Сладости по дешёвке

Ничего

Ты не пробовал самогон с карамелек-нектар и амброзия!

Где? Самый дешёвый тростниковый по 32 за кило, хороший свекольный (с которого выхлоп в 2 раза больше) под 50.

вчерась по 25 видел

Тростниковый сахар дороже, в мире его производится меньше, чем сахара из свеклы.
отличий по вкусу между этими сахарами нет. И даже специалисты смогут определить из какого сырья сделан сахар, только в лабораторных условиях. При этом важно отметить, что не различатся между собой только рафинированные сахара.
Нерафинированный может быть только тростниковый, потому что у свекольного специфический неприятный привкус.
Благодаря патоке под названием меласса в тростниковом сахаре присутствует множество микроэлементов и витамины группы B, которых практически нет в свекольном сахаре.

В очередной раз подтверждается, что, равно как чиновники "с другой планеты", так и ряд обывателей из "параллельной Вселенной"...
Внимательнее к деталям. В текущее время тростниковый ещё поискать надо, ибо отечественной свеклы "за гланды"...
"Где?" - а у ритейрелов. Буквально в понедельник покупал в Магните. Два разных бренда на полке, фасовка по 1кг, а не по 0,9, как стало модно последнее время:
1. Русский сахар (Русагро). Сырьё СВ (сахарная свекла), изготовлено ТН (Тамбов). Цена 26,90
2. Продимекс (Елань, Воронежская обл)). Сахар-песок свекловичный. Цена 26,80
Взял оба, для сравнения. Вскрыл упаковку - по кухне ни с чем несравнимый свекольный аромат. Сладкий обалдеть. Жена вчера успела порцию варенья забацать, из размороженной черноплодной рябины. От привычных рецептурных 1,2кг израсходовано 0,75кг.
Вот и весь рассказ.

Позволю не согласиться. Отличие главное и неоспоримое - степень "сладкости". Было, есть и будет. И это без предвзятости. Далее, кристаллы тростникового разительно отличаются от свекловичного - лабораторные условия абсолютно не требуются. Они явно мельче. Видно невооруженным глазом. Тростниковый исключительно белый, свекловичный же с характерным желтоватым оттенком (ярко или менее выраженном). При этом тростниковый не имеет запаха, а вот по вопросу " специфического неприятного привкуса" свекловичного вообще не стОит полемику начинать, потому что это из разряда "вкусовых качеств фломастеров".

Ну вы прям первооткрыватель)) какая степень сладости и размер кристалла? Весь рафинирований сахар это сахароза.
Сахаро за C12H22O11, в быту просто сахар.
Особенно велико содержание сахарозы в сахарной свёкле и сахарном тростнике, которые и используются для промышленного производства пищевого сахара.

Дальше вы все напутали. Тростниковый НЕрафинированный сахар коричневый. Поэтому особо хидрые маркетологи выдают за него обычный жженый рафинированный сахар, обзывая карамельным. Так же как например творог или творожная масса.
НЕрафинированного свекольного НЕ БЫВАЕТ. Он только рафинированный. Т. [мат]елый. И разница не во фломастерах, а в сути продуктов.

И опять мимо :) Вам уже пятый говорит, что вы неправы :) Кристаллы отличаются только из-за особенностей данной партии продукта (почитайте уже про процесс производства сахара), про белый - свекловичный сахар подкрашивают синим пигментом. По поводу запаха - нормально отмытый от мелассы свекловичный запаха тоже не имеет

Забыл добавить про степень сладкости. Сахар - сахароза, в составе молекулы имеет кольцо глюкозы плюс кольцо фруктозы, молекула одинаковая вне зависимости от вида происхождения. Говорить, что тростниковая сахароза отличается по вкусу от свекловичной - это то же самое, что утверждать, что дистиллированная вода в России вкуснее, чем в Китае :)

Я не спец и лаборатории не имею, однако свекольный отличаю на раз. Он не такой сладкий как тростниковый. То есть две ложки в кружку тростникового мне норм, а вот свекольного надо 3-4 ложки.

