442k
8 лет назад · 21 фото · 20224 просмотров · 114 комментариев
«Советское шампанское», «оливье» и километровые очереди: Как готовились к Новому году в СССР (21 фото)
Новый год стал для нас привычным и традиционным праздником – последние десятилетия он отмечается достаточно однообразно: с нарядной елкой, праздничным столом и речью главы страны. Но для советских людей это был совершенно другой праздник: к нему готовились задолго до наступления, буквально по крупицам собирая угощения и новогоднюю атрибутику.
C 1918 по 1935 года Новый Год не был официальным государственным праздником, однако большинство семей традиционно отмечало его наряду с Рождеством. Таким образом, в первые десятилетия советского союза праздник считался скорее «семейным».
Впервые праздник официально отпраздновали лишь в конце 1936 года, после статьи видного советского деятеля Павла Постышева в газете «Правда».
– Почему у нас школы, детские дома, ясли, детские клубы, дворцы пионеров лишают этого прекрасного удовольствия ребятишек трудящихся Советской страны? Какие-то, не иначе как «левые» загибщики ославили это детское развлечение как буржуазную затею. Следует этому неправильному осуждению ёлки, которая является прекрасным развлечением для детей, положить конец. Комсомольцы, пионер-работники должны под Новый год устроить коллективные ёлки для детей.
В школах, детских домах, в дворцах пионеров, в детских клубах, в детских кино и театрах — везде должна быть детская ёлка! Горсоветы, председатели районных исполкомов, сельсоветы, органы народного образования должны помочь устройству советской ёлки для детей нашей великой социалистической родины, – было написано в статье.
Новый год государство разрешило отмечать, однако 1 января оставался рабочим днем.
Впервые праздник официально отпраздновали лишь в конце 1936 года, после статьи видного советского деятеля Павла Постышева в газете «Правда».
– Почему у нас школы, детские дома, ясли, детские клубы, дворцы пионеров лишают этого прекрасного удовольствия ребятишек трудящихся Советской страны? Какие-то, не иначе как «левые» загибщики ославили это детское развлечение как буржуазную затею. Следует этому неправильному осуждению ёлки, которая является прекрасным развлечением для детей, положить конец. Комсомольцы, пионер-работники должны под Новый год устроить коллективные ёлки для детей.
В школах, детских домах, в дворцах пионеров, в детских клубах, в детских кино и театрах — везде должна быть детская ёлка! Горсоветы, председатели районных исполкомов, сельсоветы, органы народного образования должны помочь устройству советской ёлки для детей нашей великой социалистической родины, – было написано в статье.
Новый год государство разрешило отмечать, однако 1 января оставался рабочим днем.
1941 год, колонный зал дома союзов.
1942 год, группа разведчиков Западного фронта встречает Новый год. В самоваре, скорее всего, спирт.
Знаменитый фотограф Эммануил Евзерихин запечатлел свою семью у елки, 1954 год.
Новогоднее представление в начале 1950.
Только после войны начали по-настоящему складываться традиции празднования Нового года в СССР. Стали появляться елочные игрушки: в начале очень "скромные" – из бумаги, ваты и прочих материалов, позднее – красивые, яркие, сделанные стекла и похожие на украшения елок дореволюционного времени.
Само собой, игрушки не могли избежать советской символики – елки украшали всевозможные алые звезды, дирижабли и изображения пионеров и октябрят.
Готовиться к праздникам в СССР нужно было загодя. Во-первых, закупить продукты – то есть, «достать», выстоять в часовых очередях, получить в продуктовых заказах шпроты, икру, копченую колбасу.
Обязательно было приготовить оливье, холодец, заливную рыбу, морковный и свекольный салаты, селедку под шубой, открыть заготовленные с лета маринованные огурчики и помидорчики, которые ввиду отсутствия сезонных овощей были неотъемлемой частью праздничного стола.
Те, у кого имелся знакомый продавец в продуктовом магазине, могли позволить себе на Новый год коньяк за 4 рубля 12 копеек, шампанское «Советское» полусладкое, мандарины.
Готовые торты тоже были дефицитом, поэтому в основном приходилось печь самим.
Или долго стоять в очереди.
Во-вторых, нужно было обеспечить ребенка билетом на Новогоднюю елку, подарком, костюмом снежники из марли или нарядом зайчика и мандаринами. Подарок, в составе которого были и карамельки, и яблоки, и грецкие орехи, предоставлял родителям профком. Мечтой каждого ребенка было попасть на главную елку страны – сначала в Колонный зал Дома Союзов, а после 1954 года – на Кремлевскую елку.
