168
8 лет назад · 7 фото · 3377 просмотров · 35 комментариев
Немного алкоголя к 23 февраля! (7 фото)
Немного разных рецептов настоек и коктейлей к 23 февраля. Может кому и по душе будет
Хреновуха
Любителям острых горячительных напитков можно посоветовать приготовить хреновуху. Для настойки потребуются:
хрен – 5 кореньев;
красный перец (сушёный) – 10 шт.;
мёд – 2–3 ст. л.;
водка – 3 л.
Приготовление:
Лучше выбирать некрупные перчики, так как иначе напиток будет чересчур острым.
Перец и хрен нарезают на мелкие кусочки, складывают в бутыль, добавляют мёд и заливают водкой. Настаивают смесь в течение 7 дней в прохладном месте. Периодически ёмкость встряхивают. Когда напиток будет готов, его процеживают, разливают по бутылкам и убирают в холодильник. Перед употреблением следует немного охладить хреновуху.
Любителям острых горячительных напитков можно посоветовать приготовить хреновуху. Для настойки потребуются:
хрен – 5 кореньев;
красный перец (сушёный) – 10 шт.;
мёд – 2–3 ст. л.;
водка – 3 л.
Приготовление:
Лучше выбирать некрупные перчики, так как иначе напиток будет чересчур острым.
Перец и хрен нарезают на мелкие кусочки, складывают в бутыль, добавляют мёд и заливают водкой. Настаивают смесь в течение 7 дней в прохладном месте. Периодически ёмкость встряхивают. Когда напиток будет готов, его процеживают, разливают по бутылкам и убирают в холодильник. Перед употреблением следует немного охладить хреновуху.
Лимоновка
Среди водочных настоек почётное место занимает алкоголь, настоянный на цитрусовых.Напиток получается бодрящим, вкусным и невероятно ароматным. Настойка на водке потребует от вас следующих ингредиентов:
водка – 3 л.;
лимонная цедра с 6 плодов;
сахар – 0,8 кг.;
вода – 1,5 л.
Приготовление:
С лимонов аккуратно срезают кожицу, нарезают её тонкой соломкой или трут на тёрке, заливают водкой на сутки. После этого, готовят сироп из сахара. В кастрюлю наливают воды, насыпают туда подсластитель, ставят на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводят до кипения. Образовавшуюся на сиропе пену снимают. Раствор лучше прокипятить дважды, а затем остудить до комнатной температуры.
После этого, обе жидкости (сироп и настой цедры) соединяют в эмалированной или стеклянной посуде, хорошенько перемешивают, дают ей немного отстояться. Напиток разливают по бутылкам и убирают в прохладу для длительного хранения.
Заметка:
Не стоит переживать, если лимоновка сразу после приготовления будет немного мутной. Буквально через пару дней весь осадок исчезнет, и вы получите ароматный прозрачный алкоголь с желтоватым оттенком.
Среди водочных настоек почётное место занимает алкоголь, настоянный на цитрусовых.Напиток получается бодрящим, вкусным и невероятно ароматным. Настойка на водке потребует от вас следующих ингредиентов:
водка – 3 л.;
лимонная цедра с 6 плодов;
сахар – 0,8 кг.;
вода – 1,5 л.
Приготовление:
С лимонов аккуратно срезают кожицу, нарезают её тонкой соломкой или трут на тёрке, заливают водкой на сутки. После этого, готовят сироп из сахара. В кастрюлю наливают воды, насыпают туда подсластитель, ставят на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводят до кипения. Образовавшуюся на сиропе пену снимают. Раствор лучше прокипятить дважды, а затем остудить до комнатной температуры.
После этого, обе жидкости (сироп и настой цедры) соединяют в эмалированной или стеклянной посуде, хорошенько перемешивают, дают ей немного отстояться. Напиток разливают по бутылкам и убирают в прохладу для длительного хранения.
Заметка:
Не стоит переживать, если лимоновка сразу после приготовления будет немного мутной. Буквально через пару дней весь осадок исчезнет, и вы получите ароматный прозрачный алкоголь с желтоватым оттенком.