В России сахара произведено больше потребности, биржевая цена 14 руб-яндекс в помощь

На лавры первооткрывателя не претендовал. Информацию принял, и за это искреннее спасибо. Остается найти ответ на мои субъективные, не один раз проверенные простым способом - практическим применением, ощущения:
Почему на порцию чая свекловичного сахара (1) мне достаточно 2 ч.л., а тростникового (2) требуется 3,5 ч.л.
Почему для варенья на порцию (1) достаточно 750гр, а (2) - минимум 1,5кг.

Абсолютно спорить не буду. И тем не менее- имеем то, что имеем!)))

Про "вкус дистиллята" ответил/спросил ниже Олесе.

Вот и у меня картина один-в-один!

Для понимания отличий во вкусе нужны "слепые тесты", иначе все, что вы утверждаете, субъективно :). Это как "вешалкин тест" у аудиофилов:)
Могу сказать, что самому иногда кажется, что сахар из одной пачки то более, то менее сладкий, но так как чудес не бывает (а я материалист и немало лет отработал в "пищёвке"), то знаю, что разница восприятия только во мне (тот же гормональный фон или съеденное/выпитое перед этим)

Только с точностью до наоборот :)
Это подтверждает СУБЪЕКТИВНОСТЬ подобного рода оценок

То о чём я говорю изначально не имеет отношения к рафинаду. Речь велась о "сахар-песок", и как выяснилось о степенях очистки. И как для меня очевидно, что свекловичный на наших прилавках всегда "темнее".

Понятней всего ответил человек сразу над вами, прочитайте его слова про воду.

Самовнушение штука полезная, и не очень. Однозначно палка о двух концах. В обсуждаемой теме же я руководствуюсь исключительно информацией своих вкусовых рецептеров. Из приведенного Вами, я не вижу ни одного отечественного производителя. Из чего прихожу к выводу, что именно в этом и заключается разница восприятия.
И ещё раз касаемо "самовнушения": почитайте мои посты внимательнее. Разница в количестве в таком отношении не может являться самовнушением. Особенно явная разница при варке варенья - в 2 раза (!)

А сахар-песок - не рафинад?! :)
Рафинад - все, что очищено, а не то, что в виде прессованных кубиков.

Благодарю всех участников дискуссии о сахаре. Ежику понятно, что все остаются при своём, и это нормально. А поэтому, всех с наступающим!
Желаю, чтобы, независимо от "степени "сладкости" и очистки, производителя" и пр., сахар всегда присутствовал на прилавках! :) А наши финансовые возможности позволяли его приобрести без оглядки на ценник!

Сахароза!!!! Одна хим формула и свойства. Не может быть сахароза слаще сахарозы. Вы это понимаете?? Нет НИКАКИХ примесей. Это САХАРОЗА.
Пофигу на производителя и из чего сделано. Это сахароза)))
Растопите вы ледник, дождь, канализация, очистив от примесей. Это будет просто h2o. Не сладковата, не горьковата, вам не надо будет набирать Ее в чашку в 2 раза больше. Это просто h2o. Вот с сахарозой также фигня, только формула подлиннее.
Вкус варенья и количество сахара зависит исключительно от того, из чего варенье, для сладких это 1:1, для малины, слив на 1 кг 1,5 сахара. Для кислых типа рябины, лайма, лимона 1,8.
Если же вы в клубнику заклините 1,5 кг сахара, то это просто сахар со вкусом клубники и уже не важно, 1,5 вы закинули или 10. Даже разницы в 750 и 1 кг на вкус уже повлияет не существенно, кг кладут больше для консервации. Все зависит напрямую от вкуса клубники.
Так что бросаете в 2 раза больше вы снова без каких либо объективных оснований, а просто по песне внутренние тараканов)))

Минутой раньше ответил... С Наступающим!)))

Свекловичный сахар слаще и светлей

Смотря в каком регионе жить...

С наступающим))

А раньше трава была зеленее и корова у соседа толще)))
Думаю не стоит опять обмусоливать 8 или 9 класс по химии, все и так разжевано дальше некуда и вы сможете самостоятельно прочесть выше.

Через 2 недели жадный начальник начал перепродавать эти конфеты своим подчинённым со своей наценкой.

Начало истории жизни Петра Порошенко?

Лучше сказать "история успеха"