Подстаканник – подставка, охватывающая и поддерживающая стеклянный стакан, в большинстве своем цилиндрической формы, имеющая ручку для того, чтобы наслаждаться горячим чаем, не обжигая ладони.
0
Считается, что в Дореволюционной России, женщинам разрешалось пить чай из фарфора, а мужчинам только из стекла... Сами понимаете, что чай в Дореволюционной России был горячим, стекло нагревалось, а значит, возникла предпосылка к появлению некого устройства, которое служило бы для того, чтобы защищать нежные ладони мужчин. В любом случае, так это было или нет, но точная дата изобретения подстаканника не запечатлена в истории. Случилось это потому, что, в начале своего жизненного пути подстаканник выполнял только техническую функцию. Выглядел подстаканник в то время, наверное, более чем неказисто и нереспектабельно…
Как предмет, знакомый нам, подстаканник оформился в конце восемнадцатого века. Именно с этого периода есть упоминания о подстаканнике, как об элементе русского чаепития с самостоятельной художественной ценностью.
XIX и начало XX века, до Великой Октябрьской Социалистической Революции (ВОСР), характеризуется в судьбе подстаканника как наиболее высокохудожественный период. Изготовлением подстаканника занимаются многочисленные частные и авторские мастерские. Техника исполнения – художественное литье. Упор делается на эксклюзивность изготовления и драгоценные материалы. Хотя подстаканник изготавливается, в основном, для состоятельных любителей горячего чая, стилистика изделия либо «народная», либо это отражение различных художественных течений (готика, возрождение, модерн).
После 1917 года подстаканник, наряду с другими характерными реалиями «буржуазного» быта, был заклеймен позором как «мещанская принадлежность», поэтому их производство временно прекратилось. Тем не менее, он продолжает занимать достойное место в быту, но теперь уже у творцов революции. Причем в почете у советских вождей была кухонная утварь, произведенная еще в царской России. Возобновляется изготовление подстаканников только в период НЭПа, маленькими частными артелями. В технологию производства наряду с уже известным литьем, вносятся гравировка и выдавливание рисунка. Сильный импульс к внедрению в широкие слои народных масс подстаканник получил в середине 1920-х годов. Молодое государство отказалось производить посуду из фарфора и фаянса в пользу стекла, как наиболее дешевого и близкого пролетариату материала. Чтобы горячий стакан не обжигал рук большевистского руководства, ему была необходима достойная и вместе с тем простая защитная окантовка. В СССР формируются жесткий «корпоративный» стиль, а также атрибутика крупных и мелких руководителей партийного аппарата, многочисленных контор, управлений и бюро. Наряду с массивными столами, трибунами с графином, френчами и кожаными портфелями, в кабинетах появляется и подстаканник.
Именно в этот период в СССР бурно развивается железнодорожное сообщение между регионами, начинается индустриализация. На новые места едут молодые специалисты с семьями, в вагонах попроще – рабочие мчатся на великие стройки. Пассажиропоток резко возрастает, возникает необходимость в обеспечении более-менее комфортного прибывания пассажиров в многочасовом, а то и многосуточном пути. Чайку попить – обязательно, а что может быть удобнее подстаканника для чаепития в качающемся вагоне?! Он и устойчив, и защищает хрупкий стакан. Не удивительно, что Министерство путей сообщения стало самым крупным заказчиком подстаканников в стране. Таковым оно остается и сейчас. Примечательно, что и в вопросе внедрения подстаканников в поезда СССР не был новатором. Впервые на железных дорогах подстаканники появились еще в конце XIX века. Именно тогда директор департамента железнодорожных дел Министерства финансов и министр путей сообщения Российской империи С. Ю. Витте реорганизовал российскую железнодорожную систему и решил привнести в путешествия атрибуты комфорта и уюта. В какой-то момент стаканы в поездах в качестве эксперимента пытались сделать пластиковыми. Но пассажиры не приняли новшества: такая посуда оказалась недостаточно устойчивой, к тому же это нововведение не лучшим образом сказалось на вкусе горячего напитка. Так что подстаканник себя отстоял. Интересно, как описывает чай по-адмиральски в поезде писатель Михаил Веллер в рассказе «Океан»: «Чай по-адмиральски — это так: берется тонкий чайный стакан в серебряном подстаканнике, наливается крепчайшим горячим свежезаваренным чаем, бросается ломтик лимона и сыплется три ложечки сахара, а рядом становится бутылка коньяка. Отхлебывается чай. И доливается до верху коньяком. Еще отхлебывается — и еще доливается. И вот когда стакан еще полный, а бутылка уже пустая — это и есть настоящий адмиральский чай».