Домашний быстрый коньяк
Приготовить коньяк по оригинальному рецепту можно всего за 2 недели. Для напитка понадобятся:
водка или разбавленный спирт – 3 л.;
гвоздика – 6–8 соцветий;
сахар-песок – 7 ч. л.;
мускатный орех и корица (порошок) – по ½ ч. л.;
ваниль – ¼ ч. л.;
кофе (лучше растворимый) – 1 ст. л.;
лимонная кислота – 1 ч. л.
В стеклянную ёмкость заливают алкоголь, добавляют к нему остальные ингредиенты, тщательно всё перемешивают, накрывают крышкой и оставляют на 2 неделе в недоступном для солнечных лучей месте. По прошествии времени коньячная настойка на спирту фильтруется, разливается по бутылкам. Напиток подходит как ко вторым блюдам, так и к сладостям.
Приготовить коньяк по оригинальному рецепту можно всего за 2 недели. Для напитка понадобятся:
водка или разбавленный спирт – 3 л.;
гвоздика – 6–8 соцветий;
сахар-песок – 7 ч. л.;
мускатный орех и корица (порошок) – по ½ ч. л.;
ваниль – ¼ ч. л.;
кофе (лучше растворимый) – 1 ст. л.;
лимонная кислота – 1 ч. л.
В стеклянную ёмкость заливают алкоголь, добавляют к нему остальные ингредиенты, тщательно всё перемешивают, накрывают крышкой и оставляют на 2 неделе в недоступном для солнечных лучей месте. По прошествии времени коньячная настойка на спирту фильтруется, разливается по бутылкам. Напиток подходит как ко вторым блюдам, так и к сладостям.
Быстрая клюковка
Один из самых простых вариантов напитка – клюквенная настойка. Приготовить её можно за 12–15 часов. Пьётся напиток легко, вкус у него мягкий, отдающий кислинкой. Для настойки вам понадобятся:
- водка – 0,5 л.;
- клюква – 150–200 гр.;
- сахар или мёд – по желанию.
Приготовление:
Клюкву необходимо предварительно обдать кипятком. Для этого её складывают в ёмкость, заливают горячей водой и держат в ней около 3 минут. Когда ягодки будут готовы, с них сливают жидкость, растирают при помощи деревянной ступы, а затем заливают алкоголем.
Через 12 часов настойку пропускают через фильтр, добавляют в неё сахар или мёд, тщательно размешивают и ставят в кастрюле на медленный огонь. Раствор доводят до кипения, снимают с плиты, охлаждают и подают к столу.
Один из самых простых вариантов напитка – клюквенная настойка. Приготовить её можно за 12–15 часов. Пьётся напиток легко, вкус у него мягкий, отдающий кислинкой. Для настойки вам понадобятся:
- водка – 0,5 л.;
- клюква – 150–200 гр.;
- сахар или мёд – по желанию.
Приготовление:
Клюкву необходимо предварительно обдать кипятком. Для этого её складывают в ёмкость, заливают горячей водой и держат в ней около 3 минут. Когда ягодки будут готовы, с них сливают жидкость, растирают при помощи деревянной ступы, а затем заливают алкоголем.
Через 12 часов настойку пропускают через фильтр, добавляют в неё сахар или мёд, тщательно размешивают и ставят в кастрюле на медленный огонь. Раствор доводят до кипения, снимают с плиты, охлаждают и подают к столу.
Настойка на черноплодной рябине
Ингредиенты:
*3 литра самогона 50%
*0,5 кг черноплодной рябины
*5-6 листочков мяты перечной или половина чайной ложки
*Лимон 2 ломтика
*Сахар 10 грамм
Приготовление:
Добавляем все ингредиенты в наш самогон и ставим выстаиваться на пару недель. Результат отличный
Автор: Светлана Степанова
Ингредиенты:
*3 литра самогона 50%
*0,5 кг черноплодной рябины
*5-6 листочков мяты перечной или половина чайной ложки
*Лимон 2 ломтика
*Сахар 10 грамм
Приготовление:
Добавляем все ингредиенты в наш самогон и ставим выстаиваться на пару недель. Результат отличный
Автор: Светлана Степанова
Коктейли для боевой подготовки к 23 февраля
«Штурмовик»
Для приготовления коктейля на 23 февраля понадобится:
-25 мл водки
-25 мл настойки Jagermeister
-25 мл самбуки
Приготовление коктейля:
Медленно влейте в стакан со льдом водку, настойку и самбуку.
