60k
8 лет назад · 4 фото · 18701 просмотров · 142 комментария
Как Георгий отведал грузинской еды в Тбилиси (4 фото)
К Георгию подошел официант. "Гармарджобат" - сказал ему весьма умудрённый в грузинском языке Георгий. "Гамарджобат, батоно" - сказал официант, и заговорил на грузинском. Георгий перестал выёживаться и перешёл на русский.
Однажды Георгий решил, будучи в Тбилиси, отведать грузинской еды. "Да делов-то" - уверял себя Георгий. - Сел там, а тут тебе - и хинкали, и хачапури, и сациви, и лобио. И весь стол уставлен. А ты это ешь, пробуя всего понемногу. Ещё с Москвы мечтаю..
С этими мыслями Георгий прибыл в ресторан, который он уже знал давно, и ему в гостинице его зарекомендовали, как очень дорогой. Ресторан и верно был страшно дорог, так, что не подступиться - хачапури стоило 90 рублей, штучка хинкали - 15 рублей, и всё в такой же ужасной ценовой категории, выворачивающей карманы простого труженика.
С этими мыслями Георгий прибыл в ресторан, который он уже знал давно, и ему в гостинице его зарекомендовали, как очень дорогой. Ресторан и верно был страшно дорог, так, что не подступиться - хачапури стоило 90 рублей, штучка хинкали - 15 рублей, и всё в такой же ужасной ценовой категории, выворачивающей карманы простого труженика.
К Георгию подошел официант. "Гармарджобат" - сказал ему весьма умудрённый в грузинском языке Георгий. "Гамарджобат, батоно" - сказал официант, и заговорил на грузинском. Георгий перестал выёживаться и перешёл на русский. Официанта это не удивило. Георгий заказал чкмерули - цыпленка в соусе из сливок и чеснока. "И ещё..." - продолжил он. "Ещё?!" - удивился официант. - "А вы порцию видели?" "А вы меня видели? - вскинулся Георгий, аки львы на христиан. - Я ем много". "Но не столько же, - сказал официант. - Послушайте меня". Он выглядел старым и опытным в грузинской еде. Георгий послушал его.
"Какое вино будете пить?" - спросил официант. "Боржоми". "Что!?". В этом коротком слове прозвучало очень многое, в том числе вопрос, не офуел ли случаем Георгий, если приехал в Грузию и не пьёт грузинское вино. "Я простужен, - грустно сказал Георгий. - А когда я простужен, я не пью вино. Любое". "Может, попытаетесь?". "Нет". Официант посмотрел на Георгия крайне сочувственно, как на инвалида. И принёс "боржоми". А потом - порцию чкмерули. Это был не цыплёнок по размерам. Это был слон, порубленный в сливках. Даже люди за соседним столиками смотрели на Георгия, и думали, не заболел ли он психически, придя есть это блюдо без семи друзей. Призвав на помощь Господа, Георгий с трудом одолел слона.
"Какое вино будете пить?" - спросил официант. "Боржоми". "Что!?". В этом коротком слове прозвучало очень многое, в том числе вопрос, не офуел ли случаем Георгий, если приехал в Грузию и не пьёт грузинское вино. "Я простужен, - грустно сказал Георгий. - А когда я простужен, я не пью вино. Любое". "Может, попытаетесь?". "Нет". Официант посмотрел на Георгия крайне сочувственно, как на инвалида. И принёс "боржоми". А потом - порцию чкмерули. Это был не цыплёнок по размерам. Это был слон, порубленный в сливках. Даже люди за соседним столиками смотрели на Георгия, и думали, не заболел ли он психически, придя есть это блюдо без семи друзей. Призвав на помощь Господа, Георгий с трудом одолел слона.
Вернувшись в отель, Георгий решил на следующий день быть умнее. И, придя в другой ресторан (тоже страшно дорогой) он заказал хачапури и хинкали. Сцена с "боржоми" повторилась, и Георгий подумал, что скоро ему начнут плевать в лицо. Поэтому он принял вид старого и больного человека, и это сработало. "Только мне маленький хачапури" - сказал Георгий. "Конечно", - заверил его официант. Вслед за тем, на тарелке прибыло чудовище. "Это маленький?" - у Георгия начался нервный тик. "Самый маленький" - заверил его официант. - "Меньше не бывает".
