605
8 лет назад · 12 фото · 940 просмотров · 18 комментариев
Специи с мясом, рисом и овощами: всё гармонично и ничего лишнего! (12 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Это блюдо совершенно во всех отношениях: вкусное, полезное, сбалансированное, яркое, ароматное, необычное и простое в приготовлении :) А для меня в этом блюде есть особый интерес. Мне очень нравится на кухне примерно такой процесс: за основу берётся какое-нибудь наиобычнейшее, наипривычнейшее для всех с давних времён блюдо, которым никого не удивишь - в данном случае это рис с фаршем и овощами.
Но ты вооружаешься специями, приправами, и буквально как художник, раскрашиваешь скучную, серую, будничную картину, превращая её в шедевр! Срываешь лавину восторгов и требование готовить это снова и снова :) Очень, знаете ли, удобно: в ближайшие дни можно гастролировать с этим блюдом и не чувствовать вины за то, что повторяешься :)))
Готовим без пропорций - они зависят от вашего вкуса. Начнём с того, что отварим нужное вам количество риса привычным вам способом (у меня 1 часть риса на 2 части воды). Нарежем произвольно репчатый лук...
...кабачок (у меня цуккини)...
...и болгарский перец.
Из половины лайма выжимаем сок. Лайм можно заменить на лимон, но аромат будет другой.
Чеснок и имбирь натираем на мелкой тёрке.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до размягчения.
Добавляем перец и кабачок и также жарим до мягкости.
Добавляем чеснок, имбирь и зиру. Жарим 30 секунд.
Добавляем любой фарш. У меня фарш из одной куриной филешки. Жарим, разбивая комочки, 10 минут или до тех пор, пока вам не покажется, что фарш готов.
Добавляем сок лайма (лимона), соевый соус...
...и отваренный рис.
Прогреваем пару минут, снимаем с огня, накрываем крышкой, даём постоять минут 10 и готово!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
На нашем сайте (А мы фермеры) http://tereshata.ru/index.php?do=cat&category=videoreceptshttp://tereshata.ru/index.php?do=cat&category=videorecepts полно рецептов. Главное найти натуральные продукты. Мы сами выращиваем.:) Вот наше видео. Всё просто и вкусно.
Как всегда, взято со стороны
https://www.vkusnyblog.ru/recipe/zharennyj-farsh-s-ovoshhami-i-risom/https://www.vkusnyblog.ru/recipe/zharennyj-farsh-s-ovoshhami-i-risom/,
но дописан текст, чтобы было похоже на "своё".
Не только текст, но и видео готовки от автора топика. И, кстати, ни в видео, ни в тексте нет "присвоения авторства" рецепта.
Мы попробовали, приготовили, нам понравилось, спасибо ТС, что вытащила из инета такой рецепт и снабдила его наглядными инструкциями.
Неужели еще один человек на Фишках понял суть нашей работы!! =)
На здоровье! =))
Да нет, товарищ, вы не поняли суть их "работы". Рюмкиной не дают покоя лавры кулинарного блогера, ну хочется им канал раскрутить, надеются зарабатывать, наверно, на рекламе. А поскольку своих рецептов у неё нет, она обирает чужие жж-шечки, кулинарные сайты и т.д. Но это не грех, конечно, все так делают. Но нормальные люди берут рецепт, размещают его где понравится и оставляют ссылку на источник. Семейный же подряд Рюмкиных делает иначе, канал-то надо раскручивать. Они пишут текст, в котором постоянно мелькают слова "мы экспериментируем", "мы ищем и находим", чтобы создать впечатление, что блюдо изобретено лично Рюмкиной. Я недаром размещаю здесь ссылки на источники, там всё лаконично и без прикрас - список ингредиентов и способ приготовления, люди никого не обманывают. А семья Рюмкиных - обманщики. Вы пройдите по их последним постам, поймёте, что я имею в виду.
Да мне на их канал глубокой фиолетово, я даже не понимаю про какой "канал" вы говорите. Увидел на Фишках хорошо оформленный пост (что в последнее время большая редкость), жена приготовила, нам понравилось. Если бы увидел пост оформленный как в той ссылке, что вы дали, вряд-ли бы на нем взгляд остановился.
Youtube я имею в виду. Вы видео-то смотрели, где оно, по-вашему? Или вы не в курсе, что такое "канал" на youtube? Они там свои видео размещают, но там реакции на него ноль целых ноль десятых. Ну хоть на "фишках" продублировать, лайки пособирать.
Вот давно я наблюдаю за вами, Мария... Откуда в Вас столько желчи? Почему Вы такая злая? Вот Вы привязались в этим Рюмкиным.. Все подличаете, это не так, то не эдак.. А сами то что-то можете? Ну разместите свой рецепт, а мы оценим. Судя по аватарке, покушать Вы любите. И кстати, Рюмкины никогда не претендовали на авторство своих рецептов. Минусите на здоровье, уважаемая. У Вас это хорошо получается.
А вы гляньте её посты - полезности или интересности ноль, оформления ноль. А тут ещё и прямая зависть, что люди денег от рекламы получат. Короче завистливая неудачница.
Екатерина, вы непоследовательная, а значит умственно ограниченная. Определитесь для начала, Рюмкины тырят чужие рецепты и выдают их за свои или печатают рецепты непонятного "хрючева". А на счёт наших вкусов не вам судить.
На следующие пассажиры отвечать не буду, така как для этого придется опускаться до вашего уровня, а мне так низко не согнуться.
Приготовили, в принципе вкусно, возможно нужно было добавить чуть меньше масла при обжарке, чтоб было менее жирным.
Vtmit масла - да, конечно!
Это же дело вкуса =)
Первое слово - меньше :)
Я подобные блюда делаю регулярно. И с разными крупами. И называю я это блюдо-КУЛЕШ
Кулеш всё-таки более жидкий и мясо там хоть мелкими, но кусочками. Кулеш обычно готовили под конец турпоходов, когда в котел шли все остатки)))
Под конец похода у вас ещё и еда оставалась? Мы последний день всегда на сухую выходили. Так расчитывали.
Кулеш - это "суп полевой", густой суп с салом
Должно быть вкусно, попробуем