Учащиеся ПТУ пришли на кремлевский новогодний праздник в национальных костюмах. Даже лестница плотно забита, 1955 год.
Киноактриса Клара Лучко у елки, 1968 год.
Новогодние подарки – очередное препятствие для советских граждан в процессе подготовки к Новому году. С любыми товарами в стране была напряженка, а с красивыми товарами дело было еще хуже, поэтому наши родители отправлялись в гости, прихватив шампанское, колбасу, желательно – «Сервелат», консервированные экзотические фрукты (ананасы), банки с красной и черной икрой, и коробки шоколадных конфет.
Каждой советской женщине всенепременно требовалось новое модное платье –его можно было сшить своими руками или в ателье, в редких случаях – купить у фарцовщиков; магазин был последним местом, где реально было добыть себе соответствующую поводу обновку.
"Ничто так не красит женщину, как перекись водорода" – этот тезис становился как нельзя более актуален накануне каждого новогоднего торжества в Советском Союзе. Словосочетание «салон красоты» тогда не поняли бы самые завзятые модницы. В парикмахерские записывались за несколько недель, подготовка прически, макияжа и всего «новогоднего облика» требовала от советских женщин максимум времени, изобретательности и самостоятельности – иногда прически делали умелые руки подруг.
Последний этап подготовки – протереть (починить) телевизор, который, как утверждал почтальон Печкин, является “лучшим украшением новогоднего стола.” «Карнавальная ночь», «Ирония судьбы», «Новогодние приключения Маши и Вити», «Голубой огонек», «Морозко» – советские фильмы, передачи и мультики под утро, без которых ни один советский гражданин не мыслил себе праздничной ночи.
Метки: #Новый Год #СССР #Советского Союза #истории #оливье #шампанское
Впервые вижу телевизор для левшей
И что-то вдруг оливье захотелось.
А еще подумалось - может быть хватит детям заливать сказки про "Деда Мороза"? Может, правду рассказать?
Или пусть пока чувствуют сказку, пока они способы на это?
была когдато в сибири такая газета "комок" и вот както лет ..много назад я прочитал там интересную статью..думаю она до сих пор актуальна ...коротенько смысл...вспомните что у вас стояло на столе на НГ тогда и что стоит сейчас? ..плохо живём? ..ну ну
Вы это пенсионерам скажите
я вижу что пенсионеры покупают на рынке я себе некоторые вещи позволить не могу (из еды в смысле) даже бабушка моя раньше много вкусняшек готовила, а сейчас всё больше купленного ...так что не надо мне тут про пенсионеров :)
Агащазз. Знаток советской жизни, блин. "В самоваре водка" - ага, и пьют её из стакана с ложечкой.
И остальное тоже, текст - буэ. Да и фото... на заставке - ковёр на полу, новый, импортный (по-моему, ГДРовский) - на полу, под ёлкой(!).
совершенно с вами согласен, на фронте не пили спирт самоварами, и вообще мало пили, спирт конечно выдавали и на передовой было водочное довольствие и его выдавали на фронте, но не в таких количествах, чтоб напиваться
Аффтар [мат] конечно про многое, ну так... где слегка, где побольше.
1. "Километровых" очередей не было (если речь не про конец 80х если не брать, там они вообще за всем были). Но за дефицитом типа п к колбасы и мандаринами приходилось постоять. Тем не менее, во многих городах (далеко не во всех конечно) перед новогодним ажиотажем те же мандарины продавали прямо на улице, прямо из коробок. Бывало, что родители домой притаскивали ЯЩИК мандаринов, верхний слой подмороженный. Маман из таких готовила желе.
2. Кондитерские изделия от сильно зависели от региона - тетка, проживающая в Краснодарском крае дефицита никакого не испытывала с ними, просто заранее записываешься в кулинарию и тебе делают какой надо торт. Мы же в то время жили на Крайнем Севере и из тортов были только жуткая "Паутинка" и "Медовый", которые лабали на местном хлебозаводе. Жрать это можно было только с сильной голодухи. Поэтому сами, все сами.
Пару раз был на НГ в Москве (это вторая половина 70х, когда я совсем мелкий был и начало 80х) - вот там меня конечно поразило то, что заходишь в здоровенный зал, а там везде торты, торты, торты... :))
3. Елки у нас на северах были роскошные (ну ясен пень, тайга же), а вот тетка страдала от облезлых привозных. Соответственно и наваливали на такие облезлые кучу мишуры, дождика и игрушек, чтобы не сильно заметно было ее убогость.