Начиная с 30-х годов ХХ века, подстаканник вдруг становится популярным, мало того, он начинает нести функцию средства государственной пропаганды. Трудно сказать, кому именно из идеологов нового государства принадлежит эта идея. Определяющим здесь, скорее всего, явился тот факт, что государственная пропаганда это тема почти всего советского искусства: от кино до посуды. Производство подстаканников с этого периода становится на промышленный уровень. Меняется и сам способ производства. Теперь это высоко точная штамповка. Подобран и материал, обеспечивающий простоту изготовления и «породистость» внешнего вида – серебро.
Поскольку подстаканник в этот исторический момент это «зеркало» событий, происходящих в СССР, выпускаются разнообразные тематические серии и отдельные подстаканники, отражающие важные аспекты политической и культурной жизни государства.
Настоящий расцвет подстаканника как «рупора эпохи» приходится на период конца 40-х – начала 70-х годов. Появляются подстаканники, изготовленные из сплава «медь – никель – цинка» (МНЦ) с глубоким серебрением; мельхиора, пищевого алюминия и нержавейки. Выпускаются многообразные серии: архитектура, памятники известным людям, памятные даты, цветы, города СССР, разнообразные узоры и прочие. Интересно еще и то, что на этот временной период приходится расцвет производства самодельных подстаканников. Места их изготовления это: «зоны» и оборонные заводы.
Примечательно , что, несмотря на такой расцвет производства и популярность у граждан, цена на подстаканники составляет немалую сумму: за изделие из МНЦ, мельхиора, серебра - от 2 до 5 рублей за штуку, из алюминия и нержавейки – от 1 до 2 рублей.
Неизвестно, подсчитывал ли кто-нибудь точное количество всех выпущенных в Советском Союзе подстаканников, их модификаций и событий, которым они были посвящены. Можно только примерно подсчитать количество предприятий, выпускавших это изделие широкого потребления. В Советском Союзе их насчитывалось около 30...
Сейчас тоже выпускаются подстаканники и их спектр широк: от авторских высокохудожественных работ до заводских штамповок. Что касается авторских подстаканников – здесь все понятно: тенденция на эксклюзивность. С заводскими штамповками победнее: глухари, кабаны (есть в серебре и с позолотой) или пере штамповка старых образцов, но не всех, а таких как «Советский Космос» и «новый Крым». Также известны подстаканники, изготовленные из пластика и пластмассы, но художественной ценности у этих изделий никакой.
Подстаканники изготавливали в частных мастерских и на крупных заводах, часто и на заказ, в самых разных стилях (классицизм, ампир, рококо, модерн) и в разной технике (штамповка, литье, чеканка, цветная ретушь). Их украшали цветы, фрукты, ангелы, виньетки, гирлянды, сюжеты - даже из мифов Древней Греции. У них появились ножки - например, в виде желудей или орнамента. И оригинальная форма - польские мастера представили парные подстаканники "На двоих", что очень романтично.
