60k
8 лет назад · 4 фото · 18701 просмотров · 142 комментария
Как Георгий отведал грузинской еды в Тбилиси (4 фото)
К Георгию подошел официант. "Гармарджобат" - сказал ему весьма умудрённый в грузинском языке Георгий. "Гамарджобат, батоно" - сказал официант, и заговорил на грузинском. Георгий перестал выёживаться и перешёл на русский.
Однажды Георгий решил, будучи в Тбилиси, отведать грузинской еды. "Да делов-то" - уверял себя Георгий. - Сел там, а тут тебе - и хинкали, и хачапури, и сациви, и лобио. И весь стол уставлен. А ты это ешь, пробуя всего понемногу. Ещё с Москвы мечтаю..
С этими мыслями Георгий прибыл в ресторан, который он уже знал давно, и ему в гостинице его зарекомендовали, как очень дорогой. Ресторан и верно был страшно дорог, так, что не подступиться - хачапури стоило 90 рублей, штучка хинкали - 15 рублей, и всё в такой же ужасной ценовой категории, выворачивающей карманы простого труженика.
С этими мыслями Георгий прибыл в ресторан, который он уже знал давно, и ему в гостинице его зарекомендовали, как очень дорогой. Ресторан и верно был страшно дорог, так, что не подступиться - хачапури стоило 90 рублей, штучка хинкали - 15 рублей, и всё в такой же ужасной ценовой категории, выворачивающей карманы простого труженика.
К Георгию подошел официант. "Гармарджобат" - сказал ему весьма умудрённый в грузинском языке Георгий. "Гамарджобат, батоно" - сказал официант, и заговорил на грузинском. Георгий перестал выёживаться и перешёл на русский. Официанта это не удивило. Георгий заказал чкмерули - цыпленка в соусе из сливок и чеснока. "И ещё..." - продолжил он. "Ещё?!" - удивился официант. - "А вы порцию видели?" "А вы меня видели? - вскинулся Георгий, аки львы на христиан. - Я ем много". "Но не столько же, - сказал официант. - Послушайте меня". Он выглядел старым и опытным в грузинской еде. Георгий послушал его.
"Какое вино будете пить?" - спросил официант. "Боржоми". "Что!?". В этом коротком слове прозвучало очень многое, в том числе вопрос, не офуел ли случаем Георгий, если приехал в Грузию и не пьёт грузинское вино. "Я простужен, - грустно сказал Георгий. - А когда я простужен, я не пью вино. Любое". "Может, попытаетесь?". "Нет". Официант посмотрел на Георгия крайне сочувственно, как на инвалида. И принёс "боржоми". А потом - порцию чкмерули. Это был не цыплёнок по размерам. Это был слон, порубленный в сливках. Даже люди за соседним столиками смотрели на Георгия, и думали, не заболел ли он психически, придя есть это блюдо без семи друзей. Призвав на помощь Господа, Георгий с трудом одолел слона.
"Какое вино будете пить?" - спросил официант. "Боржоми". "Что!?". В этом коротком слове прозвучало очень многое, в том числе вопрос, не офуел ли случаем Георгий, если приехал в Грузию и не пьёт грузинское вино. "Я простужен, - грустно сказал Георгий. - А когда я простужен, я не пью вино. Любое". "Может, попытаетесь?". "Нет". Официант посмотрел на Георгия крайне сочувственно, как на инвалида. И принёс "боржоми". А потом - порцию чкмерули. Это был не цыплёнок по размерам. Это был слон, порубленный в сливках. Даже люди за соседним столиками смотрели на Георгия, и думали, не заболел ли он психически, придя есть это блюдо без семи друзей. Призвав на помощь Господа, Георгий с трудом одолел слона.
Вернувшись в отель, Георгий решил на следующий день быть умнее. И, придя в другой ресторан (тоже страшно дорогой) он заказал хачапури и хинкали. Сцена с "боржоми" повторилась, и Георгий подумал, что скоро ему начнут плевать в лицо. Поэтому он принял вид старого и больного человека, и это сработало. "Только мне маленький хачапури" - сказал Георгий. "Конечно", - заверил его официант. Вслед за тем, на тарелке прибыло чудовище. "Это маленький?" - у Георгия начался нервный тик. "Самый маленький" - заверил его официант. - "Меньше не бывает".
