Кто и зачем придумал лапшу быстрого приготовления (5 фото)
В 1948 году над проигравшей войну Японией нависла серьезная угроза голода. Момофоку Андо, японец тайваньского происхождения к тому времени как раз вышел из тюрьмы, где отбывал срок за уклонение от уплаты налогов.
В таких неприятных условиях Андо основал компанию по производству пищевой соли. Дела шли неважно, и в свободное время Андо задумался над тем, почему правительство призывает людей есть больше хлеба из гуманитарных американских поставок, ведь гораздо более привычной пищей для японцев была лапша.
Момофоку Андо попался на глаза старинный рецепт лапши, который использовался еще при династии Цин. Оказалось, что обжаренная в масле лапша и в самом деле может храниться очень долго, а приготовить ее проще простого — залил кипятком и готово.
Первый продукт новой компании Андо появился в 1959 году. Лапша под названием Chikin Ramen людям понравилась, но цена была все еще слишком высока.
Только в 1971 году Nissin Food Products выпустила партию Cup Noodles, рисовую лапшу в удобной чашке из полистирола. Сегодня такая лапша под разными наименованиями считается одним из самых продаваемых продуктов быстрого приготовления в мире.
Метки: #Еда #Япония #интересно #лапша #лапша быстрого приготовления #пища #факты #фастфуд
нет , но бывают такие моменты когда бича "нормального" захавать тянет:)
Да нормально, червячка заморить, когда готовить не хочется. :) :) :)
Гадость же.
Каждый день есть - упаси господь. А раз в пол года, да ещё если с помидорчиками и укропчиком, очень даже ничего :) :) :)
еще если мясца добавить вне, то перебить аппетит срочно можно
Пока вели беседу - пошёл захреначил. И да, мясца тоже щедро отрезал :) :) :)
Снобизм и фанфаронство! Помидорчики, укропчик... Прям вот постоянно лежит у меня в холодильнике свежий укроп и помидоры! Мегарецепт один: завариваем Мивину (тот же Доширак, но вна Украине, ИМХО, вкуснее) по инструкции на пачке. В "готовое" блюдо добавляем майонеза и кетчупа. Едим с куском варенной колбасы вприкуску. Супер! Я раз в один-два месяца такое ем.
Если эта хавка стоила бы 2-5р, тогда имело бы смысл, лучше я макароны или картошку приготовлю, дешевле и лучше будет)
А вы знаете, что куриные кубики на самом деле параллелепипедики?
кстати, никто не пробовал перевести тот бичпакет в цену за кг? сильно не бомжатское жорево, дороже мяса, всяко. так что дошырак - пища олигархов, или тех, кто арифметику в начальной школе прогулял. под 800 ре за кг получается. за 800 ре можно пару кг мяса взять, и картофана. а уж курицей, то вообще, можно обожраться.
Сухое то нет смысла считать, ты не ешь засушенную еду
В "Ролтон" одна порция - 60 грамм. Если брать килограмм "Ролтон", получаешь более 16 порций еды. И это будет 400 рублей (в гипермаркетах - 260 рублей).
Если говорить о готовом продукте, по словам производителя ты получишь в итоге порцию в 350 грамм. Итого, купив 1кг "Ролтон" ты получаешь около 6 кг пищи.
Мясо и картошка вкуснее, конечно. Но это далеко не 16+ порций.
хорошо, тогда самые дишманские макароны, раз уж сухой продукт, пару вёсел масла подсолнечного, и пару же кубегов галины пьянки) вуаля, экономия будет в разы) хотя разновсяких нажористых ядохимикатов, кншн, будет поменьше.
Не знаю. Не пробовал :)
Твой "рецепт" ненамного дешевле будет (если вообще будет). Так что про "олигархов" ты это загнул! :)
(И да - я не выступаю ЗА б.п!)
-эх, счас бы галину бланка забодяжить...
-лучше доширак!
-это почему?
-там химикалии понажористей будут! (с)гоблин, властелин колец
Охренеть, оказывается лапшу изобрели в 19мохнатом году... стырив идею у динозавров династии цин. Познавательно
Да врете вы все , лапшу быстрого и долгого приготовления изобрели хохлы в 1991 роке :)
Ну как же так то? Про самый знаменитый, многими любтмый и почитаемый миллионами "Доширак" ни слова!!! Я конечно понимаю, что пост об исторических корнях, но все же... Могли бы и обмолвиться.
