2k
8 лет назад · 349 просмотров · 20 комментариев
Свекла на салат . Как правильно готовить свеклу в мультиварке
Готовим в кастрюле выкипает, готовим в духовке подгорает .
Готовим в мультиварке и все будет вкусно .
Други мои, один совет ответит на много ваших вопросов и проблем, возникающих в момент варки свеклы.
Итак, свеклу тщательно моем щеткой, слегка обсушиваем и - внимание! - в несколько слоев оборачиваем пищевой пленкой. После этого совершенно не важно, в чем ее варить - в кастрюльке, в мульте или в микроволновке. Пленка не допускает контакта с водой, буквально спекается футляром вокруг корнеплода, а время варки значительно сокращается.
Думаете, это все? - а вот и нет! Самое важное: свеклу можно разрезать на половинки! на четвертинки! Если добросовестно обернуть пленкой, сок не вытекает. Все. Берете крупненькую свеклу, оборачиваете, варить можно в небольшой кастрюльке.
Внутри пленки образуется немного чистого свекольного сока - как раз для производства "розового майонеза"!
Жена варит свеклу за 40 минут в обычной кастрюле, на плите.
Главное, чтобы клубни свеклы были примерно одного среднего размера.
Помыла их, заложила в воду, после закипания засекает 20 мин. Затем, как 20 мин. поварится, ещё на 20 мин. под холодную струю воды из под крана.
И не надо лисапед изобретать и мучится долго.
Чет ты жути нагоняешь. Почему вода выкипает? - потому что варить не менее 3ч, зависит от размера. Если не следить вот и выкипает. Разрезать на части - хреновое дело в плане потери остатков питательных свойств, которые и так почти все в воде окажутся.
Ты комментом не ошибся?
Где ты жуть у меня увидел?
А если в скороварку тиснуть?
можно
Это гораздо лучше и по времени и по результату. Единственное свеклу кидать не на дно, а на подставку. Воды 100 гр. и варить 15-20 мин после закипания
У кого это в духовке подгорает? Может не стоит врубать на 500 градусов?))
в духовке нет 500 градусов
Мультиварка это обычная электрическая кастрюля с контролем температуры и таймером. И ничего более. Я в ней готовлю только на пару используя чашу, которая входит в комплект. Ну и конечно же она удобна для ленивых, включил таймер и ушел фишки читать.
Да и для ленивых и для тех кто умеет пользоваться прогрессом.
Хотелось бы посмотреть как в 200 граммах воды в катрюле можно приготовить свеклу, не реально.
:)
воды жаль???
В большом количестве воды свекла вываривается а не отваривается.
:)
Мне дарили как то мультиварку, но раз в ней приготовив мне и семье вообще не понравилось, я думаю умная техника это хорошо, но не вкусно, как то без "души" что ли. Это сугубо мое мнение. Чтоб вода не выкипала отвариваем свеклу в большом количестве воде
В большом количестве воды свекла вываривается а не отваривается.
Ахаха
Ахаха
это как так????Это просто! Для варки свеклы в кастрюлю ставится специальный поддон, чтоб свекла была в пару, а не в воде. И как раз вниз стекает вся вода и сок. В большом кол-ве воды свекла превращается в кашу.