3k
8 лет назад · 6 фото · 6421 просмотров · 92 комментария
Яйца бараньи (6 фото)
Очень вкусное блюдо и готовить просто.
Для начала приобретите бараньи яйца.
Лучше купить их на ферме. Лично я не очень доверяю продавцам с рынка .
Чистим.
Острым ножом делаем надрез и выворачиваем яйцо. Вот эти две половинки и есть вкусное белое мясо. Оболочку отдайте собачкам, они оценят )))
На раскалённую сковороду налейте немного растительного масла и насыпьте мелко нарезанный чеснок.
Когда чеснок поджарится смело засыпайте баранье яйцо нарезанное на кусочки.
Остаётся только посолить и поперчить.
Можно добавить аджику.
Жарим не долго.
Аромат обалденный.
Сервируем.
Вкус нежного мяса. Сравнить с каким то другим блюдом не получится. Нужно готовить и наслаждаться вкусом )))
Да бараньи яйца, огонь. Когда готовишь, запах напоминает, жареную рыбу. Вкус отменный, и очень сытные.
Пробовал. Шикарно!
Острым ножом делаем надрез и выворачиваем яйцо... Жжжесть какая...
опять сову нарисовали....
Блюдо на любителя, конечно. Как нибудь попробую. Кто-то требуху разную вообще не воспринимает, ну так не готовьте. Накинулись на автора. Я плюсану. Если нравится - почему нет?
На эту тему вспомнился старый бородатый анекдот.
Турист в Испании пришёл в ресторан и просит официанта принести какое-нибудь чисто испанское национальное блюдо.
- Вам исключительно повезло! Как раз в эти дни у нас проходит коррида, в связи с чем хочу порекомендовать вам исключительное национальное блюдо, не пожалеете! Оно так и называется "коррида".
- Несите.
Приносят огромную тарелку, на ней здоровенная порция.
- А что это?
- Это бычьи яйца!
Мужику очень понравилось блюдо. На следующий день он решил снова его заказать. Приходит в ресторан, заказывает "корриду". Ему приносят маленькую тарелку, на которой лежат два маленьких шарика.
- А почему вчера "коррида" была такой огромной, а сегодня такая маленькая?
- Видите ли, вчера не повезло быку, а сегодня матадору!
Чёрт, а я даже селедочьи молоки себя заставить есть не могу. Потому что это рыбья сперма. А от вида этих яиц вообще выворачивает.
+ можно ставить только за то что запостил такой рецепт, предсказуемо куча минусов. Я бараньи яйца тушил. Ради прикола накормил тещу, когда сын сказал что она есть то она поперхнулась, через секунду сказала что вкусно и продолжила есть :)
Сейчас вырвет
Разок готовил, но не очень понравилось, так как на вкус весьма напоминали печёнку, а я печень не люблю.
Из-за чего это? Что я не так сделал?
Я не пробовал, может у вас все правильно получилось. Я очень печенку люблю.
Рыбьи молоки терпеть ненавижу, а тесть их любит.
Надо рецепты почитать да еще раз приготовить. Далеко не все нравится с первого раза.
А селедочные молоки я обожаю)) особенно с луком под водочку
очень странно что печенку напоминало вкусы абсолютно разные
Старые, не правильно хранились,много раз перемораживали и размораживали.
А продавцы на рынке поддельные яйца что ли могут втюхать?))
Я уже ответил. Эти яйца могут у них годами в морозилке лежать.
На рынке такие вещи сложно купить. Сами продавцы, например, балкарцы все потроха себе оставляют, деликатес.
Приятного аппетита гурманам.
яйца с гуаномоле
[мат] ) даты сам баран, как можно перепутать со свиньёй)) барана, всё [мат] покажите ему картинки барана и свиньи.
Выхолостить = оставить барана в живых - отрезать яйца, но и самому не помереть от голода. Пастухи так делают.
А зачем? Как в анекдоте про свинью на костыле?
Почти. Только с умом.
Видишь ли, в стародавние времена пастух отвечал за стадо по счёту. Выпас скотины - это трудозатратное дело: это и себя кормить, и собак. Чтоб поголовье было в целостности, выходили таким образом - кастрировали баранов. Тем и спасались.
А баран несмотря на боль и кровотечение спокойно шел дальше? Не известно?
Ты, свина, видать, в борова никогда не делал. Следует поучиться
Нафига мне этому учиться? НА вопрос ответить сложно, да?
Я не великий спец, но уж больно на бычьи похожи.
Бараньи размер имеют около крупного куриного яйца, а бычьи обычно размером с крупное гусиное и больше.
Сам изредка готовлю, пару раз в год.
Только вымачиваю после разделки час и потом обвариваю крутым солёным кипятком в дуршлаге перед жаркой.
Самый большой 140 кг живым весом был. Быки тоже есть, они тонну весят.
У нас таких не разводят. Убойный меньше 30 кг в продаже в основном. Задняя четверть на 7 кг обычно вытягивает
ого! покаж барана гиганта, не видел таких никогда
Автор почему-то упустил одну деталь. После того, когда вы их надрежете и вывернете, их надо как следует промыть под проточной водой.Минут 10 не меньше. И я вам советую делать это с помощью дуршлага. Так как они сочатся совершенно определенной жидкостью)).
Не гонитеееее! Смотрите видео!
Не гонюююююю! Готовил их не один десяток раз!
Промывать нужно уже порезанные, а не надрезанные и вывернутые. Делал, знаю.
И кстати то, что на первой и второй фотке, едва ли хватит на одну порцию. При готовке это уменьшится раза в два-три. Но тем не менее это очень вкусное блюдо, можно сказать - деликатес.
Тогда нахрена вы семенники то режете? Зачем? Там все жидкости и есть, а мясо отдельно!Внизу видео рецепт, посмотрите!
Да, объём уменьшается в два раза, это точно.
Если заранее не знать- съешь и не поймешь...На курицу чем- то похоже
Не любитель, но готовила, вполне съедобно. Если ещё другой требухи добавить, почек-печени-лёгких, будет полноценный джиз-быз, вот это всё, с лучком и помидоркой - ммм..
Садюга ))) Я ещё не обедал! Захлебнулся слюной!