Основным заказчиком подстаканников до момента упразднения в 2004 году являлось Министерство Путей Сообщения (МПС), на железных дорогах которого и проще всего встретить некогда такой популярный в народе предмет. На этих славных путях сообщения до сих пор встречаются очень редкие образцы Советских подстаканников. Они, как найденные при раскопках бивни вымершего крупного Союзно-Советского Социалистического мамонта, дают нам возможность ощутить дыхание давно прошедшей эпохи судьбоносных свершений, великих побед и такого же великого маразма. Так, что оказавшись в поезде, обязательно закажите горячего чайку…
Картина настоящего русского чаепития заслуживает внимания и философа, и художника, и писателя, и поэта. В ней русское хлебосольство, которое так нравится иностранцам, и они часто думают, что стол накрыт к обеду: так много блюд появляется на нем. Но это всего лишь чай. А сколько романов началось "за чаем", сколько решилось проблем! Ведутся разговоры, пробуется варенье "нового урожая", чай заваривается с мятой, листьями вишни и смородины, он вкусен по-летнему и неизменно горяч, как это любят в России. Стол сервируется чашками в разнобой, но от этого становится еще веселее. И вдруг появляется стакан в подстаканнике.Его обычно ставят мужчине, словно у подстаканника изначально мужской характер. В общем-то, нет, сегодня и многие женщины из экстравагантности или любви к старине пьют чай из стакана в серебряном антикварном подстаканнике.
0
Подстаканник оригинальной формы в виде ремешка и мемориальной гравировкой "На Отъ 4Р Кастенко Фельд. Толчкову" . Серебро, литье, гравировка. Россия, Санкт-Петербург, 1857 год
0
Подстаканник "Городская сценка в лавке" с дарственной гравировкой. 1878 год
Сегодня подстаканник – вещь редкая и ценная. К тому же он считается предметом декоративно-прикладного искусства. Он появился в XVIII веке и именно в России. Но этот факт могут оспорить антиквары, в руки которых попадают работы мастеров Польши, Финляндии, Германии, Англии, Ирана. Если Польша и Финляндия в те времена были в составе Российской империи, то как объяснить изготовление подстаканника в других европейских странах?
0
Подстаканник в форме плетеного лукошка с ручкой, имитирующей веточку березы. Серебро, литье, чеканка, гравировка, золочение. 1890, Россия, Санкт-Петербург
0
Подстаканник "Кавказъ" в виде бочонка с черневым орнаментом. Серебро, литье, гравировка, чернь. Вес- 89гр. Высота- 9см. Клейма: 84 пробы, герба города, пробирного мастера "ВП" над датой 1886, мастера "ИН". Россия, Москва,1886 год
0
Подстаканник в нео-русском стиле с надписью "Пейте на здоровье". Россия, Москва, неизвестный мастер, 1880-е гг
0
Подстаканник, выполненный в редкой технике витражной эмали в сочетании с эмалью по скани. Серебро, литье, оконная "витражная" эмаль, скань, полихромные эмали по скани. Россия, Москва, мастерская Егорова Дмитрия Александровича, 1894 год
0
Подстаканник с изображением вида Санкт-Петербурга и моста через Неву в стиле неоклассицизма. Серебро, литье, гравировка, штамп, золочение. Вес-152гр. Высота- 10см.. Россия, Санкт-Петербург, мастерская, мастерская Каторского Ильи Иванова, 1894 год
0
Подстаканник в русском стиле с изображением городских типажей "Горожанин и горожанка". Серебро, литье, прочеканка, гравировка, выпиловка, золочение, монтировка. Россия, Санкт-Петербург, мастерская золотых и серебряных изделий Исакова М.Я., 1896 год
0
0
0
0
0
Стоит сказать, что в Советском Союзе подстаканники выпускались на 15 крупных предприятиях, а также в цехах военных заводов. В хрущевское время подстаканник стал еще более высокохудожественным, но постепенно исчез с обеденного стола. В 60-е годы в моду вошла синтетика и пластмасса и минимализм. В таком окружении подстаканник смотрелся несколько странно и даже вычурно, из него мог пить разве что дедушка. И постепенно подстаканник усвоил новую роль: быть раритетом, сувениром, оригинальным подарком, гордостью чьей-то коллекции.
В 70-х годах приходилось часто ездить в поездах дальнего следования. Там проводники разносили чай только в подстаканниках. Но 4 стакана в каждой руке. Как раз на одно купе. А сахар по 2 кусочка у него в кармане лежал. Потом, когда подстаканники исчезли, чай стали носить на подносе.