Георгий начал есть этот маленький хачапури. Когда он его съел, то понял, что ему писец. Он больше уже не хочет ничего. Даже жить. А ему еще есть хинкали. Каковые тут же и принесли. "Твою ж мать" - трагично сказал Георгий, но сказал он это очень тихо, потому что все вокруг прекрасно понимали русский язык. Георгий окинул взглядом зал, чтобы позвать кого-то помочь ему с этой грудой хинкали. Но бесполезно.Люди за столами выглядели бледными, и страдальчески пытались справиться со своими порциями. Один человек предсмертным взглядом умолял Георгия помочь ему добить лобио, но Георгий ответил ему безжалостным взглядом в стиле мульта "Золотая антилопа" - "спасай себя сам".
Георгий начал есть этот маленький хачапури. Когда он его съел, то понял, что ему писец. Он больше уже не хочет ничего. Даже жить. А ему еще есть хинкали. Каковые тут же и принесли. "Твою ж мать" - трагично сказал Георгий, но сказал он это очень тихо, потому что все вокруг прекрасно понимали русский язык. Георгий окинул взглядом зал, чтобы позвать кого-то помочь ему с этой грудой хинкали. Но бесполезно.Люди за столами выглядели бледными, и страдальчески пытались справиться со своими порциями. Один человек предсмертным взглядом умолял Георгия помочь ему добить лобио, но Георгий ответил ему безжалостным взглядом в стиле мульта "Золотая антилопа" - "спасай себя сам".
Тем не менее, Георгий справился с этими хинкали. Чай, не мальчик уже, а муж. И выкатился из ресторана, как колобок. То ли дело в родной Москве. Там и хинкали по 60-100 рублей за штучку, и чкмерули по 600 с неутомительными порциями, и вообще всё хорошо. А есть грузинскую кухню в самой Грузии - сплошное мучение и моральные страдания. Не приезжайте в Грузию. Нет тут вообще ничего интересного.
© Zотов
© Zотов
https://ru-chp.livejournal.com/11776161.html#commentshttps://ru-chp.livejournal.com/11776161.html#comments
Вот по ссылке впечатления, как Фёдор Челышев отведал грузинской еды.
а кикабидза не извинился за то, что разбрасывался Российскими орденами? Нет? Ну, так идут они стройными рядами...
И Грузия разорвала с Россией дипотношения.
Там нет российского посольства.
Ехать в такую страну - это примерно как в Сомали.
Мда. Не езжайте пожалуйста. Никогда. Не надо эту чудесную страну вами засирать
и не собирался. Ну, и пусть аборигены этой чудесной страны валят в неё.
Желательно, чтобы и все граждане этой чудесной страны, вернулись в свою чудесную страну из моей. А то, они почему-то ан масс в России живут и работают.
-Он меня мучил!
-Как?
-Он ел мои блинчики...
Зачем я это смотрел и читал. Теперь только два путя - билет в Тбилиси, или сходить в Асду за пицей и Гиннессом
Вкусно написано! Пойду холодильник трясти.
В Грузии не был, был в гостях у грузин. Душевно готовят.
Там где был у меня сложился свой рейтинг на поесть.
1 место - Болгария
2 - Чехия
3 - Германия и Финляндия
4 - Эстония
5 - Швеция
6 - Абхазия (вот тут должен пояснить. Приехал на маршрутке в Гагры из Сочи ранней весной, не сезон. Обошел центр, туристов ноль, на набережной ни души, местных тоже невидно. Кое как нашел работающее кафе и заказал, понятно, шашлык. Это я мог бы поесть на любом вокзале в России. Понимаю, что приехал не вовремя, но осадочек остался)
P.S. Прочитал написанное и вспомнил про 2008 год. Думал удалить публикацию, но какого чёрта? Я про еду. Но политика даже сюда лезет. Добавлю и свои пять копеек. Я полностью на стороне независимости Абхазии и Южной Осетии.
P.P.S. И про Россию. Переезжал много, потому обычно по месту жительства нахожу пристойное заведение недалеко от дома, где став постоянным клиентом всегда можно получить добрый совет и хороший ужин.
Смешно читать ыкспердов.Весь кавкаказ это дермо животных
Я довольно много путешествовал по миру, по Европе, Азии, немного Африке и везде пробовал национальную кухню (люблю я покушать). Но после того, как я поработал полгода в Тбилиси, я могу сказать однозначно - самая вкусная кухня и вино в Грузии. Огромные порции, все свежее и ароматное. А уж если пьешь с местными....
Распиаренные французы больше думают о том, как украсить блюдо, а не о его вкусе.