«Автомат Калашникова»
Для приготовления коктейля с водкой понадобится:
-щепотка корицы
-щепотка сахара
-сок половины лимона
-несколько капель абсента
-50 мл водки
-листик свежей мяты
Приготовление коктейля к Дню защитника Отечества:
Смешайте все ингредиенты в бокале с колотым льдом.
Подавайте коктейль с листочком свежей мяты.
«Смертельный выстрел»
Для приготовления коктейля с текилой понадобится:
-25 мл текилы
-25 мл самбуки
-свежая мята
Приготовление коктейля к Дню защитника Отечества:
Смешайте текилу с самбукой в бокале с колотым льдом.
Подавайте коктейль, украсив листочками мяты.
«Штурмовик»
Для приготовления коктейля на 23 февраля понадобится:
-25 мл водки
-25 мл настойки Jagermeister
-25 мл самбуки
Приготовление коктейля:
Медленно влейте в стакан со льдом водку, настойку и самбуку.
«Автомат Калашникова»
Для приготовления коктейля с водкой понадобится:
-щепотка корицы
-щепотка сахара
-сок половины лимона
-несколько капель абсента
-50 мл водки
-листик свежей мяты
Приготовление коктейля к Дню защитника Отечества:
Смешайте все ингредиенты в бокале с колотым льдом.
Подавайте коктейль с листочком свежей мяты.
«Смертельный выстрел»
Для приготовления коктейля с текилой понадобится:
-25 мл текилы
-25 мл самбуки
-свежая мята
Приготовление коктейля к Дню защитника Отечества:
Смешайте текилу с самбукой в бокале с колотым льдом.
Подавайте коктейль, украсив листочками мяты.
я задумался о здоровье и заказал себе вчера самогонный аппарат
коктейль "Алые паруса"
200 гр водки и побольше романтики
коктейли, "ерш" и "северное сияние", непровзойденны...
С лимоновкой перемудрили - всё гораздо проще и быстрей, а то сироп какой-то, пенку снять.
Берём пузырь водочки, 1 лимон и пустую бутыль. Лимон чистим, делим корки на 2 равные части и нарезаем на полосы. В пустую бутыль (бутыли по форме желательно выбрать в форме маракасов - объяснение чуть позже) наливаем половину содержимого купленного пузыря и распределяем корки поровну. Добавляем 1-2 ст.ложки сахара (по личным вкусовым предпочтениям) и плотно закупориваем. После чего скачиваем из инета песню "Убили Негра" группы "Запрещённые Барабанщики". Включаем и аккомпанируем нашими маракасами до полного растворения сахара. Через час-два (в течение этого времени музыкальный экзерсис можно пару раз повторить) лимоновка полность готова. Вуаля.
Аналогично делается клубниковка, но это очень "сезонное" зелье ибо клубника требуется мелкая и немного недозревшая (ягоды после навыброс - становятся невкусными). И настаивать нужно пару дней не перебарщивая с "музыкой". Можно использовать дикую землянику.
я снимаю с лимона только жёлтую цедру.Читал,что если попадёт белая часть,то будет горчить.плюс сок из лимона туда же выдавливаю.ну и выдерживаю 2-3 дня
Насчёт горечи - не замечал, не знаю. Будем считать это вкусовой составляющей конечного продукта. :) Лимон стараюсь выбрать наиболее толстокожий, что иногда вводит продавца в ступор. А вот использовать для приготовления мякоть и сок мне не понравилось, использую как побочный продукт для чего-нибудь другого.
КИПЯТИТЬ ВОДКУ?
Бонусом для тех, кто отмечает славный финский праздник Похмеляйнен: похмур из организма прекрасно вышибает коктейль "Рыжая собака": в стопку пополам текила с самбукой и капельку табаско. Главное, не пить больше 3 стопок, а то желание продолжить становится непреодолимым.
Пью только Автомат Калашникова . Водка с абсентом. Подавать с листочком свежей мяты.
Авторы этих коктейлей реальные юмористы. :D
Штурмовик
Для приготовления коктейля на 23 февраля понадобится:
-25 мл водки
-25 мл настойки Jagermeister
-25 мл самбуки ......
Какой-то не наш штурмовик получается... Ну явно не Ил-2.