Георгий начал есть этот маленький хачапури. Когда он его съел, то понял, что ему писец. Он больше уже не хочет ничего. Даже жить. А ему еще есть хинкали. Каковые тут же и принесли. "Твою ж мать" - трагично сказал Георгий, но сказал он это очень тихо, потому что все вокруг прекрасно понимали русский язык. Георгий окинул взглядом зал, чтобы позвать кого-то помочь ему с этой грудой хинкали. Но бесполезно.Люди за столами выглядели бледными, и страдальчески пытались справиться со своими порциями. Один человек предсмертным взглядом умолял Георгия помочь ему добить лобио, но Георгий ответил ему безжалостным взглядом в стиле мульта "Золотая антилопа" - "спасай себя сам".
Георгий начал есть этот маленький хачапури. Когда он его съел, то понял, что ему писец. Он больше уже не хочет ничего. Даже жить. А ему еще есть хинкали. Каковые тут же и принесли. "Твою ж мать" - трагично сказал Георгий, но сказал он это очень тихо, потому что все вокруг прекрасно понимали русский язык. Георгий окинул взглядом зал, чтобы позвать кого-то помочь ему с этой грудой хинкали. Но бесполезно.Люди за столами выглядели бледными, и страдальчески пытались справиться со своими порциями. Один человек предсмертным взглядом умолял Георгия помочь ему добить лобио, но Георгий ответил ему безжалостным взглядом в стиле мульта "Золотая антилопа" - "спасай себя сам".
Тем не менее, Георгий справился с этими хинкали. Чай, не мальчик уже, а муж. И выкатился из ресторана, как колобок. То ли дело в родной Москве. Там и хинкали по 60-100 рублей за штучку, и чкмерули по 600 с неутомительными порциями, и вообще всё хорошо. А есть грузинскую кухню в самой Грузии - сплошное мучение и моральные страдания. Не приезжайте в Грузию. Нет тут вообще ничего интересного.
© Zотов
© Zотов
https://ru-chp.livejournal.com/11776161.html#commentshttps://ru-chp.livejournal.com/11776161.html#comments
Вот по ссылке впечатления, как Фёдор Челышев отведал грузинской еды.
а кикабидза не извинился за то, что разбрасывался Российскими орденами? Нет? Ну, так идут они стройными рядами...
И Грузия разорвала с Россией дипотношения.
Там нет российского посольства.
Ехать в такую страну - это примерно как в Сомали.
Мда. Не езжайте пожалуйста. Никогда. Не надо эту чудесную страну вами засирать
и не собирался. Ну, и пусть аборигены этой чудесной страны валят в неё.
Желательно, чтобы и все граждане этой чудесной страны, вернулись в свою чудесную страну из моей. А то, они почему-то ан масс в России живут и работают.
-Он меня мучил!
-Как?
-Он ел мои блинчики...
Зачем я это смотрел и читал. Теперь только два путя - билет в Тбилиси, или сходить в Асду за пицей и Гиннессом
Вкусно написано! Пойду холодильник трясти.
В Грузии не был, был в гостях у грузин. Душевно готовят.
Там где был у меня сложился свой рейтинг на поесть.
1 место - Болгария
2 - Чехия
3 - Германия и Финляндия
4 - Эстония
5 - Швеция
6 - Абхазия (вот тут должен пояснить. Приехал на маршрутке в Гагры из Сочи ранней весной, не сезон. Обошел центр, туристов ноль, на набережной ни души, местных тоже невидно. Кое как нашел работающее кафе и заказал, понятно, шашлык. Это я мог бы поесть на любом вокзале в России. Понимаю, что приехал не вовремя, но осадочек остался)
P.S. Прочитал написанное и вспомнил про 2008 год. Думал удалить публикацию, но какого чёрта? Я про еду. Но политика даже сюда лезет. Добавлю и свои пять копеек. Я полностью на стороне независимости Абхазии и Южной Осетии.
P.P.S. И про Россию. Переезжал много, потому обычно по месту жительства нахожу пристойное заведение недалеко от дома, где став постоянным клиентом всегда можно получить добрый совет и хороший ужин.
Смешно читать ыкспердов.Весь кавкаказ это дермо животных
Я довольно много путешествовал по миру, по Европе, Азии, немного Африке и везде пробовал национальную кухню (люблю я покушать). Но после того, как я поработал полгода в Тбилиси, я могу сказать однозначно - самая вкусная кухня и вино в Грузии. Огромные порции, все свежее и ароматное. А уж если пьешь с местными....
Распиаренные французы больше думают о том, как украсить блюдо, а не о его вкусе.
Итальянцы веселые и приятные люди, но их кухня больше подходит для быстрого перекуса, а не для вдумчивого застолья. У немцев и чехов вкусно и весело, но не хватает какой-то "изюминки". В Индии через пару недель их национальной вегетерианской кухни блуждающих по улицам "священных" коров, начинаешь провожать алчным и голодным взглядом. В Средней Азии вкусно готовят (особенно в Узбекистане), но их традиции застолья нам не всегда понятны
И только в Грузии застолье по настоящему "правильное", может идти несколько дней без драк и скандалов, а через три-четыре часа обнаруживаешь, что старательно подпеваешь местным на грузинском языке, хотя знаешь на нем только 2-3 слова...