Итальянцы веселые и приятные люди, но их кухня больше подходит для быстрого перекуса, а не для вдумчивого застолья. У немцев и чехов вкусно и весело, но не хватает какой-то "изюминки". В Индии через пару недель их национальной вегетерианской кухни блуждающих по улицам "священных" коров, начинаешь провожать алчным и голодным взглядом. В Средней Азии вкусно готовят (особенно в Узбекистане), но их традиции застолья нам не всегда понятны
И только в Грузии застолье по настоящему "правильное", может идти несколько дней без драк и скандалов, а через три-четыре часа обнаруживаешь, что старательно подпеваешь местным на грузинском языке, хотя знаешь на нем только 2-3 слова...
По мне, так грузинская кухня заслуженно занимает второе место в мире. После итальянской.
Были прошлой зимой в Тбилиси. Самые приятные воспоминания - красота природы и вкусная еда. Причем, ходили в сеть кофеен, вкусно все равно! И если б не попрошайки в городе, то съездили б еще (я б все равно съездила, да муж не хочет - не любит два раза в одну страну ездить).
Блин, как все аппетитно-то! =))))
Всё это брехня.Как съездить в деревню в подмосковье и покушать пирогов.Грызуны продадут хрень(тута сделаную) под видом нацкухни.Хорошая кухня там только у знакомых местных у которых предки там жили.
На хрен на право иди.
Обыкновеное горное чмо ипущее овец .Сразу на мать переходишь?Мама твоя горная овца.
Все грызуны родились от овец.Кроме вас гаже только поляки.
Простите, а Вы там были?
Чего сразу Самара-то?)) Кстати, в Самаре с грузинскими ресторанчиками уже реальный перебор. Местная пресса даже перестала острить на этот счет.
Давно я смотрю стали рекламировать Грузию, часто просто в виде историй, иногда на фоне не гостеприимной Абхазии. Уговорили, поеду летом посмотрю, что и как.
А в не дорогом ресторане, хинкали по 5 руб.?))
По всей Грузии цены примерно одинаковые, хинкали около 15 рублей. И да, порции большие, лучше сразу спрашивать у официанта. Мы раз заказали салат В Тбилиси за 6-7 лари(примерно 150-160 рублей), принесли реально огромную тарелку, нет, даже не тарелку, это было огромное блюдо с салатом и оно было с огромной горкой. Так что да, очень вкусно и очень дешево там.
Внесу свои 5 копеек любителям грузинской кухни, только не сочтите за рекламу. В Москве развивается сеть хинкальных с очень прозаичным названием. Очень правильно готовят! Беру у них хинкали сырые, на вынос, чуть ли не каждую неделю. 50р/шт. Хачапури и блюда из мяса тоже на уровне.
А так ты московский грызун.Овцу с собой привёз или местных нашёл)
Не грузин я, охолонись уже, чепушила. Просто терпеть не могу, когда деревенские лохи,типа тебя, дальше своего забора жизни не видевшие, с видом эксперта несут х.уйню. Овец я уже, лет как 10 не видел. Говорят-они все в Самаре. Выходит же за вас лохов лимитческих кто-то замуж)).
Реально, чет, перебор с Самарой
Прости, тут, видимо просто совпадение. Два проблемных объекта, оба в Самаре, оба, по причине дебильности местных гусей. А тут еще этот перец вылез.
Да норм)
Он у себя на канале всегда готовит нереальные количества.
Ох, как же аппетитно, аж слюнки потекли :)
Дочка в прошлом году ездила в Грузию , теперь мечтает опять съездить а покушать она любит повкусней
Пост конечно порадовал, но автора сильно преувеличивает. Цыпленок чкмреули, так же как цыпленок табака, готовится из цыпленка, весом в 600-700 граммов, а не из тех качков, к которым нас приучает "петелинка". Так что, порцию умять может даже девушка. Из цыплят большего веса, грузинская кухня готовит сациви, чахохбили и чихиртму. Это правило. Хинкали- если во Франции устрицы принято есть дюжинами, то хинкали принято есть десятками. 10 штук- средняя порция. Основное правило-не есть"чипи"-хвостик из теста сверху хинкалины. Это полусырое тесто, которое реально набьет вам желудок. И еще, не следует есть подряд хачапури с хинкали. Иначе вы не оцените ни одно ни другое).
Согласен. Чкмреули моя съедала на раз, а вот порцию сациви не осилила)))))
Есть еще один странный феномен. После сковородки чкмреули, где-то через час, ощущения такие, будто не ел целый день и живот пустой)).
Был в детстве в Сухуме (1982 год, вышел фильм польский Знахарь, как раз там посмотрел), светлые воспоминания, хачапури, сосиски с ткемали (которого миллион разновидностей продавали бабушки на улице), пепси кола, густой молочный коктейль в каждом магазине......
Автор видимо в детстве не доедал, раз у него проблемы такие с едой