепите сами. Некогда дрязгаться - питайтесь проще))
Спасибо за совет!
13 лет работал в конторе, которая занимается пищевыми добавкакми к мясо-молочно-рыбной-птице-переработке, знаю всё это изнутри. Выбирать тоже умею ;)
Секрет таких пельменей прост:
Уши, губы. вымя хвост.
Ой, это всё происки - везде химия. А вот рыбные палочки, где на упаковке написано "12 штук", а внутри 13 - порадовали. И, кстати, вкусные. А следующая партия была по 12 шт.
Иногда на предприятии происходит "экономия" завозимого сырья, причем такая, что списать невозможно, а девать куда-то надо. Тогда проводят акцию, увеличивают содержимое ретейловой упаковки, но на этикетке ставят пониженный вес. Иногда указывают, что упаковка содержит + столько-то продукта, если это долгосрочная акция, иногда не заморачиваются, если это всего одна партия.
цитата: "Или творожный продукт Фермерский (интересно, на каких фермах изготавливают творожные продукты на основе пальмового масла?)"
может на пальмовых фермах...