По мне, так грузинская кухня заслуженно занимает второе место в мире. После итальянской.
Были прошлой зимой в Тбилиси. Самые приятные воспоминания - красота природы и вкусная еда. Причем, ходили в сеть кофеен, вкусно все равно! И если б не попрошайки в городе, то съездили б еще (я б все равно съездила, да муж не хочет - не любит два раза в одну страну ездить).
Блин, как все аппетитно-то! =))))
Всё это брехня.Как съездить в деревню в подмосковье и покушать пирогов.Грызуны продадут хрень(тута сделаную) под видом нацкухни.Хорошая кухня там только у знакомых местных у которых предки там жили.
О, наконец, опытные путешественники подтянулись! Ты сам-то был там? Чего порожняк гонишь? Кроме Самары и Турции поди и не видел ничего, а туда же.
На хрен на право иди.
Обыкновеное горное чмо ипущее овец .Сразу на мать переходишь?Мама твоя горная овца.
Все грызуны родились от овец.Кроме вас гаже только поляки.
Простите, а Вы там были?
Чего сразу Самара-то?)) Кстати, в Самаре с грузинскими ресторанчиками уже реальный перебор. Местная пресса даже перестала острить на этот счет.
Давно я смотрю стали рекламировать Грузию, часто просто в виде историй, иногда на фоне не гостеприимной Абхазии. Уговорили, поеду летом посмотрю, что и как.
А в не дорогом ресторане, хинкали по 5 руб.?))
По всей Грузии цены примерно одинаковые, хинкали около 15 рублей. И да, порции большие, лучше сразу спрашивать у официанта. Мы раз заказали салат В Тбилиси за 6-7 лари(примерно 150-160 рублей), принесли реально огромную тарелку, нет, даже не тарелку, это было огромное блюдо с салатом и оно было с огромной горкой. Так что да, очень вкусно и очень дешево там.
Внесу свои 5 копеек любителям грузинской кухни, только не сочтите за рекламу. В Москве развивается сеть хинкальных с очень прозаичным названием. Очень правильно готовят! Беру у них хинкали сырые, на вынос, чуть ли не каждую неделю. 50р/шт. Хачапури и блюда из мяса тоже на уровне.
А так ты московский грызун.Овцу с собой привёз или местных нашёл)
Не грузин я, охолонись уже, чепушила. Просто терпеть не могу, когда деревенские лохи,типа тебя, дальше своего забора жизни не видевшие, с видом эксперта несут х.уйню. Овец я уже, лет как 10 не видел. Говорят-они все в Самаре. Выходит же за вас лохов лимитческих кто-то замуж)).
Реально, чет, перебор с Самарой
Прости, тут, видимо просто совпадение. Два проблемных объекта, оба в Самаре, оба, по причине дебильности местных гусей. А тут еще этот перец вылез.
Да норм)
Он у себя на канале всегда готовит нереальные количества.
Ох, как же аппетитно, аж слюнки потекли :)
Дочка в прошлом году ездила в Грузию , теперь мечтает опять съездить а покушать она любит повкусней
Пост конечно порадовал, но автора сильно преувеличивает. Цыпленок чкмреули, так же как цыпленок табака, готовится из цыпленка, весом в 600-700 граммов, а не из тех качков, к которым нас приучает "петелинка". Так что, порцию умять может даже девушка. Из цыплят большего веса, грузинская кухня готовит сациви, чахохбили и чихиртму. Это правило. Хинкали- если во Франции устрицы принято есть дюжинами, то хинкали принято есть десятками. 10 штук- средняя порция. Основное правило-не есть"чипи"-хвостик из теста сверху хинкалины. Это полусырое тесто, которое реально набьет вам желудок. И еще, не следует есть подряд хачапури с хинкали. Иначе вы не оцените ни одно ни другое).
Согласен. Чкмреули моя съедала на раз, а вот порцию сациви не осилила)))))
Есть еще один странный феномен. После сковородки чкмреули, где-то через час, ощущения такие, будто не ел целый день и живот пустой)).
Был в детстве в Сухуме (1982 год, вышел фильм польский Знахарь, как раз там посмотрел), светлые воспоминания, хачапури, сосиски с ткемали (которого миллион разновидностей продавали бабушки на улице), пепси кола, густой молочный коктейль в каждом магазине......
Автор видимо в детстве не доедал, раз у него проблемы такие с едой