4. Бухашку не припомню, чтобы было дефицитом - коньяки как стояли до НГ, так и после. Шампанское тоже. И на северах и на югах. ХЗ, мож аффтар там какой эксклюзив искал, типа французского коньяка, не знаю.
Ну и наконец на тему "раньше было ощущение ПРАЗДНИКА, а сейчас отстой" - ребята, вы просто выросли, вот и все. Другие заботы, другие дела, другие ценности и другое отношение к жизни.
Поэтому делайте ощущение праздника вашим детям, пока они еще дети и ощущают это :)
Эх, в детстве всё было по-другому. Радостное ощущение праздника, чего-то особенного... А сейчас НГ только раздражает
каждый год на протяжении десятилетия видеть по тв одно и тоже лицо кого угодно раздражать будет)
поддерживаю
Да, но какие убогие елки были, что первая фотка и доказывает. То ли дело сейчас научились украшать - чисто дерево и немного красных или золотых шаров. Красота в первозданном виде, не то, что это шаманское поделие
представляю как ты ненавидишь зеркала, там же в любой день одно и тоже лицо, ужас какой :))))))
Вот ты и показываешь разницу - почему гламура полно, а радости нет.
А факты где?
Пока нет фактов - прозападный пропагандистский подлизон.
Автор в каком году родился то?? Весь пост полнейшее враньё, хотя я и прочитал подписи к трём фоткам, сЦука ты автор конченая
Ну держись, автор, сейчас тебе докажут, что никого дефицита не было, очередей тем более, что продукты были "за то настоящие-никакой химии", шампанское лучшее в мире, праздник тоже был "не то что нынче" , Горбачёв все развалил, сейчас тоже очереди, все были добрее -- ну и в общем весь этот бред уже можно объединить в один абзац и вставлять на каждый пост, где применительно к СССР не звучат слова: Великий, Могучий и Прекрасный
ну-да...а сейчас прям на столе у каждого осетры и чёрная икра.
Родные моего мужа жили на Дальнем Востоке. Икру ели вдоволь.
Так что не надо.
И да....развалили такое государство ради икры с осетрами. "круто"!
А сейчас, наверное, икру половниками жрёте?
"Число раковых больных" не возросло. Просто диагностировать стали лучше. Раньше помер мужик в 50 лет в деревне - ну и царствие ему небесное, закопали, помянул и дальше живём. К врачам он не ходил, вскрытие не делали. А рак там у него, тромб или ещё какая хрень...
Посмеялся от "души"!Ни чего не было ,но в гости ходили с коробкой конфет,шампанским, сервелатом и с баночками икры(черной и красной).С трудом представляю, как папа перед новым годом чинит телевизор, а я бегу к фарцовщикам за шмотками!) Удивительно! Ни чего не было, но на столах всё было, а сейчас всё есть, но не на каждый стол поставится!
Очередная софистика от "супер знатоков" СССР. Чего действительно не хватало на Новый год так это МАНДАРИН!!!! Столы конечно не ломились от 100 сортов колбасы из пальмового масла а вот хороших натуральных продуктов было достаточно на новогоднем столе!!!
Пропог.андоны? Тук тук, это за вами из дурдома приехали. Берите 15 рублей и едем лечиться.
Судя по комментам,автор мудак,и я с этим согласен!
Вот откуда тогда столько лайков??
Сейчас очередей нету что ли? Попробуйте закупиться 31-го вечером)))) Пару лет назад пришлось побегать по магазинам, так как готовое и тут и там уже разобрано. Мы жили бедно, но в новый год всё перечисленное на столе было, а вот после распада СССР, с каждым годом становилось хуже, причиной тому была и безработица. В 97 на стол и ставить было нечего..
а зачем закупаться 31-ого вечером? Если уж закупаться, то по-возможности, заранее. Мы однажды имели глупость 31-ого закупаться алкоголем. Больше сей подвиг не повторяем
Так получилось, работал до 31-го. С алкоголем проблем не было, а вот салаты, мясное и прочее, стремительно заканчивались, и везде километровые очереди, пока стоишь уже разберут.
Еб@ть, понтанулся...
Медаль мне!!!