На мой очень похож (техника изготовления)! :)
Очень любил в детстве пить чай из стакана в подстаканнике... :)
Мои (эх, почистить нужно, не пользовались давно...):
Самовар (увы,электрический),родниковая вода,чай азербайджанский (знакомому прямо оттуда привозят) и обязательно подстаканники...Как чаепительны в беседке вечера )))
А у меня вот такой есть - папа мой ребенком после войны в окопе нашел (возле нынешнего универмага Беларусь в Минске). Вторая фото из инета - у меня нет возможности сделать оригинальное фото дна, но клише точно такое
"Молодое государство отказалось производить посуду из фарфора и фаянса в пользу стекла, как наиболее дешевого и близкого пролетариату материала." - судя по этой фразе, автор - фееричный мудлан. Далеко пойдет, не исключаю даже, что будет давать интервью на "Эхе Москвы", рассказывая о том, как большевики притесняли народ, отбирая у него фарфоровую посуду и взамен предоставляя стеклянную...
Специально для таких долбоящеров, как автор, пишущих всякое говно: до революции фарфоровые заводы производили продукцию для имущих слоёв населения, их мощностей не хватало и не могло хватить для организации массового производства. Именно этим, а не мифической "близостью стекла пролетариату" объясняется появление стеклянной посуды.
у меня тоже любил... до сих пор где-то дома стоят - 2 их было... серебряного оттенка, один с вычеканенной революционной символикой - другой с Питерской.
Давно с подстаканником чяюю. Подстаканник спиз..... короче с РЖД. А вот со стаканами проблема. Сейчас, как и хотел тонкостенный, но если разобью - может стать проблемой.
Беда не в том, что подстаканник не найти. Найти можно. А вот стакан для него уже и не найдёшь, не делают таких сейчас. Гладкий, тонкого стекла, цилиндрический...
Нет, конечно. Никогда так и не было. Исходно были гладкие стаканы вообще. Потом стекло стало тоньше - и потребовались подстаканники, чтобы не разбить тонкий стакан и чтобы не обжечься.
Гранёному стакану подстаканник не нужен, он сам по себе достаточно прочен. И создавался гранёный стакан под мытьё в посудомоечных машинах. Потому он, в частности, конический - и никогда не стоит хорошо в подстаканнике.
Кстати, в поездах подавались именно тонкие стаканы в подстаканниках. То, что потом, при деградации, стали подавать гранёные - другое дело.
Вы, сударь, уж коли сноб привычек боярских, чтобы вприкуску да с щипчиками, да чтобы непременно наколоть ими - обязательно растите себе ряху круглую, да с бакендбардами пышными штобы. И токмо такой ряхой, да непременно красной, можно безудержно сахарочек щипчиками откалывать, да за щеку класть и язычком боярским-то цокать.
Эк Вас растащило то на свой аршин весь народ мерять. Историю знать надо, а не завидовать. Ранее только в головах сахар и был по городам и весям, стоил дорого. Родители то мои рабочими были, а от дедов во глубь веков - ижорские да староладожские крестьяне. И все так чаёк гоняли, кусочек сахара за щеку, да с ним чаю немеряно после баньки. Вы ещё про самовар забыли упомянуть. У меня вот есть. И Вам рекомендую всенепременно, будете чай пить и снобистски самолюбоваться отражением своей ряхи на самоваре, если влезет, конечно.
Великолепная статья.
В 70-х годах приходилось часто ездить в поездах дальнего следования. Там проводники разносили чай только в подстаканниках. Но 4 стакана в каждой руке. Как раз на одно купе. А сахар по 2 кусочка у него в кармане лежал. Потом, когда подстаканники исчезли, чай стали носить на подносе.
Мой красавец
Раньше с сахаром, да с лимоном. Сейчас, увы с молоком, диабет не дает с сахаром чаи погонять.
Очень любил в детстве пить чай из стакана в подстаканнике... :)
Мои (эх, почистить нужно, не пользовались давно...):
Шедевры
Есть у меня один-со спутниками.Очень иногда полюбливаю из него чай попивать.Обязательно с кусковым сахаром.