Самый известный факт про почитаемый миллионами дошик:
Лапша впервые вышла на российский рынок под транскрибированным названием Досирак , по аналогии с англ. Dosirak, которое с тех пор приводится в работах по маркетингу и лингвистике как пример неудачного словообразования без учёта местных реалий (в данном случае, вследствие очевидного созвучия с грубым русским словом, обозначающим дефекацию). Российский учёный-филолог Т. А. Печенёва называет это трагедией копирайтера
Добавлю, что сами японцы в своей суперпродвинутой стране считают величайшим изобретением ХХ века не полеты в космос, не суперкомпьютеры с интернетом, а именно её - лапшу быстрого приготовления
Каки таки "полеты в космос". Это когда два раза эпонцев брали "на хвоста" и возили на МКС. Япона не входит в клуб космических держав. Качественно делать ширпотреб по чужим разработкам и двигать научно-технический прогресс, это две большие разницы. Так что памятник лапше для них в самый раз.
Ты возможно неправильно понял - я про мировые изобретения в общем, а не чисто японские
И тут американцы наследили. )))
Маленькая история большого успеха.
Этой дряни люди съели с 1971 года больше, чем всех продуктов вместе взятых за всю историю человечества, начиная с кроманьонцев. Вывод: без майонеза - никуда! (Да простят меня все мои внуки и правнуки, а так же жители планеты Фишек и другие помороженные товАрисчи)
"Кубики в СССР изготовлялись из высших сортов мяса, овощного экстракта, сахара, жира (нейтрального лярда, специально обработанного высокосортного свиного жира), соли, мускатного ореха и картофельного крахмала.
В зависимости от исходного сырья подразделялись на мясные, куриные и растительные. Мясные бульонные кубики готовились из смеси сухого мясного экстракта или отвара мяса, экстракта из овощей, ароматизированного животного жира, сухого гидролизата белков мяса и поваренной соли.
Ароматизированный жир это говяжий жир, насыщенный эфирными маслами овощей.
Гидролизат мяса продукт расщепления белков мяса на составные части (аминокислоты) при кипячении с соляной кислотой.
Тщательно перемешанная сухая масса из указанных компонентов прессовалась в виде кубиков весом 4 г.
Состав сухого бульонных кубиков по ГОСТ 796 41 (в г): сухая масса 3,45, ароматизированный жир 0,28, сахар 0,27.
Химический состав бульонных кубиков (в %): вода 4, поваренная соль 58, жир 7 8, азот общий 2,5 г; кислотное число не более 22.
Каждый бульонный кубик завёртывали в алюминиевую фольгу, выстланную пергаментом, и сверху оклеивали бандеролью. Бульонные кубики фасовали в жестяные коробки.
Срок хранения составлял 4 месяца при температуре 10 17 ."
Для получения бульона бульонный кубик растворяли в 200 мл кипятка.
Я вижу вы не жил вте времена. Я не разу дома, и у друзей, и знакомых,не видел чтоб пользовались кубиками, всегда готовили из продуктов. В конце 80 в начале 90 увидел эту хрень.
Я про дошираки имел ввиду. В курсантские(студенческие) годы в 90-х наша братия только этим и питалась, сосиски непонятно из чего за счастье были.
Честно? Не понимаю я популярность дошираков всяких. И не вкусно и не полезно.
На мой взгляд, мужику положено есть мясо. Супчики, гарнирчики, салатики и прочее тоже нужно, но без мяса это не еда.
На различных рыбалках и охотах, когда например сборы домой очень удобно заварить чойсы и бахнуть туда по пол или трети банки тушенки, хватает на пол дня, посуду мыть не надо, быстро и просто. Ничего смертельно опасного в них не вижу, думается мне в пачке чипсов больше химии и прочего.
плюсую. Мы, даже на выезды на природу семейные с другом всегда берем 3-4 БП, несмотря на наличие всяких шашлыков, крылышек, колбасок и ништяков для казана. С утра очень шикарно залетает, да и жижа как никак, что дает желудку отдохнуть от обилия мяса
Чипсы, ролтодошираки - одна и та же фигня. Я это за еду не считаю.
потребность в мясе от возраста и здоровья зависит. мне, например, в мои 70+ одной курицы или килограмма свинины "в одно лицо" запросто хватает на неделю и больше. Реально, не чувствую потребности в большем количестве мяса.
Был моложе -- запросто мог курицу-гриль целиком на обед умять, или пару кило шашлыка, а ща просто не хочется столько...
Понимаю Вас. Но не думаю, что при этом Вас тянет на ролтоны/дошираки, и Вы считаете такую еду достойной своего внимания (о полезности её я вообще молчу).
Наверное не стоит говорить,что японская лапша ну очень сильно отличается по качеству,разнообразию наполнителей и натуральности компонентов от той,которую нам предлагают в наших магазинах?
Натуральности компонентов?) Глутамат более натуральный, чем у китайцев?) Там море химии, вопрос исключительно в качестве этой химии и общем к ней отношении. Строго говоря все, что мы видим, принимаем внутрь или вдыхаем - есть химия. Так, что я бы не стал особо переживать на этот счет.
А если после заварки туда еще и сыра жахнуть!