Господи, как я хочу вернуться туда, в то время! Да, был какой-то дефицит, но была совершенно другая атмосфера. Люди были другие. Девушки любили, просто потому что любили, а не за тачку или бабки. Стояли в очереди на стенку, но как радостно потом смахивали с нее пыль, за макулатуру по очереди "доставали" томик из Всемирной литературы, праздничные заказы ждали и были они невероятно вкусными. В начале 70х мы жили на Тверской (тогда ул. Горького), после школы катались с горки и ели снег, он был девственно чистым. В то время только появился торт "Птичье молоко", после первого кусочка показалось, что я в раю. Какие свежие были тогда дожди, после них пахло чистой землей. Запах первых дней осени я помню до сих пор, как и хрустящий аромат таяния снега в апреле. Зимы были снежными, суровыми, солнечными. А сколько все читали! Вот удивительно, сейчас есть все, а ничего не радует.
и снег под ногами как то сказочно хрустел.
Мне кажется нас испортил интернет и мобилы, мы стали меньше общаться всмысле по настоящему. Я тоже помню те времена, когда мы жили и знли всех с нашего двора, дядю петю на запорожце, да всех, в гости просто ходили, на новый год на улице после боя курантов народу было Много, и все веселились и не спешили домой к столу.
именно. А как Союз развалился, в гости стали ходить, если можно поиметь деловые связи. До развала у нас всегда дома были гости. После развала - почти никого. Только один папин друг приходил. И то пока не женился.
Написано конченым п.и.д.о.р.г.о.м и близко ничего не знающем о том времени. Конченый либераст какойто.
Такого фееричного бреда, я давно не читал!!Автор ты набухался или в маразм впал!!??
Почему, например ты решил, что у разведчиков спирт именно в самоваре???
Почему на кремлевском новогодним празднике, в национальных костюмах именно ПТУшники??
3.62, 4.12 и 5.30-это советские ценники на ВОДКУ, а не на коньяк!
Если ты смотрел "Иронию судьбы", ты мог заметить, что Ширвиндт покупал жратву и бухло, прямо на улице, с "новогодних лотков", 31 декабря, по дороге в гости к Мягкову, а потом они, во времена ЖЕСТОЧАЙШЕГО ДИФИЦИТА, обжирались в бане пивом, а в ресторане аэропорта херачили коньяк и закусывали всем тем, что по твоему уразумению мог "достать" только знакомый продавец!
Вообще, судя по твоему посту, ты родился в начале века и до сих пор школу никак не закончишь...
- "обжирались в бане пивом" и не только... © "жена велела взять для гостей" ))
В те скудные на праздники советские времена перед НГ все витрины и окна магазинов украшались силами продавцов самым интересным образом: создавались картинки из зимней сказки, со снегом из крахмаленной ваты, покрытой слюдой и блестками битых игрушек, с "заснеженными" ветками, опушенными кристаллами соли, с детскими горками, с которых на санях скатывались радостные куклы. Самый захудалый провинциальный магазинчик вдруг превращался то ли в кукольный театр, то ли в застывший кадр из яркого детского мультика. Никакой рекламы, никаких товаров из магазина, никаких иноземных сантаклаусов - только простые русские забавы. Мы, детишки, часами разглядывали эти образы зимнего счастья, видя себя по ту сторону реальности и мечтая о таком простом, доступном и понятном нам чуде, которое наступит в ночь на 1 января
Жаль, в интернете так и не нашла красноречивую фотографию из тех времен
Ну во-первых, никаких километровых очередей никогда не было. Самя длинная очередь (не торговая) - очередь в Мавзолей - 1 километр сто метров.
В Макдональдс в 1990 году - всего 550 метров (примерно 4-5 тысяч человек).
Шампанское можно было купить свободно. Но 2 бутылки в руки.
Торты продавались всегда и везде. Москвичка, Чародейка, Вацлавский, а вот Птичье молоко правда нужно было поискать.
На фото номер 7 не начало 1950 года, а 61-62 год. До Гагарина основными декорациями были - Первый спутник СССР (шар с антеннами) и Кукуруза (до 63 года).
Фото "1942 год, группа разведчиков Западного фронта встречает Новый год. В самоваре, скорее всего, спирт."
Ага щаз. Именно в 1942 году, когда наша армия отступала, все люди страны были измотаны, у всех вокруг подавленное состояние, тысячи дезертиров ставят к стенке, порядок и дисциплина на самом высшем уровне, разведчики собрались в кружок и "скорее всего" пьют спирт из самовара. При чем один перемешивает "спирт" чайной ложкой (что стоит справа).
Автор, вы если сочиняете пост, то хоть почитайте умные книги (бумажный вариант) про те времена и хронологию событий и фотографий указывайте правильно.
Спирт разведчики пили, они не люди что ли... Но зачем из самовара? Просто перед тем, как фотографироваться, пузырь со стола убрали.
Пили, я не спорю, спирт пили все, но в НГ 42-го - врятли