"Молодое государство отказалось производить посуду из фарфора и фаянса в пользу стекла, как наиболее дешевого и близкого пролетариату материала." - судя по этой фразе, автор - фееричный мудлан. Далеко пойдет, не исключаю даже, что будет давать интервью на "Эхе Москвы", рассказывая о том, как большевики притесняли народ, отбирая у него фарфоровую посуду и взамен предоставляя стеклянную...
Специально для таких долбоящеров, как автор, пишущих всякое говно: до революции фарфоровые заводы производили продукцию для имущих слоёв населения, их мощностей не хватало и не могло хватить для организации массового производства. Именно этим, а не мифической "близостью стекла пролетариату" объясняется появление стеклянной посуды.
Да. Это было приятно увидать. Помню дома такие, парочка была. Папа любил пить из стакана в подстаканнике чай. Лет пятьдесят прошло.
Ностальжи... :)
у меня тоже любил... до сих пор где-то дома стоят - 2 их было... серебряного оттенка, один с вычеканенной революционной символикой - другой с Питерской.
отличный пост и подстаканники есть замечательные
Давно с подстаканником чяюю. Подстаканник спиз..... короче с РЖД. А вот со стаканами проблема. Сейчас, как и хотел тонкостенный, но если разобью - может стать проблемой.
Беда не в том, что подстаканник не найти. Найти можно. А вот стакан для него уже и не найдёшь, не делают таких сейчас. Гладкий, тонкого стекла, цилиндрический...
Нет, конечно. Никогда так и не было. Исходно были гладкие стаканы вообще. Потом стекло стало тоньше - и потребовались подстаканники, чтобы не разбить тонкий стакан и чтобы не обжечься.
Гранёному стакану подстаканник не нужен, он сам по себе достаточно прочен. И создавался гранёный стакан под мытьё в посудомоечных машинах. Потому он, в частности, конический - и никогда не стоит хорошо в подстаканнике.
Кстати, в поездах подавались именно тонкие стаканы в подстаканниках. То, что потом, при деградации, стали подавать гранёные - другое дело.
В подстаканнике - чайный стакан тонкого стекла. Так всегда было.
Пользуйтесь
http://samowar.ru/index.php?categoryID=12231http://samowar.ru/index.php?categoryID=12231
Ну, спасиб :-)
У меня как раз серебряный подстаканник 12го года (1912) холостякует. Поженю
дык! Но эти, которые думают, что прошлое, начиная с динозавров и по позавчера - только гранёные стаканы...
А и действительно, чай почему то вкуснее из стеклянного стакана в подстаканнике. И сахару щипчиками наколоть да вприкуску.
Стакан и подобрать можно.
Это потому, что стаканы стали не те, неправильные. Особенно глупо, когда в подстаканник ставят гранёный стакон - они совсем не пара.
Вы, сударь, уж коли сноб привычек боярских, чтобы вприкуску да с щипчиками, да чтобы непременно наколоть ими - обязательно растите себе ряху круглую, да с бакендбардами пышными штобы. И токмо такой ряхой, да непременно красной, можно безудержно сахарочек щипчиками откалывать, да за щеку класть и язычком боярским-то цокать.
Эк Вас растащило то на свой аршин весь народ мерять. Историю знать надо, а не завидовать. Ранее только в головах сахар и был по городам и весям, стоил дорого. Родители то мои рабочими были, а от дедов во глубь веков - ижорские да староладожские крестьяне. И все так чаёк гоняли, кусочек сахара за щеку, да с ним чаю немеряно после баньки. Вы ещё про самовар забыли упомянуть. У меня вот есть. И Вам рекомендую всенепременно, будете чай пить и снобистски самолюбоваться отражением своей ряхи на самоваре, если влезет, конечно.
Попадались подстаканники и под гранчак. Хотя конечно из гранёного лучше водку употреблять.
на работе из стакана с подстаканником пью чай/кофе. Правда подстаканник копеечный , алюминиевый, но из СССР.
900 руб