2k
8 лет назад · 474 просмотров · 6 комментариев
Тушенная говядина (РАГУ) с апельсинами
Привет всем. Сегодня хотелось, что то потушить в горшочках, ну а в моем случае в глиняной утке говядину с апельсинами и карри.
Фишка данного рецепта - это говядина в апельсинах и карри, все это потушено с грибами и овощами. Вышло круто, попробуйте.
Вам понадобится:
Говядина - 500 гр.
Картофель - 200 шт.
Шампиньоны - 150 гр.
Цветная капуста - 100 гр.
Апельсин - 3 шт.
Карри - 2 ст.л.
Чеснок сушеный - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Картофель - 200 шт.
Шампиньоны - 150 гр.
Цветная капуста - 100 гр.
Апельсин - 3 шт.
Карри - 2 ст.л.
Чеснок сушеный - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
1. Говядину необходимо порезать на куски по 1-2 см, вывалить в миску.
2. Апельсины приготовить 30 сек в микроволновке. Обкатать по столу, разрезать по полам и выжать сок к мясу.
3. Снять цедру с 1 апельсина, да добавить к мясу.
4. Добавить карри, соль , перец и чеснок, перемешать, да дать отстояться 1-2 часа.
5. Нарезать на равномерные кубики картофель; морковь на тонкие кольца; капусту на равномерную початки; Грибы на 4-8 частей; апельсины на полукольца.
6. Мясо необходимо запечатать при большой температуре на сковороде - минут 5.
7. В утку необходимо положить мясо на него апельсины, далее все овощи.
8. Верхний слой необходимо полить остатками соуса от мяса и немного растительным маслом.
9. Запекать все при 220 градусах. 40 минут с закрытой крышкой. Далее необходимо запекать еще 40 минут с приоткрытой крышкой.
- как готовить в горшках - думаю минут 40 + 20 с приоткрытой крышкой.
Подавать как основное блюдо, по вкусу можно досолить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
2. Апельсины приготовить 30 сек в микроволновке. Обкатать по столу, разрезать по полам и выжать сок к мясу.
3. Снять цедру с 1 апельсина, да добавить к мясу.
4. Добавить карри, соль , перец и чеснок, перемешать, да дать отстояться 1-2 часа.
5. Нарезать на равномерные кубики картофель; морковь на тонкие кольца; капусту на равномерную початки; Грибы на 4-8 частей; апельсины на полукольца.
6. Мясо необходимо запечатать при большой температуре на сковороде - минут 5.
7. В утку необходимо положить мясо на него апельсины, далее все овощи.
8. Верхний слой необходимо полить остатками соуса от мяса и немного растительным маслом.
9. Запекать все при 220 градусах. 40 минут с закрытой крышкой. Далее необходимо запекать еще 40 минут с приоткрытой крышкой.
- как готовить в горшках - думаю минут 40 + 20 с приоткрытой крышкой.
Подавать как основное блюдо, по вкусу можно досолить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
кислоту в сырой картофель ?!
ну ну
удачи !
Очередной "гуру" от кулинарии.)) Абсолютно без кулинарного опыта и внимательности при печати. Вкус обсуждать не буду, на всякое блюдо найдётся любитель. НО! если добавить апельсины до того как картофель полностью готов - картофель никогда не станет мягким, будет "деревянным"(от кислоты).
И откуда взялась утка?
Уважаемый Владимир, пожалейте нас, простых смертных, выучите русский язык, пожалуйста.Либо хоть орфографическим словарем пользуйтесь ....
Армейский рецепт - картофель 200 штук.