корейская тройка:
Спирт 96%-3 литра,
острый красный перец-3 кг,
уксус-3 литра,
чеснок-3 кг,
соль-3 кг
Настаивать в темном месте 3 месяца. пить по 3 стопки ежедневно
Это не "Корейская тройка", это "Отет Ким Чен Ына товарищу Трампу на 28м сьезде компартии Северной Кореи в преддверии Олимпийских Игр в Пхенчхане".
"пить по 3 стопки ежедневно" это не верно. Пить её надо 3 стакана в день вместо еды
А я лучше пивка....
Лимоновка...зачем такие сложности? тереть на тёрке, сироп какой-то...У меня дома цитрусовая водка не переводится. Дежурный рецепт: съел апельсин или пару мандаринов - корки в 3х-литровую банку и заливаешь литром разбавленного 1/1 водой 96-градусного спирта, плюс столовая ложка сахара на это количество. По мере выпивания в банку добавляется новая порция. На вкус это именно водка - несладкий напиток, зато имеет очень привлекательный ярко-желтый цвет, прозрачная, а запах цитруса с ног сшибает, пьётся тоже отлично. Дешево и сердито. Черноплодовка тоже не переводится. На неё сахару чуть больше кладу, но тоже немного, что бы пилось как водка, а не как наливка. Ежевичную делаю, на травах, типа "Ерофеича", джин просто божественный получается (на даче с можжевельника шишечки обдираю, работа колючая, но того стоит). Насчет быстрой клюквенной мысль хорошая, прям, наверно, сейчас в магаз за клюквой побегу, завтра ж праздник))
Чистая водка или домашняя самогонка.Остальное от лукавого
Харэ бухать!
Бухать - харэ.
Я в понедельник бухнул, во вторник не удачно похмелился, херово до сих пор. 23е и суботту с воскресеньем не бухаю.
Используй метод Нэо: похмелья не существует.Оно только в твоем воображении.Прими красную таблетку.
хрен 5 кореньев;
красный перец (сушёный) 10 шт.;
мёд 2 3 ст. л.;
водка 3 л.
по всей видимости автор очень смутно представляет что получится если положить столько хрена и СТОЛЬКО острого перца на 3л водки, получившаяся настойка будет легко растворять золото и возможно стекло... на 1л дистилята домашнего 50-52% ложу пару перчинок с мизинец, дней 5 максимум
Очень здорово получится! Я так делал. Понравилось.
Расрворял золото и стекло? Н-ка,ну-ка,поподробнее!
Для приготовления "быстрого коньяка" надо не сыпать всякие травки и специи в бутыль с самогоном, а БЫСТРО сбегать в приличный магаз, и прикупить там бутылку "Курвуазье". Или "Реми Мартин". Вполне сгодятся, кстати, ставропольские "Домбай" или "КС". Вот это и будет "быстрый коньяк".
А рецепт из псто - это корявая куркульская подделка :)
Я не пил,но уже одно название "Бахус" вдохновляет на эксперимент.
Я... Опасаюсь ЭТО употреблять. На всём пространстве бывшего Союза было три приличных коньячных завода: тбилисский ("Сараджишвили"), тираспольский ("Квинт") и ереванский (никогда не любил армянские коньяки).
Казахский коньяк? Да ну, на хер?! Это, примерно, как "Мерседес якутской сборки": технически - возможно, но ехать на нём - стрёмно :)
Поручик, а Вы попробуйте...
Я б, может, и попробовал эту "мозголомную брагу" :) Но от Питера до ближайшего казахского магаза - две с лих.уем тыщи вёрст по прямой. Бежать э-э-э... далековато :)
В Питере это продается, ну по крайней мере мне так говорили...
Хреновуха по классическому рецепту делается без перца.
22-го февраля автор дает рецепты к 23-му февраля.
"...Настаивают смесь в течение 7 дней..."
"...Буквально через пару дней..."
"...ставим выстаиваться на пару недель..."
Короче, настойки, похоже, к 8-му марта. :)
А за коктейли - спасибо.
на первой фотографии у товарисча раздумья "что выбрать" или уже похмелье?
опоздал автор с этими рецептами, если сейчас начать делать, то как раз к 8 марта успеешь:)
А не лучше взять детей, жену и провести день с ними. Чем ужираться в хлам всякой самопальной бабуйнёй?